На главную

На сайте 24 713 рецептов
у 122 381 пользователей

Каталог рецептов

Томатный суп с морепродуктами

Это самый вкусный суп, который я ела в жизни! Обязательно готовить! Когда я начала его есть, даже не представляла, что к концу тарелки у меня будет желание съесть еще и ложку с пальцами. Хотела повторить, но суп оказался еще и сытным. Второе желание, которое возникло - с кем-нибудь срочно поделиться, угостила бабушку - история повторилась. В общем, если вы не попробуете этот супчик, ваша жизнь пройдет зря:)) Я серьезно. Морепродукты можно взять любые.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Помидоры

4

Мидии

50

Кальмары

50

Лук репчатый

1

Вода

1

Твёрдый сыр

50

Лимонный сок

1

Гвоздика

2

Специи сухие

2

Перец чили

по вкусу

Молотый кориандр

0.25

Чеснок

1

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
47 ккал
Белков:4 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 40 / 20 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: MiracleWaterfall

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем подготовленные ингредиенты. Томаты и зелень промываем, лук чистим от шелухи, морепродукты размораживаем. Греем воду - нужно чтобы вода была вскипяченной на момент, когда будем заливать в кастрюлю томатную основу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помидоры трем на терке. Кожуру удаляем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Получится вот такая консистенция.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук режем кольцами, не обязательно тонко, так как потом его будем измельчать в блендере.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Все складываем в кастрюлю, солим, добавляем пряности для основы (см.примечания). Можно подсластить, чтобы убрать кислоту.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Чеснок мелко режем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжариваем в масле на сковородке или в ковше чеснок с черным перцем, добавляем морепродукты, щепотку соли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Основу и морепродукты можно готовить в 2-х емкостях одновременно. Томаты варятся около 20 минут, морепродукты обжариваются на медленном огне около 15 минут. Морепродукты обязательно помешиваем, чтобы не пригорели.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда масло начнет пузыриться - морепродукты готовы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем в миску, через 30 секунд после снятия с плиты сбрызгиваем лимонным соком.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вот так выглядит готовый супчик.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Измельчаем его блендером до консистенции пюре.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Сервируем! Горячий суп наливаем в тарелку. Сверху выкладываем морепродукты, посыпаем сыром (сыр сразу начнет плавиться и растекаться). Украшаем свежими зелеными листиками. Угощаем любимых людей и наслаждаемся заслуженными овациями!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приятного аппетита!

Честно говоря, он настолько вкусный, что я оставшийся день приходила в себя. Думаю, если сварить такое для любимого человека - будет эффект приворотного зелья:)) Видео записывала уже с искренним желанием поделиться этим вкусным счастьем.%)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 04.03.2016 16:36:08

Ну раз "обязательно готовить" Подмигивание значит будем готовить.Я и не подозревала,что бывают такие супы Нямка.Жаль сегодня в холодильнике не оказалось кальмаров Слезки.А пока буду наслаждаться прекрасным видео,спасибо .Прекрасно готовишь,интересно пишешь ,да еще и запросто справляешься с фото и видео. Супер УМНИЧКА!!!!

MiracleWaterfall
MiracleWaterfall 05.03.2016 15:04:33

Спасибо, Танюша))) не "запросто", но стараюсь))

Потолстеть бы.....
Татьяна
Татьяна 05.03.2016 14:06:52

Ура!! появились кальмары и....Ура успела сфотографировать,через минуту тарелка была пуста,а муж мурлыкал от удовольствия. Спасибо Маришенька!!!

томатный суп с морепродуктами...
MiracleWaterfall
MiracleWaterfall 05.03.2016 15:05:20

Оооо, круто:))) ну вот, я же говорила, что суп-бомба:))

Потолстеть бы.....
Skazka
Skazka 27.11.2016 20:39:04

Рецепт понравился, "я такое люблю", буду готовить

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Когда добавлять сыр в супКогда добавлять сыр в суп

Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мидии жареные - 59 ккал/100г
  • Мидии отварные - 50 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Мидии, Кальмары, Лук репчатый, Вода, Твёрдый сыр, Лимонный сок, Гвоздика, Специи сухие, Перец чили, Молотый кориандр, Чеснок, Зелень, Соль, Перец черный молотый