Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать Куриные котлеты с яйцом, луком и молоком? Подготовьте все необходимые продукты.
Итак, мы можно взять уже готовый фарш или же сделать его самостоятельно (лучше, если это будет фарш из грудок, так как она менее калорийна и жирна).
Яйца взбейте венчиком в отдельной миске.
Лук очистите и мелко нарежьте
Теперь добавьте в фарш предварительно взбитые яйца, мелко порезанный лук, молоко, муку.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Массу подсолите и поперчите, хорошенько перемешайте. Фарш готов. Можно приступать к формированию котлет, для этого смажьте руки растительным маслом. Форма котлет может быть самой различной (от кружочков, овалов и до сердечек).
Выложите котлетки на сковороду с горячим маслом и обжарьте по несколько минут с каждой стороны. После этого влейте стакан воды и тушите при закрытой крышке 10-15 минут. После того, как блюдо готово, выложите его на тарелки. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: maraly
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.