Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать салат из вяленых помидоров с курицей? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся. Вяленые томаты подойдут магазинные или собственного приготовления.
Куриное филе вымойте, обсушите. Посыпьте сухими прованскими травами, сухим чесноком, солью и перцем. По желанию можете посыпать филе другими специями по вкусу. Я курицу для салата запекаю, но вы можете ее отварить или обжарить на сковороде. Замороженную курицу разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Заверните курицу в фольгу и запеките в разогретой до 180℃ духовке 30-40 минут до готовности.
Пока запекается курица, сделайте заправку. В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Все тщательно взбейте вилкой до однородности. По желанию можете добавить в заправку немного меда и винного уксуса. Масло я брала оливковое прямого отжима (extra virgin), но можете взять любое растительное по вкусу.
Сыр натрите на крупной терке. Я люблю натирать сыр на терке для корейской моркови. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
Готовую курицу нарежьте небольшими ломтиками.
На тарелку выложите листья салата, вяленые помидоры. Полейте заправкой. Сверху распределите куриное филе и полейте его заправкой. Посыпьте все тертым сыром. Салат из вяленых помидоров подайте к столу. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.