Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 7
Для приготовления вкуснейших хрустящих маринованных кабачков на зиму подготавливаем необходимые продукты со специями.
Нарезаем фигурным ножом на небольшие красивые кусочки половину килограмма моркови и выкладываем в глубокую миску.
Нарезаем тонкими полукольцами половину килограмма репчатого лука и выкладываем в миску.
Произвольным не очень большим кубиком нарезаем два килограмма молодых очищенных кабачков и выкладываем в большую миску.
Наливаем в кастрюлю два с половиной литра воды, после чего высыпаем в нее сто пятьдесят граммов сахара.
Высыпаем в кастрюлю сто десять граммов крупной соли для засолки и включив плиту на большой огонь доводим воду до кипения.
Выкладываем в каждую из приготовленных банок по два нарезанных дольками зубчика чеснока и четыре горошины черного перца.
Первым слоем раскладываем по банкам нарезанные кубиком кабачки.
Сверху кабачков выкладываем небольшой слой из кусочков нарезанной моркови.
Выкладываем в банки сверху моркови слой из нарезанного репчатого лука.
Заполняем все банки нарезанными овощами до самого верха в таком же порядке.
Выливаем в кастрюлю с закипевшей водой сто пятьдесят граммов 9% столового уксуса.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и выключаем плиту.
Приготовленный горячий маринад разливаем до самого верха банок с овощами.
Накрываем все банки стерильными крышками.
Наливаем в объемную кастрюлю необходимое количество горячей воды, затем застилаем дно кухонным полотенцем и ставим в нее банки прикрытые крышками.
По необходимости доливаем в кастрюлю воды, которая должна доходить до бортиков банок, затем ставим кастрюлю на включенную плиту и доводим воду до кипения, после чего стерилизуем банки шесть минут.
Достав банки из кастрюли плотно закрываем их крышками и храним в темном и прохладном месте подальше от нагревательных приборов.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Маринованные хрустящие кабачки на зиму в банках. Ну очень простой рецепт блюда из кабачков с морковью! Успейте сделать недорогие заготовки на зиму – вкусные маринованные кабачки в литровых банках! Сейчас наступила жаркая пора сезонной консервации для всех хозяек, поэтому они спешат сделать нужные заготовки – маринованные нежные кабачки на предстоящую зиму! В холодный период года блюда, закуски и рецепты из кабачков будут невероятно востребованы из-за наступающего у всех людей авитаминоза. Не ленитесь, чтобы потом экономить деньги на дорогих зимних магазинных овощах! Приятного Вам аппетита!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.