Лучший фото отзыв недели 23-29 января

Уже не первый раз пеку хлеб по этому рецепту 🥖. Получается хорошо👍🏻 хоть я и начинающий пекарь.
Всей семьёй решили магазинный больше не покупать, раз уж так вкусно и быстро выходит.😤

В этот раз взяла 90 гр пшеничной муки в/с, сколько было🤷‍♀️ и 230 цельнозерновой. Наверно поэтому такой темный☺️, как говорится - «я его слепила из того, что было» 😆, но все равно вкусный.😋

Теперь всегда свежая выпечка к завтраку для бутербродов со сливочным маслом и джемом или на обед к супу.

Спасибо автору за труд и рецепт!💐

Благодарю вас за рецепт! Семья в восторге, как и я! Искала, искала, и с третьей попытки нашла тесто которое в самое сердце. Рецепт соблюдала до грамма! ❤️❤️❤️

Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно. Добавила начинку яблоки( тушёные с соком лимона и корицей +сахар ) , и варенье из клубники . Единственное ушло больше муки, в целом неплохо, 9из 10)))

Готовя коктейли я стараюсь загружать в чашу блендера побольше компонентов, используя разные ягоды, сиропы. А здесь предложен вариант с минимальным набором продуктов, но какой же классный получился результат! Напиток лёгкий, с насыщенным вкусом, причём банан и ванильный сахар так удачно дополнили друг друга, что создали весьма приятный дуэт. Я покупала большой брикет мороженого, на каждую порцию напитка положила по три столовых ложки. Мария, большое спасибо! Коктейль замечательный, действительно со вкусом детства.

Попался на сайте рецепт: гречневый крупеник с творогом из гречки! Никогда не пробовала такое сочетание и решила приготовить. Тем более в холодильнике было немного отварной гречки. Ингредиентов брала половину. Яйцо смешала с сахаром, ванильным сахаром, добавила творог, перемешала. Затем добавила гречку,перемешала. Выложила в форму для запекания, сверху кусочки масла и отправила в духовку выпекаться при 180° 40 минут.
Интересное блюдо и очень вкусное! Благодарю автора за чудесный рецепт 😘 и рекомендую попробовать 😊

Приготовила на ужин вкуснейшую куриную грудку в сметане в духовке! Благодарю автора за такой замечательный рецепт 👍
Сметану смешала с солью,перцем и чесноком. Грудку помыла, обсушила и выложила в форму для запекания. Обмазала сметанной смесью и убрала в холодильник на 1час. Затем накрыла форму фольгой и отправила запекаться при 180° 25 минут. Далее сняла фольгу, посыпала тёртым сыром и ещё минут 20.
Вкусная,аппетитная и сочная грудка получилась. Советую попробовать 😊

Заинтересовал рецепт: сладкий омлет с молоком на сковороде и решила приготовить.
Банан порезала колечками, яйца слегка взбила с молоком, сыр натерла на тёрке. В сковороду вылила яйца с молоком, закрыла крышкой. Обжарила, затем на одну половину выложила колечки банана, тёртый сыр. Накрыла второй половиной яичного блина и обжарила.
Необычно и очень вкусно 👍. Рекомендую к приготовлению и спасибо автору за рецепт 😘

Приготовила на завтрак хачапури ПП на сковороде. Отличный,аппетитный, быстрый и вкусный завтрак получился! Яйцо разделила на желток и белок.
Белок смешала с творогом,посолила. Добавила рисовую муку, разрыхлитель,перемешала и замесила тесто. Сформировала тесто в виде лодочки, выложила на сковороду. Пожарила с одной стороны, перевернула. Посыпала тёртым сыром. В середине сделала небольшое углубление и вылила желток. Только вот поторопилась и желток растекся. Но от этого вкус нисколько не изменился,только внешний вид. Мм.. вкусненько получилось 👍
Очень советую попробовать 😊 и спасибо автору за рецепт 😘

Грузинский салат с красной фасолью и говядиной - аппетитный,сытный, сочный и очень вкусный! Говядину предварительно отварила и отсудила. Фасоль у меня консервированная, с которой я слила жидкость и промыла. Болгарский перец порезала соломкой. Орехи слегка обжарила и мелко порубила. Лук красный порезала тонкими полукольцами.
В салатник выложила фасоль, лук, перец, мясо, порезанное соломкой, и орехи. Для заправки использовала масло растительное, уксус винный и соль.
Соединила все ингредиенты, добавила заправку, зелень петрушки и перемешала. Вкусный салатик готов!
Большое спасибо автору за рецепт 😘 и рекомендую попробовать 😊

Очень простой и вкусный рецепт к палтусу‼️ всем рекомендую‼️

Грудка в сметане на сковороде тушеная получается невероятно вкусной в нежном бархатном соусе.
Грудку порезала на кусочки, посолила, добавила ложку сметаны и она у меня постояла около часа. Затем обсыпала мукой и обжарила на сковороде. Получилась корочка, которая запечатала весь сок. Следом добавила нарезанную кубиками морковь.
Просеянную муку я добавила в холодную воду (1 стакан) и смешала венчиком, чтобы не было комочков, туда же добавила сметану. Остальное количество воды налила из чайника в сковороду. Тонкой струйкой ввела сметанно-мучную смесь. Когда соус нагрелся и начал закипать, добавила розмарин, орегано и совсем немного сушенного чеснока перемешала, накрыла крышкой и тушила около 15 минут на минимальном огне.
Получился невероятно нежный, ароматный с бархатистой текстурой соус, а кусочки грудки очень мягкие и сочные.
Обязательно приготовьте!
Спасибо большое автору за рецепт!

В этом блюде меня привлекло сочетание ингредиентов - пшенки, сваренной на бульоне, и жареного мяса.
Приготовила его довольно-таки быстро. Сварила пшено на курином бульоне.
Обжарила мясо под крышкой, добавила лук,  морковь и паприку. Поскольку мясо оказалось суховатым, добавила в сковороду немного воды, тушила на маленьком огне. В последнюю очередь добавила пропущенный через пресс чеснок, посолила. Вкус мяса с овощами напомнил мне плов. Возможно это из-за чеснока и моркови. Вкус плова передался и всему блюду - пшённой каше с мясом.
Блюдо достаточно интересное. Мои знакомые готовят пшенную кашу на воде и едят её с тушеными овощами. Пшенная каша с мясом - тоже очень хороший вариант.
Большое спасибо за рецепт!

Так как готовила куриные грудки в соевом соусе в духовке впервые, взяла половину грудки, остальные ингредиенты - в соответствии с калькулятором. Разрезала грудку вдоль на несколько тонких долек, отложила их и занялась соусом.
Всыпала крахмал в растительное масло, размешала, чтобы не было комочков, поставила на маленький огонь. Добавила к маслу соевый соус, уксус, 2 чайные ложки сахара (по рецепту нужно больше), паприку, пропущенный через пресс чеснок. Имбирь и кунжут добавлять не стала. Варила соус, пока он не загустел. Затем промазала каждую мясную дольку соусом и поставила форму с грудкой в духовку. Несколько раз вынимала грудку и поливала ее соусом со дна формы.
Грудка получилась вкусной, хорошо пропеченой, в коричневом глянцевом соусе. На вкус солоновато-кислая - из-за того, что сахара я добавила немного. Если увеличить количество сахара, вкус грудок изменится. Немного соуса осталось на дне формы. Можно его использовать для приправы гарнира.
Большое спасибо за рецепт!

При приготовлении торта я использовала для прослойки сливочный крем для торта густой. Нежный,сливочный и очень вкусный крем отлично подошёл для бисквитного торта.
Сливки я брала 33%, ванильного сахара взяла чуть больше -5г. Сливки предварительно охладила. В чаше миксера сначала на малых оборотах начала взбивать сливки, ванильный сахар и сахарную пудру, постепенно увеличивая скорость. В итоге крем получился густой, замечательно держал форму.
Рекомендую попробовать и спасибо автору за рецепт 😘

Выпечка с творогом всегда вкусная! Вот и творожные булочки в духовке без дрожжей тоже не исключение! И готовятся совсем несложно!
В чаше миксера соединила творог, яйца, сахар, ванильный сахар и перемешала до однородной массы. В просеянную муку добавила разрыхлитель,перемешала. В творожную смесь добавила муку с разрыхлителем и миксером с насадкой для теста замесила тесто. Тесто получилось мягкое, липкое. Руками, смоченными в холодной воде, сформировала булочки,выложила на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекала в предварительно разогретой до 180° духовке 20 минут. Затем вынула, быстро смазала молоком, посыпала сахаром и ещё отправила в духовку на 5 минут. Получились пышные, воздушные, мягкие и очень вкусные булочки с ароматом ванили!
Большое спасибо автору Марии за такой замечательный рецепт 😘 и рекомендую к приготовлению 👍

"Курица с помидорами на сковороде" - замечательный, простой и быстрый в приготовлении рецепт.
Целую куриную тушку разделала на порционные кусочки. Обжарила их в небольшом количестве подсолнечного масла.
Лук добавлять не стала, не очень нравится сочетание курицы с луком. Замороженные помидоры очистила от кожицы, предварительно погрузив в теплую воду. И порезала на довольно крупные кусочки. Накрыла крышкой, убавив огонь на минимум. Курица вместе с помидорами пустили много сока и воду добавлять не пришлось. Через минут 15 с момента приготовления, посолила, добавила немного сушенного чеснока и связанные черешки от сельдерея и укропа.
Курица пропиталась томатным соком, получилась очень сочная, ароматная и безумно вкусная!
Юлия, спасибо большое за рецепт, вся семья в восторге!

Сегодня захотелось сделать к обеду чебуреки. Значит пригодится рецепт заварного теста для чебуреков на кипятке. Количество муки, воды, растительного масла взяла точно по рецепту. Вместе с солью добавила пол. чайной ложки сахара. Тесто замесилось идеально. Не пришлось добавлять ни муку ни воду. Тесто замесила с утра, поэтому "отдыхало" оно не 15 мин, а часа три. Но это только на пользу. Эластичное, раскатывалось легко , не рвалось, не прилипало. Приятно с таким тестом работать. И чебуреки удались на славу. Спасибо, Snezhana!

Ванильный мусс для торта - это простой в приготовлении, чудесный в работе и прекрасный на вкус крем.
Для удобства приготовления и чтобы не образовалось комочков от крахмала, что бывает, если засыпать сухой крахмал в горячее молоко, я смешала половину молока с кукурузным крахмалом, а оставшуюся половину - с сахаром и поставила разогреваться. Когда молоко с сахаром достаточно прогрелись, тонкой струйкой ввела молоко с тщательно размешанным крахмалом. И при постоянном помешивании венчиком, довела до закипания, крем очень быстро начать густеть и сразу же отключила нагрев. Добавила сливочное масло и ванилин. При постоянном помешивании, погрузив кастрюльку в холодную воду, охладила, чтобы крем не был горячим.
Крем удобно наносить на коржи, пока он ещё теплый, он блестящий, очень гладкий и пластичный.
Я немного не рассчитала с количеством, приготовила из расчета на 600 мл молока, нужно было готовить двойную порцию. У меня хватило впритык, чтобы смазать коржи для торта. Для отделки торта снаружи уже готовила шоколадный ганаш.
Вкус мусса великолепный, очень нежный, не приторный. Отличное сочетание компонентов, он не жирный, очень лёгкий.
Отлично держит форму. Можно использовать для украшения капкейков и другой сладкой выпечки. Обязательно возьму на заметку данный рецепт. Можно собирать торт в разъемной форме и наносить толстым слоем на коржи, после остывания он стабильный.
Большое спасибо за рецепт!

Варенички то, что надо! Пожалела, что не сделала больше. Katushafin, спасибо за рецепт. Оставшуюся порцию заморозила.

Чудесный хлеб! Замес делала в хлебопечке, выпекала в духовке. Количество солода уменьшила в два раза и добавила в качестве вкусовой добавки молотый кориандр. Большое спасибо за рецепт Диане и отдельная благодарность организаторам сайта за функцию перерасчёта порций. Это просто неоценимая помощь!

Сегодня утром удивляла свою семью блинами из кабачков на сковороде. Натерла на терке кабачок и отжала сок, добавила яйца. Хорошо измельчила погружным блендером. Добавила молоко, сушёную зелень петрушки, соль, немного сахара (для баланса вкуса), чёрный молотый перец, просеянную муку и хорошо перемешала тесто с помощью блендера. Дала ему постоять минут 20 и стала выпекать блины.
Они хорошо прожаривались, в них очень интересно смотрелась петрушка.
Кабачковые блинчики понравились всем! А мне, к тому-же, понравилось, что замаскированные в блинах кабачки нераспознались сыном, который из не любит.
Отличный рецепт! Юлия М, спасибо!

На первое решила приготовить кулеш с салом пшённый. Для этого хотела использовать копчёную грудку, но в последний момент мне захотелось приготовить легкий, постный вариант, и добавлять ее не стала.
Пшено сначала залила кипятком (чтобы убрать горечь), дала постоять пару минут, слила воду, промыла крупу и отправила вариться. Следом добавила нарезанный некрупным кубиком картофель. Лук и морковь нарезала, обжаривать не стала, а прям сырыми добавила в суп. Также положила в кипящее блюдо сухую зелень петрушки. Суп нарочно делала очень густым, мне так захотелось.
Получился легкий, вкусный суп. Даже дети оценили!
Анна, спасибо за рецепт!

Захотелось сегодня чего-нибудь сладкого и полезного. Приготовила овсяное печенье из банана и овсяных хлопьев. Замесила тесто из размятого банана и овсяных хлопьев. В тесто добавила 3 ч. л. сахара, семечки кунжутые и льняные, еще мак, молотую корицу и изюм. Все хорошо перемешала. Выложила сформированные печеньки на противень застеленный силиконовым ковриком и поставила выпекаться.
Получились слегка румяные печенюшки, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Мне они очень понравились.
Рецепт легкий и быстрый - рекомендую!

Заинтересовал рецепт рассольника на зиму с солёными огурцами. Для экономии времени при варке рассольника раньше я просто в мультиварке отваривала до готовности побольше перловки, делила на порции и хранила в морозилке. А следуя рецепту автора, рассольник приготовится ещё быстрее! Кое в чём я отступила от технологии, но мне так привычнее))). Во-первых, увеличила порцию.Промытую перловку готовила в мультиварке на функции "каша" в течение часа. За это время можно приготовить овощи для обжарки. Сначала обжарила лук с морковью, потом добавила нарезанные соленые огурцы, томат( у меня был домашний томат), любимые специи. Когда перловка в мультиварке приготовилась, добавила к ней приготовленные в сковороде овощи, долила рассол от огурцов и проварила всё вместе ещё примерно 20 минут. Разложила рассольник по банкам, герметично закрыла, оставила остывать "под шубой" . Отличная идея, отличная заготовка. Спасибо, UnicornSteak!

Плюшки получились замечательные! Мягкие, воздушные, сладкие.
Взяла для их приготовления муку высшего сорта, сухие дрожжи, соль и сахар.  Заранее достала из холодильника молоко, яйца и сливочное масло, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Сливочное масло растопила на водяной бане. Вымешивала тесто, пока оно не стало эластичным, однородным и перестало липнуть к рукам. Масло  добавила в самом конце,  тесто от этого получается тягучим и крупнопористым, прочла об этом недавно и решила попробовать. Тесто стало гладким, лоснящимся, приятным на ощупь. Через 1,5 часа начала его разделывать, формировать плюшки. Тесто хорошо раскатывалось, держало форму. Работать с ним было легко. Выпекала плюшки  20 минут при температуре 220°.
Вообще, пеку я часто, в семье  очень любят  свежую выпечку, которую быстро съедают. Так получилось и с  домашними сахарными плюшками дрожжевыми. Съели их в один миг.
Большое спасибо за рецепт!

Традиционно готовлю картошку с капустой с добавлением какого-нибудь   мяса - свинины или курицы. А сегодня приготовила эти овощи в качестве гарнира.
Картошки взяла больше, чем указано в рецепте, учитывая предпочтения  домашних.
Капусту, картошку и лук предварительно отварила. И только после этого отправила их в духовку. Такой способ готовки мне понравился.
Помидоры взяла замороженные. Заливку из яйца и сыра добавлять не стала. Получилось полностью овощное блюдо.
Вкус картошки с капустой в духовке мне понравился. Капуста по консистенции стала  мягкой, нежной, впитала в себя помидорную кислинку. Картошка, мягкая внутри, сверху  покрылась поджаристой корочкой.
Большое спасибо за рецепт!

Сварила сорпу из простых продуктов - мяса, моркови, лука, которые дали  насыщенный, сытный бульон. Вкусовые качества отличные!
Зная, что готовят сорпу и из птицы, взяла для бульона вместо баранины  куриную грудку. Положила ее в небольшую  кастрюлю, залила кипящей водой и варила минут 40. Потом добавила нарезанные морковь, лук, перец горошком, лавровый лист. Соль положила в конце.
После того, как сорпа была готова, вынула грудку из кастрюли и разделила ее на несколько частей.
Ели сорпу с черным хлебом. Очень вкусно!
Узнала недавно, что сорпа казахский суп обладает целительными свойствами, спасает от простуды. Возьму рецепт на вооружение, буду готовить в холодный сезон.
Большое спасибо за рецепт!

Готовила торт Аленка на день рождение. Действительно простое приготовление. Бисквит сделала очень легко. А вот хрустящей прослойки приготовила побольше) Сушила безе 2 часа при 100 градусах. Вместо арахиса использовала грецкие орехи. Для бисквита взяла брикет киселя с клубничным вкусом. Очень оригинальный бисквит на сухом киселе, мне понравился, буду ещё готовить таким образом и не раз. Крем из масла и сгущенки один из любимых. Готовить легко, а вкус потрясающий нежно-сливочный. В пропитку не добавляла ликер. Украшала кремом, орехами и шоколадом, добавила в часть крема какао.
Торт Аленка получился очень нежным, мягким с хрустящим слоем. Орехи прекрасно вписываются в общую гамму. Сладкий, вкусный и красивый получился торт по этому рецепту. Большое спасибо автору!

Мультиварка оказалась великолепной помощницей. Сделала паштет из печени на зиму. Использовала свиную печень, обрезала все жилки и пленки и крупно порубила. Также взяла лук и морковь по рецепту. Морковь использовала замороженную. Пережарила всё на растительном масле на сковороде и после перебила погружным блендером. Из специй положила соль, перец, паприку и мускатный орех. В конце положила мягкое масло и снова перебила блендером. Банки стерилизовала в мультиварке-скороварке минут 25. Не открывала мультиварку до тех пор, пока всё полностью не остыло. В противном случае банки могли лопнуть. После закатала.
Думаю, что мой паштет долго в банках не простоит. Невероятно вкусно! Просто нет слов! Естественно я оставила на пробу паштет из печени. Это так нежно и ароматно, вкус насыщенный. Великолепный паштет! Большое спасибо автору!

Приготовила пирог с творогом на скорую руку по этому рецепту. Готовила небольшого размера пирог, поэтому уменьшила количество ингредиентов с помощью калькулятора сайта, что очень удобно. Творожная начинка вышла желтоватого цвета, так как я использовала домашнее яйцо, и очень нежная, благодаря блендеру. Манку впервые добавила в творожную начинку и это великолепно. Крошку сделала очень быстро и просто. Только вместо масла взяла сливочный маргарин. От себя добавила ещё прослойку из перетёртой с сахаром малины. Готовила в духовке пирог пол часа. Прекрасный рецепт! Особенно мне понравилось, что не нужно замешивать и раскатывать тесто. Очень похоже на тертый пирог, только ещё проще. Просто крошку сделала и почти готово. Назвала бы пирог "насыпной" - насыпал крошку, положил начинку, снова насыпал крошку и в духовку. Восхитительно просто! Тесто вышло рассыпчатое и вкусное, а начинка отличная. Не приторно, не сухо, всего в меру. Малина хорошо дополнила творожный слой. Пирог улетел на ура. Большое спасибо автору!