Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать стейк из цветной капусты в духовке? Подготовьте продукты. Капусту возьмите среднего размера, не маленькую — иначе вы не сможете нарезать ее на куски подходящего размера. Приправы и специи берите любые по вкусу. Включите духовку на 180 градусов.
Цветную капусту обмойте, удалите нижние листья. Разберите ее на крупные соцветия и нарежьте их пластами.
Обжарьте кусочки капусты на растительном масле по паре минут с каждой стороны, до легкой румяности.
В пиале смешайте растительное масло со специями и солью. Я взяла куркуму и сушеный базилик.
Возьмите подходящую форму для запекания в духовке. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Дно можете выложитье бумагой для выпечки. Уложите стейки из капусты в один слой. Смажьте их получившимся соусом.
Запекайте стейки из капусты в духовке, предварительно разогретой до 180°С 25-30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Подробнее о духовках читайте в конце рецепта.
Подавайте стейки к столу. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.