Макароны с соусом болоньезе

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Сельдерей (черешок, 1 пучок): по вкусу
• Фарш мясной (говяжий): 750 гр
• Вино красное (сухое): 60 мл
• Помидоры (консервированные): 800 гр
• Соль: 2 чайн.л.
• Перец черный молотый: 0.25 чайн.л.
• Мускатный орех (молотый): 0.13 чайн.л.
• Сливки (густые): 60 мл
• Макароны (оваренные, можно феттуччини): 450 гр
• Пармезан (по желанию): 400 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Разогреваем оливковое масло в большой кастрюле и уменьшаем огонь до среднего.

• Шаг 3:

  Выкладываем нарезанные лук, сельдерей и морковь, тщательно перемешиваем и жарим минут 10 до мягкости, не забывайте помешивать.

• Шаг 4:

  добавляем к овощам готовый мясной фарш и жарим,

• Шаг 5:

  пока мясо не прожариться, помешивая часто.

• Шаг 6:

  не прекращая помешивать, вливаем красное вино и доводим до кипения на сильном огне.

• Шаг 7:

  Добавляем рубленные помидоры вместе с соком, солим, перчим и высыпаем мускатный орех.

• Шаг 8:

  еще раз доводим смесь до кипения; убавляем огонь до минимума и тушим, не накрывая крышкой, 1 час. Затем добавляем сливки и, помешивая, прогреваем. Заправляем макароны половиной соуса перед самой подачей. Приятного аппетита!

Готовое болоньезе в тарелке присыпать натертым пармезаном.

Автор: Дарья ☼

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.