Если у тебя хорошо развита фантазия, воображение и вкус, то не потребуется искать рецепты канапе из фруктов, чтобы составить красивые композиции для праздничного стола. Самое главное - это, пожалуй, сочетаемость цветов. Но, с другой стороны, подчас и вольность в выборе цветовой гаммы может быть оправдана. Ведь все равно будет вкусно, правильно?) Конечно же, не стоит забывать и о гармоничном соответствии вкусовых оттенков. Например, ананас не очень хорошо “звучит” с лимоном. Хотя тут уже дело индивидуального вкуса.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах канапе с фруктами:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Твёрдый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Виноград | 65 | 0.6 | 0.2 | 16.8 |
| Лимоны | 16 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Киви | 48 | 1 | 0.6 | 10.3 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
Собралась готовить фруктовое канапе (а лучше для этого использовать специальные шпажки или длинные зубочистки), заранее обеспокойся и накупи самых разных фруктов и ягод. Чем их будет больше, тем лучше. Например, это могут быть бананы, яблоки, груши, клубника, киви, персики, мандарины, малина, виноград и так далее. Цвета: белый, желтый, зеленый, красный, фиолетовый, оранжевый. Не слишком хорошо в таких композициях использовать ягоды с косточками типа вишни. А виноград лучше брать кишмиш. Также желательно нарезать плоды на более-менее мелкие кусочки. Крупную клубнику резать на две половинки.
Если хочешь, чтобы твои канапе из фруктов смотрелись аккуратно и стильно, воспользуйся таким советом. Нарежь их на кусочки одинаковой толщины. С самого крупного одноразового шприца срежь верхушечку. И попеременно выдавливай из каждого фруктового кусочка кружок, чередуя цвета. Когда шприц заполнится, проткни все фрукты в нем шпажкой и осторожно выдави содержимое поршнем. У тебя получатся эффектные “башни”, которые нужно будет съесть побыстрее.
Пять самых быстрых рецептов фруктовых канапе
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Канапе Французское | 5 мин | 203 | +39 |
| Канапе с семгой и икрой | 5 мин | 273 | +55 |
| Сырно-виноградные канапе | 5 мин | 268 | +53 |
| Канапе с киви и сельдью | 5 мин | 182 | +64 |
| Канапе Ассорти на крекерах | 5 мин | 192 | +84 |
Помни, что канапе на шпажках лучше всего готовить непосредственно перед подачей - чтобы фрукты не заветрились. А чтобы некоторые из них не почернели, сбрызни их лимонным соком.