Котлеты жареные а потом запеченные с подливкой

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Фарш мясной: 800 гр
• Белый хлеб: 100 гр
• Лук репчатый: 2 шт.
• Молоко (размочить булку): 1 стак.
• Томатная паста: 4 стол.л.
• Пшеничная мука: 4 стол.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Вода: 2 стак.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 20 мл
• Яйца: 1 шт.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Булку очистить от корочек и размочить в молоке

• Шаг 3:

  Сформировать котлеты и обвалять в муке

• Шаг 4:

  Фарш вместе с размокшей булкой, одной луковицей пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, не забыть посолить и поперчить.

• Шаг 5:

  Луковицу очистить и мелко пошинковать.

• Шаг 6:

  Котлеты слегка обжарить на растительном масле.

• Шаг 7:

  Лук обжарить на растительном масле вместе с томотной пастой. добавить воды. Довести до кипения.

• Шаг 8:

  Котлеты сложить в керамическую форму.

• Шаг 9:

  Муку развести небольшим количеством воды и вылить в соус. Лить постоянно помешивая. Сварить до появления пузырьков, варить при постоянном помешивании. Соус не забыть посолить. Можно добавить любимые специи.

• Шаг 10:

  Соусом залить котлеты и отправить в духовку. Я делаю в керамической форме, поэтому ставлю в холодную духовку и потом включаю нагрев. При таком режиме котлеты тушаться около часа.

• Шаг 11:

  Блюдо достать и можно раскладывать на порции.

• Шаг 12:

  Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром.

Автор: Маслова Татьяна

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.