Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 8
Яйца взбиваем с сахаром и солью в глубокой миске, вливаем теплую воду, все перемешиваем. Муку просеиваем, всыпаем сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались. Замешиваем тесто прямо в миске, оно будет липким. Вливаем растительное масло и вымешиваем дальше. Из теста формируем шар, прикрываем салфеткой или пищевой пленкой и даем подняться ему в теплом месте в течение часа.
Тесто делим на несколько равных частей размером с теннисный шарик и делаем из него аккуратные булочки.
Даем заготовкам постоять 20 минут также под пищевой пленкой, чтобы они поднялись.
Донышком стакана делаем ямки в середине каждой булочки. Смазываем их взбитым яйцом.
Отделяем желтки от белков.
Белки ставим в холодильник для дальнейшего использования. Желтки выливаем в ямочку булки. Солим, перчим. Выпекаем булочки 25-30 минут в духовке, разогретой до 200-от градусов.
Готовые булочки вынимаем из духовки и любуемся результатом. Они покрываются золотистым румянцем, заманчиво пахнут и привлекательно выглядят - так и хочется скушать парочку, одной точно будет мало. Угощайтесь!
Тесто для таких булочек я иногда готовлю заранее и держу его в морозилке. Затем размораживаю при комнатной температуре и выпекаю все по рецепту. Мои домочадцы такую выпечку просто обожают, особенно в свежем виде, когда булочки горячие и ароматные. Я и сама очень люблю несладкую выпечку из дрожжевого теста. Этот рецепт относится к одному из моих любимых. Я узнала о таком способе от своей тети, именно она рассказала мне, как испечь булочки к чаю с яйцом. У меня они получились с первого раза - тогда я из осторожности делала половину порции, но теперь всегда делаю сразу две, особенно если нам с семьей предстоит в ближайшее время вырваться на природу. После пикника запасов еды не остается - съедается все, с большим аппетитом и превеликим удовольствием!
Автор: ♚Larisynshik
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.