Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 6
Замешиваем безопарное тесто: наливаем в миску теплую воду, добавляем сахар, соль и дрожжи. Тщательно перемешиваем до растворения всех ингредиентов. После этого добавляем майонез и вновь перемешиваем.
Просеиваем муку и замешиваем густое мягкое тесто. Миску с тестом накрываем чистым полотенцем или затягиваем пищевой пленкой и ставим в теплое место на пол часа для подъема.
Спустя пол часа, когда тесто уже достаточно поднялось, обминаем его, перекладываем на присыпанный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной пол сантиметра. Нарезаем в произвольной форме на ромбики и квадраты.
Затем начинаем жарить во фритюре до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованными дрожжами, исходя из пропорции 1:3. То есть на 1 грамм сухих дрожжей, необходимых по рецепту, нужно взять 3 грамма свежих.
Автор: Жанна
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.