Песочный пирог с творогом и зеленью

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 14

Ингредиенты

Для теста:

• Сливочное масло: 120 гр
• Пшеничная мука: 210 гр
• Яйца: 1 шт.
• Лимоны: 0.5 шт.
• Соль (щепотка): по вкусу

Для начинки:

• Яйца: 3 шт.
• Лимоны: 0.25 шт.
• Соль: по вкусу
• Творог: 400 гр
• Зелёный лук: 15 гр
• Шпинат: 15 гр
• Укроп: 15 гр
• Сметана (для смазывания пирога сверху): 4 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты.

• Шаг 2:

  Выжимаем сок из половины лимона.

• Шаг 3:

  Просеянную муку перетираем с холодным маслом в крошку.

• Шаг 4:

  Добавляем взбитое яйцо, соль, лимонный сок.

• Шаг 5:

  Быстро замешиваем мягкое тесто. Убираем его в холодильник на полчаса.

• Шаг 6:

  Делаем начинку. Зелень моем, обсушиваем и мелко режем.

• Шаг 7:

  Творог перетираем с яйцами, солим. Если творог жестковат, лучше протереть его через сито.

• Шаг 8:

  Добавляем в начинку сок четверти лимона и нарезанную зелень. Хорошо перемешиваем.

• Шаг 9:

  Форму смазываем растительным маслом. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт, распределяем по форме, формируя бортики.

• Шаг 10:

  Выкладываем начинку.

• Шаг 11:

  Сверху смазываем пирог сметаной.

• Шаг 12:

  Выпекаем открытый пирог в нагретой до 180 град. духовке 30-35 минут.

• Шаг 13:

  Пирог немного остужаем и подаем. Приятного аппетита!

По желанию в начинку можно добавить черный молотый перец по вкусу.

Автор: Юлия

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.