Время приготовления: 6 ч
Кол-во порций: 3
Лучше всего использовать молодого кролика. Тушку порубите на небольшие порционные кусочки. Хорошо промойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем.
Для приготовления маринада в отдельной чаше смешайте соевый соус, сметану и горчицу.
Добавьте сухие специи и хорошо перемешайте.
Кусочки кролика перемешайте в маринаде, чтобы они были им равномерно покрыты. Оставьте постоять 3-4 часа, чтобы мясо промариновалось.
Форму для запекания застелите фольгой. Выложите маринованную крольчатину. Остатки маринада тоже вылейте в форму по мясу.
Верх закройте фольгой и подверните края, чтобы мясо было хорошо закрыто. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5 часа. Последние 30 минут дайте мясу запекаться без фольги, чтобы оно немного подрумянилось. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
Полезные свойства крольчатины значительно превышают обычную свинину или курицу. В приготовлении мяса кролика не ничего сложного. Единственный, на мой взгляд, минус в том, что мясо готовится достаточно долго, прежде чем станет нежным, мягким и тающим во рту. Но, так как, готовит все духовка и стоять над ним не надо, время проходит очень быстро. А запахи, исходящие из кухни, говорят сами за себя. Для данного рецепта можно взять абсолютно любые части кролика. Но, чтобы мясо получилось вкусным и ароматным, лучше всего его на несколько часов замариновать. А подавать готовое блюдо можно как самостоятельное, так и в дополнение к любому гарниру. Так же рекомендую дополнить подачу овощным салатом или просто свежими овощами. Очень вкусно!
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.