Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать лаваш с брынзой и зеленью? Подготовьте ингредиенты. Первым делом сварите вкрутую яйца. Как правильно это сделать, читайте после описания рецепта. Готовые яйца отправьте под холодную воду, чтобы они быстрее остыли и лучше чистились. Когда яйца остынут, чистите их от скорлупы и натрите на крупной терке. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Брынзу натрите на крупной терке. Если брынза рассыпчатая, то просто разомните ее вилкой.
Лаваш извлеките из упаковки и разложите на рабочей поверхности. Смажьте поверхность лаваша майонезом. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты можно посмотреть по ссылке после описания последнего шага.
Равномерно распределите по всей поверхности лаваша петрушку.
Поверх майонеза и петрушки выложите натертые на терке яйца.
На яйца положите натертую (размятую) брынзу равномерным слоем.
Теперь сверните листы лаваша рулетом. Старайтесь, чтобы рулеты получились плотненькими, иначе начинка будет высыпаться при разрезании. Избежать этого можно при помощи подогрева - при жарке сыр расплавится и скрепит рулеты изнутри, а заодно придаст новые оттенки вкуса готовому блюду.
Приготовленные рулеты нарежьте на кусочки. Лаваш с брынзой и яйцом готов. Подавать его можно в качестве закуски или же можно брать рулетики с собой на работу или учебу в качестве перекуса. Такие рулеты замечательны на вкус как в холодном, так и в горячем виде. Кроме того, рулеты из лаваша можно обжарить на сухой сковороде (без добавления масла), тогда лаваш будет еще вкуснее и более хрустящим. Приятного аппетита!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Автор: СветаЛиса
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.