Свинина, запеченная в тесте
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
- Мускатный орех: 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый: по вкусу
- Чеснок: 10 зубч.
- Свинина: 800 гр
- Паприка: 1 стол.л.
- Смесь трав (итальянские): 1 чайн.л.
- Корица: 1 чайн.л.
- Соль (1 ч. л. в тесто): по вкусу
- Горчица (готовая): 2 стол.л.
Для теста:
- Растительное масло (для смазки формы): 1 стол.л.
- Пшеничная мука: 0.5 стак.
- Вода: 0.3 стак.
Как приготовить
Мясо вымыть, обсушить и нашпиговать дольками чеснока.
Оставшийся чеснок измельчить через чеснокодавилку.
К чесноку добавить паприку, травы итальянской кухни, мускатный орех, корицу, соль, перец. Перемешать приправы и хорошо втереть их в мясо.
Сверху выложить горчицу и втереть ее со всех сторон в свинину.
Мясо еще немного подсолить.
Из муки, воды и соли замесить крутое тесто.
Разделить тесто на две неравные части.
Раскатать тесто.
Большую по размеру лепешку выложить в смазанную растительным маслом форму.
Выложить приготовленную к запеканию свинину.
Накрыть меньшей лепешкой.
Края лепешек смазать водой и соединить.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке полтора часа.
Как только тесто станет золотистым, мясо можно вынимать из духовки.
Свинина, запеченная в тесте, готова!-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
-
Шаг 11:
-
Шаг 12:
-
Шаг 13:
-
Шаг 14:
-
Шаг 15:
-
Шаг 16:
-
Шаг 17:
-
Шаг 18:
-
Шаг 19:
-
Шаг 20:
-
Шаг 21:
Автор: ♚Larisynshik
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.