Общее время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
Подготовьте горох, пряности, картофель и морковь. Очищенный картофель залейте водой.
Горох промойте и залейте 0,7 л кипящей (!) воды. Благодаря кипятку оболочка горошинок разрушится и горох гарантированно разварится и без замачивания.
Варите горох до разбухания.
Добавьте еще 0,7 л воды (любой температуры). Варите до того момента как горох начнет разваливаться.
Картофель нарежьте небольшими ломтиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте в суп, посолите и варите после закипания 15 минут. Помешивайте суп, чтобы гороховое пюре не приставало ко дну.
Разогрейте растительное масло с пряностями (куркума, черный молотый перец, паприка, асафетида), добавьте пряное масло в суп за 5 минут до окончания варки.
Готовый суп подавайте горячим.
Картофель должен быть мягким, а горох полностью развариться.
Легкий питательный суп из гороха.
Автор: MariaS
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.