Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как запечь куриные ножки в духовке с корочкой? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо голеней можете брать другие части курицы, например окорочка, бедрышки, грудку. Сливочное масло растопите и охладите. Из одной половинки лимона выжмите сок удобным для вас способом. Замороженную птицу предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Куриные голени вымойте, обсушите и положите в миску. Влейте растопленное сливочное масло и лимонный сок. Все тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут. Включите духовку на 200 градусов.
В мисочке соедините итальянские травы, сухой чеснок, паприку и соль. Тщательно перемешайте. По желанию можете добавить свои специи по вкусу: черный молотый перец, молотый кориандр, хмели-сунели, карри. Или использовать готовые смеси специй для курицы.
Выложите курицу в застеленную фольгой форму для запекания и посыпьте смесью специй со всех сторон. Сколько запекать куриные ножки в духовке? При 200 градусах понадобится 35-40 минут. Периодически смазывайте голени соком со дна формы. Если на курице появилась румяная корочка, а птица еще не готова, накройте форму фольгой. Точное время запекания зависит от вашей техники и продуктов. О формах для запекания и особенностях духовок читайте в статьях под шага
Запечённые куриные ножки с хрустящей корочкой сразу же подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.