Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать фарш с яйцом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления блюда можно использовать фарш из любого мяса - свинина, говядина или курица. Можно взять и смешанный фарш из разных видов.
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем очищенный лук мелко нарежьте. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его в течение минуты до прозрачности.
Затем добавьте подготовленный фарш и перемешайте его с луком. Обжаривайте все вместе около 7-8 минут на среднем огне. Фарш посыпьте соль и специями. Специи выбирайте на свой вкус. Я добавила немного молотых перцев и паприку. Фарш должен полностью изменить цвет и начать поджариваться.
В отдельной чаше смешайте яйцо с молоком. Немного специй я добавила еще к яйцам. Все смешайте. Для смешивания удобно воспользоваться венчиком.
Яичной смесью залейте обжаренный фарш. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне до готовности. На приготовление уйдет 5-8 минут.
За время приготовления яичный верх запечется и станет сухим. Фарш с яйцом готов! Снимите сковороду с огня, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.