Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать грибы в сливках с сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления я буду использовать шампиньоны. Они могут быть любого размера. Мелкие грибочки можно будет совсем не разрезать. Сыр выбирайте на свой вкус.
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его 1-2 минуты до прозрачности.
Шампиньоны хорошо промойте в проточной воде от загрязнений. Мелкие грибы целиком выложите в сковороду к луку. Крупные разрежьте на 2-4 части. Сильно мелко резать грибы не надо - они уменьшатся в размере. Обжарьте грибы с луком еще пару минут.
Затем посыпьте грибы мукой. По вкусу добавьте соль и немного специй. Все перемешайте.
Подготовьте форму для запекания. Она может быть стеклянная, силиконовая или как у меня - керамическая. Переложите грибы из сковороды в форму. Залейте сливками.
Поливайте сливками по всем грибочкам. Сверху можно посыпать молотым перцем. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут. За время запекания грибы уменьшатся в размере.
За 2-3 минуты до окончания запекания посыпьте грибы тертым сыром.
Сыр успеет расплавиться. Готовые шампиньоны в сливках с сыром извлеките из духовки и можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.