Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 12
Как сделать вареники на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. Муку просейте.
В миску разбейте 2 яйца и добавьте щепотку соли.
Вилочкой взбейте слегка.
Добавьте воду и тоже слегка размешайте вилочкой.
Добавьте просеянную муку и размешайте сначала вилочкой, потом руками.
Замесите тесто и консистенцию смотрим. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, подробнее об этом можно почитать в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта. Тесто должно получится мягкое и податливое.
Готовое тесто сформируйте в шарик и дайте ему отдохнуть 30 минут. Начинка у меня - вишня в собственном соку. Я слила сок и буду использовать только ягоды. Из сока можно сварить замечательный кисель к вареничкам.
Отрежьте кусочек от теста, остальное снова положите под полотенце, чтобы оно не обсыхало. Тесто очень податливое, поэтому на подпыл практически не использовала муку. На столе раскатайте тесто в пласт. Не очень уж тонко.
Стаканом вырежьте заготовки.
На каждую заготовку положите ложку ягод и немного сахара - для сладости.
Защипите края вареничка.
Также формируйте все вареники. На этом этапе можете часть вареников заморозить - и готовить когда захотите. Я готовила сразу.
Корзину-пароварку очень слегка смажьте растительным маслом - чтобы варенички не прилипли к чаше. Влейте в мультиварку воды в соответствии с инструкцией к вашей технике. Установите пароварку в чашу мультиварки, выберите программу "варка на пару" 15 минут, закройте крышку и включайте. Если нет мультиварки, то готовьте в пароварке или отварите в подсоленной воде до готовности. О тонкостях работы с мультиваркой читайте в статье, ссылка в конце рецепта.
Когда пропищит сигнал об окончании программы - варенички готовы.
Подавайте вареники горячими. Очень вкусно со сметаной. Вы может приготовить вареники с любыми начинками.
Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Автор: olgay198108
Комментариев к рецепту: 13
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.