Общее время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать яйца с сосисками на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. Растительное масло возьмите без запаха. Яйца помойте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Полезную информацию о яйцах читайте после рецепта.
Сосиски нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см. Способ нарезки можно выбрать и другой, например, более крупными кусочками.
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите на сковороду кружочки сосисок. Советы по выбору сковороды для приготовления читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Обжарьте сосиски на умеренно сильном огне до румяности.
С помощью вилки переверните сосиски на другую сторону и так же подрумяньте.
Убавьте нагрев плиты и аккуратно разбейте в сковороду яйца.
Блюдо посолите по вкусу, по желанию добавьте черный молотый перец. Готовьте яичницу на медленном огне. Сковороду крышкой закрывать не нужно.
Яичный белок должен загустеть, а желток остаться жидким. Яйца с сосисками, приготовленные на сковороде, сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.