Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 15
Для приготовления вкуснейших пирожков с идеальной начинкой подготавливаем необходимые продукты.
Выливаем в большую миску двести миллилитров кефира.
Высыпаем в миску с кефиром десять граммов сухих быстродействующих дрожжей.
Высыпаем в миску две столовых ложки сахара.
Высыпаем в общую миску две полные столовые ложки пшеничной муки.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и ставим ее в теплое место на пятнадцать минут для активации дрожжей.
По прошествии времени выливаем в миску с дрожжевой закваской двести миллилитров растительного масла.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Просеиваем в миску с дрожжевой основой пятьсот граммов пшеничной муки.
Добавляем в общую миску десять граммов разрыхлителя.
Перемешивая все ингредиенты в миске между собой замешиваем тесто нужной консистенции.
Продолжаем тщательно вымешивать тесто в миске руками около семи минут.
Собираем вымешанное тесто в комок и кладем в миску, после чего прикрываем сверху полотенцем и убираем на один час расстаиваться в теплое место.
Для приготовления начинки выкладываем в глубокую миску двести граммов творога, затем высыпаем в нее мелко нарезанную зелень петрушки по вкусу.
Выкладываем в общую миску пятьдесят граммов натертого на мелкой терке сыра твердого сорта.
Добавляем в общую миску черный перец, соль по вкусу, после чего разбиваем в нее одно куриное яйцо.
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и начинка для пирожков готова.
По прошествии времени выкладываем пышное расстоявшееся тесто на стол, затем его обминаем и разделив на две части формируем.
Сформированное тесто нарезаем на четырнадцать-пятнадцать кусочков.
Скатываем каждый кусочек теста в колобок и выкладываем их на стол.
Разминаем колобки до лепешек и выкладываем на них необходимое количество приготовленной начинки.
Плотно сцепляем края лепешек с начинкой и хорошо прижимаем их вилкой.
Выкладываем сформированные пирожки на противень, который предварительно застелили пекарской бумагой и убираем на расстойку на двадцать минут, по прошествии которых смазываем их сверху взбитым куриным яйцом с небольшим количеством молока.
Посыпаем пирожки сверху по вкусу и желанию кунжутом, после чего отправляем выпекать в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку на тридцать минут.
По прошествии времени достаем противень с приготовленными пирожками из духовки и даем им немного времени остыть, после чего выкладываем их на тарелку.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Ну очень простой рецепт! Невероятно воздушные и идеально вкусные – пирожки с душистой зеленью и творогом! Эта простая домашняя выпечка является полезной, питательной, изысканно нежной и бесподобной по вкусовым свойствам благодаря особенной начинке! Пирожки с обычным творогом и ароматной зеленью, запеченные в духовке, делаются на секретном ингредиенте – кефире, с помощью которого получаются пышными, мягкими и утонченно сбалансированными. Они стоят того, чтобы вы их приготовили! Приятного аппетита Вам!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.