Лучший фото отзыв недели 14-20 февраля

Никогда раньше не готовила блинные торты. Хотя в КК уже давно сохранила себе подобные рецепты. На этот рецепт Блинный шоколадный торт я обратила внимание благодаря Наталии. Очень приглянулся мне этот рецептик. В нашей семье шоколадное все любят))) Внимательно прочитав рецепт и фотоотзыв, сразу добавила в блинное тесто больше молока. Блинчики получились отличные. Хорошо переворачивались и снимались. Заварной шоколадный крем приготовила быстро, шоколад я взяла молочный, какой был в наличии. Вечером собрала тортик и на ночь поставила в холодильник. Украсила потёртым молочным и белым шоколадом. На утро был готов замечательный десерт! Тортик получился очень вкусный, нежный, с выраженным шоколадным вкусом! Кусочки торта хорошо держали форму, не распадались. Екатерина, огромное спасибо за такой отличный рецепт. Сохранила в КК и буду ещё обязательно готовить. В следующий раз возьму чёрный шоколад, уверена, что вкус будет ещё шоколаднее. Рекомендую этот рецептик, ведь тортик готовится, действительно, не так сложно, как кажется. Вот мой фотоотчётик)))

Первый раз готовила муссовый торт с манго и первый раз в кольце, а не в форме - это невероятно удобно! Брала за основу этот рецепт, но изменила вкус и сборку. Решила не промазывать кремом внутри, но вот это зря - с двух сторон от желе его не хватает для склейки. А вот три коржа и мусс сверху мне кажется очень хорошее решение, надо было ещё при сборке взять размер кольца побольше, чтобы мусс был и сверху, и по бокам от всех слоёв, так и весь торт получился бы ровнее, и крем можно попробовать заменить на глазурь.... Учту свои недочёты и обязательно попробую сделать с манго. Большое спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт! Оригинальная закуска из простых и недорогих ингредиентов. Сушки с фаршем в духовке с сыром — необычное, но очень вкусное блюдо. Оно прекрасно разнообразит меню, так и любое праздничное застолье. Буду готовить еще - блюдо меня покорило тем, что готовится просто молниеносно. При наличии дома готового фарша (за сушками сбегать недолго) проблема с нежданными гостями в моей семье решена раз и навсегда! К тому же в фарш по желанию можно добавлять разные добавки: нарезку из овощей, зелени, грибов. Даже когда кладешь разные специи, получается разный вкус и аромат! Супер-рецепт просто!

Уже весна на дворе, а у нас ещё 40 банок огурцов. А тут и рецепт с любимым винегретом без горошка классическим. И салат вкусный сделала и огурчики пристроила. Особенно выручил рецепт, когда нет ни капусты, ни горошка, зато есть запечённые в духовке овощи, хрустящие маринованные огурчики и ароматное масло, настоянное на травах и чесноке. Приправляем всё это свежей зеленью и адыгейской солью. Это песня, Запечённые овощи имеют немного другой вкус, чем просто варёные, огурчики так аппетитно хрустят вместе с лучком, я ещё добавила чеснока из банки с маринадом. Это песня, к мясу на гарнир лучше не придумаешь!
Автору большое спасибо, готовьте с удовольствием!

Быстрая пицца на кефире в духовке получилась сказочная! Уменьшила количество муки, мне так интуиция подсказала. Тесто без дрожжей вкусное, мягкое, в пласт раскатывается без усилий, бортики получились румяные и хрустящие. Особенно нам нравится лук в начинке. Мы режем его прямо полукольцами, не разбирая на отдельные пёрышки. Он придает особенную сочность и пикантную нотку, особенно в сочетании с помидорами.
Автору большое спасибо за рецепт, готовьте с удовольствием.

Мороженое зимой? Конечно, такой сладкий десерт хорош в любой сезон !
В моём мороженом без молока и сливок только бананы. Делаю такое лакомство впервые, в морозилке держала ночь. Сильно оно не замораживается, остается слегка мягким, но в этом и есть его натуральность и не разбавленность.
У домашнего мороженого ярко выраженный вкус банана и легкий вкус взбитых белков.

Я решила предварительно замочить зелёную чечевицу, чтобы она быстрее сварилась. Где-то часов 6 чечевица пролежала в воде.
Все овощи точно также измельчила, как автор, обжарила, добавила промытую чечевицу и варила 20 минут.
Ни разу не готовила чечевицу на гарнир, пробую впервые.
Непривычный вкус, хотя часто ем чечевичный суп, но разница большая. Сытная и вкусная чечевица на гарнир, спасибо.

Получилось очень вкусно! Необыкновенный маринад, практически это рёбра в китайском кисло-сладком соусе. Фольгу сняла за 30 минут до готовности, противень переставила повыше и включила режим «Гриль». Получилась потрясающе аппетитная румяная корочка, а мясо, пропитанное маринадом, при прикосновении губ сразу отделялось от косточки. Это волшебно вкусно! Огромное спасибо автору! Готовьте с удовольствием по этому прекрасному рецепту свиные ребра в духовке в фольге!

Я добавила подсолнечное масло вместо оливкового и 1 ч/л соли.
Тесто просто шикарное, так приятно было его месить, прямо наслаждение!
Мягкое, теплое, легко раскатывать.
Лепёшки без яйца на сковороде отлично заменили хлеб, можно даже начинку завернуть в лепёшку, как и пишет автор. Вкусно, спасибо.

Для меня это совершенно новый и необычный способ приготовления яйца. Микроволновка наша мощность 800 Вт. Налила в чашку воду, добавила винный красный уксус, вбила яйцо. Через минуту проверила, яйцо было абсолютно сырое. Ещё 30 секунд подержала, тоже сырое, но желток уже схватился. В итоге готовилось моё яйцо 2 минуты. Интересный рецепт, непривычно так готовить. Но мне в итоге понравилось. Теперь я знаю, сколько именно для меня нужно времени, чтобы в полной мере насладится вкусом этого блюда. Автору большое спасибо за рецепт Яйцо пашот в микроволновке и за приобретённый опыт!

Фарш у меня с баранины, а тесто мне кажется самое легкое, как перестало прилипать к рукам, так и готово.
Чебуреки на сковороде с мясом идеальны горячие, а рядом горячий черный чай.
Мистер Чебурек такой хрустящий, золотистый, а какой сочный, откусываешь и сок прямо вырывается наружу

Я люблю чак-чак по татарски, но не думала, что его так легко и быстро готовить.
Тесто делается всего из двух основных ингредиентов, яиц и муки! Замесить тесто также легко, оно получается мягкое и эластичное.
Жарила в большом количестве масла, порцию за порцией, нужно не отвлекаться, за доли секунд палочки приобретают золотистый цвет.
Сиропом сразу же с огня нужно залить палочки и уложить куда и как надо, ведь сироп быстро застывает.
Хрустящий, сладкий, таящий во рту чак-чак - лучшее лакомство к чаю!

Для меня это один из удачных рецептов овсяного печенья пп из овсяных хлопьев, который я готовила. Уже печенье делалось раз 5 - все быстро, отличный состав, вкусно, а главное - полезно. Готовила именно в один в один по предложенному рецепту, но корицу не добавляла - не нравится ее вкус. В последний раз вместо пергаментной бумаги выкладывала тесто в формы силиконовые для выпечки. Все отлично пропеклось, но потребовалось немного больше времени. Рекомендую к приготовлению )

Компот из яблок и апельсинов варила на 1 литр, а это из одного апельсина и одного яблока, сахара добавила 50 гр, кто хочет послаще сахара добавьте чуть больше, на 20-30 гр больше.
Это самый быстрый компот. Первым делом я поставила кастрюлю на большой огонь, пока вода грелась, я помыла и нарезала фрукты.
Добавила сахар в кастрюлю.
В кипящую воду закинула фрукты, несколько минут проварила, всё! Полчаса постоял и компот готов! Процедила в бутылку.
Вкусный, слегка сладкий, такой компот понравится и детям и взрослым.
Зачем покупать соки? Ведь можно за такое короткое время сделать свой, натуральный напиток, всего из двух фруктов, а вышел целый литр.

Остались у меня тарталетки с праздника и авокадо, и тут как раз рецепт Тарталетки с авокадо красной рыбой и творожным сыром!

Крем взбивала погружённым блендером, вместо петрушки зеленый лук.

Получился рыбный заплыв, инсталляция для детей)

Я изменила набор овощей под свой вкус и из того что было в наличии.
Рис заранее не отваривала, этим самым сократив время приготовления, а замочила рис, примерно на час(это время не входит в готовку, зная, что буду готовить рис, всегда замачиваю его заранее и занимаюсь другими делами, периодически промывая и обновляя воду).
От себя добавила ещё зелёный перец.
Овощи обжарила поочередно, после высыпала рис и залила кипятком так, чтобы вода покрывала весь рис и на чуть-чуть 🤏 больше.
Рис с овощами на гарнир очень вкусный, рассыпчатый. Кукуруза и остальные овощи идеально дополнили рис, да ещё и украсили его. Такой гарнир идеален для праздничного стола.

Цукаты из апельсиновых корок на пробу сделала на 2 порции, а это из одного апельсина. Апельсин съела, а кожуру порезала на полосочки, а не выбросила в мусорку, как обычно
Варила 3 раз по 10 минут, каждый раз обновляя воду, а после 40 минут в сиропе, всё как написано в рецепте.
На ночь оставила, чтобы стекла вся вода, а днем положила на бумажное полотенце и на батарею, цукаты быстро высохли. В заключение обваляла в сахаре.
Интересный вкус, сладкий с незначительной горчинкой, когда надоела уже всякая сладость, это цукаты в самый раз.

У меня ушло намного меньше муки, 100 гр, обязательно добавляйте муку понемногу, ориентируйтесь на консистенцию теста, как и пишет автор, т.к. от свойств муки может меняться и её количество в рецепте.
Тесто очень легко и быстро делается. Масло, сахар и яйца с взбиваю вместе, потому что масло с сахаром тяжело размешиваются, на тесто это никак не повлияло.
Формочка у меня самодельная из фольги, немного перекосилась, нужно было сделать плотнее.
В своей духовке выпекала около часа при температуре 160C.
Кекс без кефира и молока с изюмом очень вкусный, плотный, но рассыпчатый, в меру сладкий. Я испекла без изюма.

Даже самый классический рецепт можно приготовить совсем не классически, как например, по рецепту Марии.
Понравилось, что в процессе приготовления куриное филе нужно обжарить, а не варить, а ещё, что готовиться в одной посуде, всё это намного сокращает время приготовления, а обжарка придаёт ещё больший насыщенный вкус.
Лук добавленный целиком, подходит детям, которые его не любят, не придётся вылавливать его с тарелки.
Суп лапша с курицей и картошкой очень вкусный, с большим аппетитом поели. Спасибо.

Фантастически вкусные колечки, лучше, чем фабричные из детства. Делала всё строго по рецепту, взвешивала продукты на весах. Не знаю почему, но я не измельчила орехи. Поняла свою ошибку, когда стала их выкладывать, а не посыпать. В следующий раз исправлюсь. Рецепт так подробно и доступно написан, что даже ребёнок справится. Тесто получилось невероятно нежное, буквально тает во рту. Определить, что колечки готовы очень просто, когда кухня начинает наполняться сногсшибательным ароматом песочной выпечки, тут и таймера не нужно. Мои колечки выпекались 15 минут. Я в восторге от рецепта Песочные кольца с орехами по госту, спасибо автору!

Тесто на пельмени простое и легкое. А форму пельменей я выбрала свою привычную, нужно было быстренько приготовить ужин.
Состав фарша необычный и интересный, с зеленью и сливками, да и бараний фарш сам по себе необычен для пельменей.
Половину отварила, а половину убрала в морозильник.
Пельмени с бараниной получились сочные, с необычным вкусом. Бульон при варке был очень жирный(на фото даже видно), но от этого ещё вкуснее.
Пельмени с бараниной, особенно со свежей, очень вкусные

Такой вкусный салат получился! Картошка пропиталась всеми соками, заправка – просто огонь! Масло брала оливковое, настоянное на итальянских травах с чесноком, плюс рубленый чеснок, лимонный свежевыжатый сок и домашняя горчица. Это объедение! Петрушка с укропом – завершающий аккорд ароматов в этом буйстве вкусов. Особенно пикантны здесь хрустящие домашние маринованные огурчики. Салат картошка помидоры огурцы рекомендую, это великолепно! Автору большое спасибо!

Котлеты морковные в духовке получились нежные, вкусные. Делала соленые и вместо молока добавляла сливки 10%.

Итак, начну с того что я любитель всего шоколадного. Мраморное шоколадное печенье или проще говоря печенье с трещинками готовила в первый раз. Этот рецепт мне понравился и я готовила по нему.
Сначала я подготовила все необходимые ингредиенты, кроме апельсиновой цедры (не особо люблю цитрусовые фрукты). Пропорции все соблюдала по рецепту, единственное у меня нет миксера и я воспользовалась обычным венчиком!
Взбила яйца с сахаром почти до белого цвета), добавила к ним растопленное и немного охлажденное масло. Затем смешала все сухие ингредиенты, добавила к яичной смеси и вместо цедры апельсина добавила ванилин. Сначала венчиком ,а потом уже руками я перемешала(замесила) до однородного состояния.
На кухне сразу появился шоколадно-ванильный аромат и детки стали подбегать и смотреть какая тут «нямняшка» готовиться.
Готовое тесто в холодильнике держала всего полчаса( на три часа у нас терпения не хватило), этого уже было достаточно, шарики без проблем ровно катались, обваляла их в сахарной пудре и отправила в хорошо разогретую духовку. В моей духовке они пеклись 15 мин, достала, как только верхушки красиво потрескались.
Печеньки очень эффектно смотрятся, дети были в восторге от такой красоты.
На вкус очень шоколадные, нежные, когда уже остывают становятся хрустящими снаружи и мягкими внутри. Это просто обалденно вкусно и очень красиво, самое главное быстро, а продукты для этого печенья почти всегда есть в каждом доме. Поэтому советую ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!

Еще тепленький, но уже не целый! Приготовила манник на сметане без муки рассыпчатый. Немного волновалась, потому что думала, что получится сыроват. Действовала строго по рецепту. Зубочистка была сухая ровно через 30 минут. тесто поднялось хорошо. Можно было даже разрезать вдоль и смазать какой-нибудь пропиткой. Поскольку форма манника у меня была прямоугольная, я оформила макушку сметаной с медом и добавила украшения! Домашние в восторге! Это практически торт! Манник действительно очень сытный. Один кусочек на десерт и травяным чаем сделал мой вечер! Благодарю за рецепт!

Я пользуюсь инстантными дрожжами, поэтому смешиваю сначала сухие продукты, а потом вливаю жидкие, на 300 гр муки у меня воды ушло 400 мл. В тесте главное ориентироваться на консистенцию, в рецепте учитывать этот пункт обязательно.
Через пол часа тесто поднялось, как и написано. Но немного сложновато выкладывать ложкой.
Постные оладьи на дрожжах действительно получились пышными и и мягкими, слегка сладкими, как раз такие мне нравятся больше. Вкусно.

Насколько простой, настолько вкусный куриный суп с рисом и картошкой получился. Варила из хребта и крылышек, бульон получился яркий, золотистый. Вкус куриного мясо великолепно сочетается с рисовой крупой. Сам супчик получился мягкий, ароматный воздушный. Наваристый и сытный, отлично сочетается со сметаной и свежей выпечкой.

Люблю готовить бефстроганов из свинины классический с томатной пастой по этому рецепту. Мне очень нравится пикантный глянцевый соус, который великолепно дополняет мясо, и делает его нежным за счёт сметаны. Самое главное достоинство этого рецепта – подробное и доступное описание всего процесса приготовления, которое не займёт много времени. И к этому мясу подходит абсолютно любой гарнир. Большое спасибо автору рецепта.

Тушеная картошка на сковороде, приготовленная по этому рецепту, очень похожа по вкусу и структуре на картофель, приготовленный в русской печи без мяса. Такая картошечка вполне может быть подана как отдельное самостоятельное блюдо, а может выступать и в качестве гарнира. Мы любим ароматные блюда, поэтому я не ограничилась перцем и лаврушкой. Сначала я обжарила картошку на сильном огне, потом добавила лук и далее готовила по рецепту. Добавила молотую паприку, чеснок и стебли укропа. Картошка получилась нежная, пикантная, пряная. Большое спасибо за рецепт!

Блины на простокваше получились великолепные! Идеальный вариант для завтрака. Такие нежные, тоненькие, тают во рту. Я добавила ванилин и немного апельсинового сока. Ароматы витали – ум отъешь! Восхитительный рецепт, огромное спасибо автору.