Общее время приготовления: 2 ч 15 мин
Кол-во порций: 18
Как испечь булочки на воде с маком? Подготовьте необходимые ингредиенты. В глубокую миску вбейте яйца, всыпьте к ним сахар и соль и влейте теплую воду. Все тщательно размешайте.
Туда же просейте муку, благодаря чему она насытится кислородом, и готовые булочки воздушнее и пышнее. На муку высыпьте сухие дрожжи (быстродействующие). Аккуратно перемешайте дрожжи с мукой.
Замесите тесто. Оно получается липким. Добавьте растительное масло и вмешайте его в тесто. После этого оно становится гораздо менее липким. Сформируйте из него ком, накройте салфеткой и оставьте на час в теплом месте.
За это время тесто хорошо поднимется и увеличится в объеме.
Подошедшее тесто обомните.
Разделите тесто на равные части, я разделила на 12. Из каждого кусочка скатайте колобок.
Выложите колобки на смазанный маслом противень и оставьте для расстойки на 20-30 минут. Включите духовку на 200 градусов. Подошедшие булочки смажьте взбитым яйцом, часть из них посыпьте кунжутом, а часть - маком.
Отправьте булочки на 25-30 минут в разогретую духовку. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Готовые булочки сбрызните водой, чтобы корочка стала мягче и была блестящей, и накройте салфеткой. Булочки готовы к употреблению! Вкусного вам чаепития!
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Автор: ♚Larisynshik
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.