Гаспачо томатный холодный суп классический

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Болгарский перец (красный): 2 шт.
• Винный уксус красный: 0.25 стак.
• Огурцы (большой): 1 шт.
• Оливковое масло: 0.25 стак.
• Помидоры: 4 шт.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Табаско: 0.5 чайн.л.
• Томатный сок: 5 стак.
• Чеснок: 8 зубч.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Не очищая от шелухи, обжарить на сковороде на среднем огне, без масла зубчики чеснока в течении 10 минут, пока они не станут мягкими. После этого снять с огня и дать чесноку остыть.

• Шаг 2:

  Овощи нарезать на некрупные куски.

• Шаг 3:

  Когда чеснок остыл, очищаем его от шелухи.

• Шаг 4:

  В блендере измельчаем чеснок с помидорами и перекладываем готовую пасту в миску, освобождая блендер для следующих продуктов.

• Шаг 5:

  Измельчаем огурцы и перец. Перемалываем их в мелкие кусочки, но не до состояния пюре. Смешиваем все молотые овощи в одной миске, заливаем томатным соком. Добавляем специи, оливковое масло и уксус, а также табаско по желанию.

• Шаг 6:

  Супу дать настояться в холодильнике хотя бы 2 часа. Подавать очень вкусно с гренками и сухариками, кусочками авокадо и рублеными яйцами.

Автор: катюшка-ватрушка

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.