Лучший фото отзыв недели 11-17 марта

К ужину решила приготовить необычный салат с рукколой кедровыми орешками и креветками. Подготовила необходимые ингредиенты по списку. Креветки взяла свежемороженые, поэтому для салата предварительно их отварила. Рукколу в чистом виде в магазинах не нашла, поэтому взяла упаковку салатного микса: руккола и салат радиччио. Дополнительно в салат нарезала немного сочных листьев салата айсберг.
В салатную миску выложила отварные креветки и нарезанные помидорки черри. Вместо моцареллы взяла обычный твердый сыр, нарезала его кубиками. Выложила микс салата - рукколу, радиччио и айсберг, присыпала кедровыми вкусными орешками. Сделала лимонно-горчичную заправку с добавлением оливкового масла. Заправила салат и аккуратно его перемешала.
Салат получился очень вкусным, необычным и супер аппетитным. Салат с рукколой, кедровыми орешками и креветками станет прекрасным дополнением как праздничного стола, так и подойдет тем, кто придерживается здорового псбалансированного питания. Спасибо автору за такой полезный, вкусный и простой рецепт!

Я и не знала, что омлет можно сделать таким оригинальным, пока не нашла этот рецепт. Это очень классное блюдо, красивое и сытное. В рецепте нет фотографий, но написано все подробно, я сразу разобралась.
У меня не было курицы, поэтому я заменила её на ветчину. Горошек тоже заменила на морковь.
Овощи и ветчину мелко нарезала и обжарила на сковороде. Затем добавила кетчуп и перемешала. Рис заранее сварила и добавила готовый рис на сковороду. Когда начинка омлет была готова, убрала с плиты. Далее готовила яйца по рецепту. Начинку нужно выкладывать, когда яйца хорошо схватятся, будут готовы процентов на семьдесят. Омлет сворачивала лопаткой. Чтобы аккуратно выложить омлет на тарелку, нужно накрыть тарелкой омлет, и держа за дно тарелки, перевернуть сковороду. Так омлет аккуратно переворачивается и начинка не рассыпается.
Готовое блюдо я украсила кетчупом, майонезом и зеленью. Ещё можно добавить любимого соуса и овощей.
Можно съесть за завтраком, но я такое ем и на обед, и на ужин. Очень вкусно!

Первый раз делала блинное тесто на кипятке. Классный опыт, тесто отличается от классических блинчиков.
По этому рецепту получаются более дырчатые и плотные. Но возможно это лучшее сочетание для начинки из мяса, как раз, чтобы блинчик пропитался.

В начинку добавила всё, кроме риса и лука. Мне нравится, когда больше мяса. И тоже всё отлично получилось. Сытно и сочно!

Жареная говядина на сковороде -вкуснейшее , аппетитное блюдо. Мясо порезала небольшими кубиками, лук порезала полукольцами. На сковороде обжарила мясо,добавила лук, соль, перец, обжарила всё вместе. Далее добавила воду и протушила до готовности.
Вот так просто можно приготовить вкусное мясо и всё благодаря рецепту Марии. Рекомендую приготовить.

К приезду близкого человека приготовила его любимый салат: селёдку по шубой с яблоком и яйцом классическую. Сельдь очистила,раздела на филе и порезала мелкими кубиками. Выложила в салатник, далее измельчённый лук. Овощи и яйца отварила, натерла на крупной тёрке и выложила слоями на рыбку с луком: картофель, морковь,яблоко,яйца, свёкла. Каждый слой промазала майонезом.
Сочный и очень вкусный салат, на все случаи жизни!

Любим кильку в томатном соусе и когда попался рецепт на сайте,то захотелось приготовить кильку в томатном соусе в домашних условиях. Кильку очистила. Морковь натерла на мелкой тёрке, лук мелко порезала. Обжарила лук с морковью. Вместо помидор использовала томатную пасту, которую разбавила водой. И добавила к овощам. Добавила соль,молотый кориандр, лавровый лист и ароматные травы. Немного протушила. Затем добавила кильку и ещё немного потушила.
Килька в томатном соусе в домашних условиях получилась невероятно вкусной. Намного вкуснее, полезнее магазиного варианта. Спасибо большое Марии за такую классную идею. Однозначно буду готовить ещё, рекомендую попробовать.

Помидоры с брынзой отличная закуска: готовится быстро и просто, а результат превосходный! Помидоры порезала кольцами. Брынзу натерла на мелкой тёрке, добавила измельчённый чеснок и зелень укропа. От себя добавила столовую ложку сметаны.
Выложила массу на кольца помидоров,украсила зеленью.
Эффектно,красиво,вкусно и сочно! Замечательный рецепт,за который благодарю Марию.

Приготовила необычные для меня капустные блины с капустой. Необычность в том,что капусту нужно измельчать в блендере. К измельчённой капусте добавила яйца,соль, перец. Хорошо перемешала. Затем просеянную муку. В конце добавила воду, перемешала. Получившееся тесто отставила на 10 минут.
Выпекала небольшие блины с двух сторон, смазала сливочным маслом.
Нежнейшие капустные блины с капустой получились нежными,вкусными. Подавала со сметаной...мм..вкуснятина!!!!
Спасибо Марии за рецепт, который очень понравился и теперь в моей копилочке.

Свёклу я раньше только варила или запекала. Но тут я узнала рецепт невероятно вкусного салата из жареной свеклы.
Свёклу я порезала тонкой соломкой и обжарила на сковороде. Добавила измельчённый чеснок, перемешала. Чеснок отдал свой аромат.
Выложила свеклу в чашку, добавила лимонный сок,соль и перемешала.
При подаче посыпала измельчённой зеленью петрушки, и мелко нарезанными грецкими орехами. Неожиданно, но салат получился очень вкусным! Все ингредиенты идеально сочетаются между собой!
Большое спасибо автору за такой классный рецепт!

Захотелось приготовить молочный суп с макаронами и молоком. Так как я выбрала тонкую вермишель, процесс приготовления значительно упрощается. В закипевшее молоко добавила соль, сахар по вкусу, засыпала вермишель, положила кусочек сливочного масла и буквально через 5-7 минут был готов нежный, вкусный молочный суп. Я немного уменьшила количество вермишели, но всё равно суп получился достаточно густым и очень сытным. Спасибо за рецепт, Мария!

Сегодня Масленица и я решила не отступать от традиций и приготовила заварные блины на кефире с кипятком ажурные по этому рецепту. Все делала строго по рецепту, ни отступая ни на шаг . Блинчики получились восхитительными! Благодаря технологии заваривания теста, блины приобретают особую нежность и воздушность, а мелкие ажурные дырочки придают им неповторимый внешний вид. Подавала блинчики с икрой и с фруктами и сгущенкой для детей. Рецепт мне очень понравился! Спасибо!

На завтрак приготовила треугольники из лаваша с начинкой сыром и колбасой по этому рецепту. Колбаску я взяла докторскую, сыр российский. Обжаривала треугольники по 2 минутки с каждой стороны. Готовится блюдо очень легко и быстро! Получился невероятно питательный и аппетитный завтрак ! Хрустящий лаваш, ароматная сочная начинка и нежный, расплавленный сыр…Объедение! Обязательно буду готовить ещё и экспериментировать с начинками. Спасибо за рецепт!

Впервые в жизни у меня получились такие тонкие и вкусные блины! Соли и сахара идеально, блинчики выходят сладенькое, и даже с мясной начинкой — это вкусно!

Плюс я добавила в тесто растопленное сливочное масло вместо растительного, и это придало им ещё больше сладости и молочности. Блины получились очень нежные...

Тесто отмеряла черпачком 60 мл, чтобы по толщине блинчики были одинаковые. На сковороду диаметром 24 см в самый раз, получилось около 20 шт. Смазывала сковороду 1 раз в начале, а потом уже блинчики совсем не прилипали.
Но переворачивать нужно деликатно, чтобы не порвать.

Рецепт останется со мной надолго👍🏻

На обед сварила рассольник с курицей классический по этому рецепту. Обычно варю этот суп на свинине или говядине, на куриной грудке он получился гораздо легче.
Грудка у меня была небольшая на кости. Когда варила, добавила в воду морковку и луковицу. Бульон получился наваристым! Процедила его сквозь сито, а кастрюлю помыла.
Перловку замачивала на ночь, затем отварила и промыла кипяченой водой. Действительно суп получился прозрачным!
Для заправки обжарила лук, морковь и соленые огурцы. Огурцы обычно натираю на тёрке, но в этот раз нарезала брусочками.
Суп варила, последовательно добавляя все продукты. В самом конце выложила в кастрюлю кусочки куриной грудки, лавровый лист и проварила еще 10 минут. Рассольнику дала настояться под крышкой и подала к столу.
Вкус этого супа насыщенный, аромат аппетитный! Он сытный, но при этом не тяжелый! Рекомендую!

На ужин захотелось сделать гречку с тушенкой на сковороде по этому рецепту. Этот вариант очень быстрый. То, что надо, когда нет времени на сложные блюда.
У меня была свиная тушенка, мяса в ней было много, а жира мало. Переложила содержимое банки на тарелку и разобрала мясо на кусочки.
Лук тоже решила не измельчать, только мне захотелось предварительно поджарить половинки луковицы. Затем обжарила морковь, нарезанную брусочками.
Тушенку выложила в сковороду вместе с бульоном. Мне очень нравится как он пропитывает крупу, делая ее вкус насыщенным!
На 1,5 стакана гречки я взяла 3 стакана воды + в сковороде еще был бульон от тушенки. Готовила под крышкой на маленьком огне до готовности. Немного жидкости на дне оставила, чтобы гречка была сочной.
Блюдо вкусное и ароматное! Рекомендую!

Давно хотела сделать блины на сухом молоке, чтобы понять, чем они отличаются от обычных.
Сухое молоко я заменила на детскую молочную смесь. Вместе с мукой просеяла ее в миску и добавила остальные сухие ингридиенты. Эту смесь удобно перемешивать венчиком. Затем постепенно вливала теплую воду и перемешивала. Получилась густая, пузырящаяся основа. После добавления яиц тесто стало гладким, без комочков. Я замешивала тесто на 8 порций и воды у меня ушло на 100 мл. меньше. Советую всегда ориентироваться на консистенцию теста.
Я решила не смазывать сковороду перед каждым блином, только перед первым. А для того, чтобы блины не прилипали к сковороде, влила в тесто побольше растительного масла (4 ст. л.).
Блины на сухом молоке получились эластичными, мягкими, ароматными! Отличительной особенностью таких блинчиков является изумительный молочный привкус!

Заинтересовал рецепт: котлеты капустные с манкой, решила приготовить. Капусту нашинковала и отварила в течении нескольких минут. Слила воду, остудила капусту,выложила в глубокую чашку. Добавила манку,яйца, зелень петрушки,соль,перец и перемешала. Оставила на 10 минут. Затем выложила столовой ложкой капустную массу и обжарила с двух сторон котлеты.
Очень понравились такие котлеты. Нежные и вкусные как в горячем,так и в холодном виде. Спасибо Марии за рецепт.

Рецепт понравился тем, что в нём есть сметана, которая придаёт ему кислинку и свежесть. Хотелось именно нежный крем, а не тяжёлый бисквитный торт.
Получился приятный лёгкий десерт, особенно если ягодок добавить ;)

Пропорции с желатином отличные, крем застыл как надо, не слишком резиновый, как это обычно бывает в желе. Но в следующий раз замочу желатин в молоке. Мне кажется, так вкус будет насыщеннее.

У меня получилось 4 баночки по 150 г крема в каждой. 2 сделала с шоколадной крошкой и 2 с голубикой.

А ещё хочу попробовать приготовить этот же крем на топлёном молоке и ряженке :)

Люблю всё творожное и постоянно ищу, что бы необычного приготовить из творога.
Сырники в духовке — это в 1000 раз быстрее, чем жарить на сковороде. В этом рецепте и "тесто" быстрое, и готовка автономная. Считай, засунул в духовку и забыл на 20 мин.

Я по привычке захотела сырник в чём-нибудь обвалять. Взяла кокосовую стружку, обваляла творожные колобки в ней. А после выпечки получилась хрустящая сладковатая корочка.

Мне было маловато сладости, и я добавила больше сахара — 40 г.
И чуть сольки, чтобы придать "сырный" вкус.

Мои сырники получились такие же бледненькие, как и у автора. Но кокосовая стружка полностью компенсировала отсутствие корочки.
Ещё радует, что сырники более диетичные, чем классические. Я такое люблю брать в дорогу и на перекус

К завтраку решила приготовить овсяноблин для правильного питания ПП. Много слышала о приготовлении овсяноблина, но ни разу раньше его не готовила. Подготовила ингредиенты по списку. В миске взбила два яйца, добавила молоко и овсяные хлопья. Оставила минут на 10, чтобы хлопья набухли, за это время подготовила овощи - свежий огурец и салат айсберг. Овощи помыла, и нарезала небольшими ломтиками. Вместо моцареллы использовала твердый сыр, который тоже нарезала небольшими ломтиками. Сковороду разогрела, добавила растительное масло и влила овсянноблинное тесто. Блин обжаривала на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны до румяности. Овсяноблин переложила на тарелку и сверху выложила начинку из овощей и сыра. Кстати, от еще теплого блина сыр начал плавиться и стал еще вкуснее. Спасибо автору за рецепт!

Мне нравится готовить разнообразные ягодные и травяные чаи. В этот раз я решила приготовить облепиховый чай по рецепту автора Юлии. Для данного рецепта я использовала крупные замороженные ягоды облепихи, черный чай без добавок и сушеную измельченную мяту, сахар заменила на мёд. В ситечко заварочного чайника насыпала ложку черного чая и немного сушеной мяты, залила кипятком и оставила настаиваться. Тем временем подготовила облепиху, промыла теплой водой и измельчила ягоды в пюре пестиком. Измельченную облепиху выложила в сито заварочного чайника, туда же добавила пару ложек меда для сладости.
Облепиховый чай получился очень ароматным, вкусным и приятным на вкус. Облепиховая кислинка, мятная свежесть и медовая нотка сладости идеально сочетаются между собой, дополняя вкус настоящего черного чая. Спасибо автору за рецепт вкусного витаминного чая!

Вот и началась масленичная неделя, блины готовятся полным ходом! Что приготовить из прокисшего молока быстро и не заморочисто? Конечно же, тонкие блины из прокисшего молока. Нашла на сайте подходящий рецепт блинного теста на прокисшем молоке и следовала рекомендациям автора. Подготовила необходимые ингредиенты, замешала тесто. Блинчики жарила на обычной сковороде, на которой готовлю ежедневно. Блинчики выпекала с каждой стороны примерно по полминуты до золотистости. Готовые блинчики смазала сливочным маслом и подала к чаю с черничным вареньем. Блины получились вполне себе тонкими и вкусными! Спасибо автору за рецепт.

К обеду по-быстрому решила приготовить салатик с тунцом кукурузой и яйцами. Подготовила все ингредиенты по списку, пока варились яйца, нарезала маринованные огурчики и измельчила вилкой консервированного тунца. Огурцы использовала домашней консервации, которые сама заготавливала на зиму летом. Тунца выбирала в собственном соку, не в масле. Лишнюю жидкость из рыбы слила, кусочки рыбы помяла/измельчила вилкой. Отварные яйца, остудила и нарезала небольшими кубиками. Все составляющие выложила в салатник, заправила небольшим количеством майонеза и посыпала свежерубленным укропом. Соль добавлять не стала, так как за счет майонеза, консервированного тунца и огурчиков, соли в салате было достаточно. Салат получился вкусным, гармоничным и аппетитным. Спасибо автору за простой и быстрый рецепт вкусного салата!

Сегодня приготовила салат из свеклы и моркови с сыром по этому рецепту. Салатик готовится очень легко и просто, а получается изумительный! Свеклу, морковь и сыр я натёрла на крупной тёрке, добавила чеснок, чёрный молотый перец, соль и заправила майонезом. Украсила зеленью петрушки и розочками из сыра, снова экспериментирую с украшениями . Салат получился очень сочным и ароматным, а его яркий и свежий вид непременно поднимает настроение . Спасибо автору за рецепт!

Традиционно на Масленицу делаю блинный торт со сметанным кремом. Этот рецепт мне нравится своей простотой и отличным результатом!
Тесто замешивала на молоке жирностью 6 %. Мне кажется, так вкуснее получается). Яйца использовала домашние с ярким желтком. Муку с содой просеяла сразу в миску и перемешала венчиком. Тесту дала настояться минут 20. За это время оно немного загустело, но в общем получилось жидким и текучим. Таким и должно быть простое блинное тесто. Мне нравится добавлять подсолнечное масло в тесто. Так блинчики не прилипают к сковороде и получаются нежнее. Сковороду смазывала только перед первым блином.
Готовые блины складывала стопкой и накрывала крышкой, чтобы они стали мягкими.
Для крема взбила сметану жирностью 25 %, добавив пакетик загустителя. Сахарной пудры взяла 50 г.
Вместо варенья дополнила тортик шоколадной крошкой.
Вышло очень вкусно! Нежный крем хорошо сочетается с молочными блинчиками! Тортик легко нарезается на аккуратные кусочки.

Мне нужно было пожарить пангасиус в кляре. На сайте выбрала рецепт простого кляра для рыбы с яйцом, он меня полностью устроил.
Для теста я взяла крупное домашнее яйцо и молоко жирностью 2,5 %. Муки у меня ушло как в рецепте. При замешивании кляра муку просеяла для обогащения ее кислородом. Тесто получилось достаточно густым, с кусочков рыбы не стекало. Из специй у меня куркума, карри и сушеный укроп. Благодаря специям рыба становится ароматной и вкусной! При этом саму рыбу даже не солила.
Жарила рыбу в этом прекрасном кляре на разогретом масле. Тесто к сковороде не прилипает.
У меня получилась вкусная и сытная закуска! Кусочки сочной рыбки покрыты тонким слоем хрустящего кляра! Рекомендую этот простой и нужный рецепт!

К завтраку испекла блины простые на одном яйце. Тесто замешивала с помощью блендера, муку добавляла постепенно, чтобы контролировать густоту теста. Для тонких блинчиков муки у меня ушло немного меньше. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, мне хватило одной столовой ложки.Из этого количества теста у меня вышло 22 тонких блинчика диаметром 20 см. Блины вкусные, мягкие, нежные, легко переворачиваются. Спасибо за рецепт!

Сегодня я узнала о том, как варить рассыпчатый булгур на гарнир в кастрюле на воде. Эту крупу я обычно использую для плова, булгур всегда получается крупинка к крупинке. Сомневалась, что булгур, сваренный отдельно получится таким же.
Но в этом рецепте есть хитрость - булгур сначала обжаривается в растительном масле. Эта процедура и делает его рассыпчатым!
Булгур я всегда промываю. Но делать это надо быстро, т. к. крупа сразу разбухает от воды. Затем откинула его на сито, чтобы стекла жидкость и отправила в кастрюлю обжариваться. Делать это лучше в кастрюле с двойным дном, чтобы ничего не пригорело. Каждое зернышко пропиталось маслом и стало золотистым. Затем крупу залила водой, посолила, довела до кипения и оставила вариться на минимальном огне под крышкой. У меня это заняло 20 минут.
Готовый булгур удивительно рассыпчатый и при этом сочный! У него ореховый аромат и приятный вкус!

Раньше никогда не подвергала тепловой обработке скумбрию, только солила. Захотелось попробовать). На первый раз решила приготовить скумбрию с рисом в духовке.
Взяла одну крупную тушку, предварительно разморозив ее на нижней полке холодильника. Нарезала крупными кусками и замариновала в специях для рыбы и майонезе (вместо сметаны).
Для гарнира обжарила лук и морковь. Измельчала овощи привычным способом: лук кубиками, а морковь натерла на крупной тёрке. Затем смешала с длиннозерным рисом и посолила. Рис предварительно промыла "до скрипа". Мне нравится, когда крупа сразу смешивается с овощами, так гарнир получается однороднее и сочнее. Воды взяла в соотношении 1:2, как раз этого хватило. На рис выложила несколько листочков лаврушки.
Запекала блюдо под фольгой 1 час при 180°С. За это время рис полностью приготовился, стал рассыпчатым и сочным. Скумбрия в таком виде нам тоже понравилась! Мясо у нее плотное, волокнистое, вкусное! Возьму на заметку это блюдо и в следующий раз дополню кружочками помидора.

Мне понравился рецепт блинов с дырочками с кипятком! Тесто замешивается быстро, а блины получаются очень вкусными!
Я взяла кефир жирностью 1 %, подогрела его до комнатной температуры. Яйца крупные домашние. Муку отмеряла столовой ложкой с горкой. Сначала тесто получилось густоватым, а после настаивания еще немного загустело. Кипяток сделал блинное тесто более текучим. Чтобы тесто хорошо заварилось, нужно быстро его перемешивать!
Перед первым блинчиком сковороду смазала растительным маслом, а дальше жарила без него. Для появления дырочек на поверхности блина, нужно хорошо накалить сковороду.
Блины получились мягкими и нежными! Они легко сворачиваются в любом направлении, до того эластичные! Эти вкусные, ароматные, золотистые блинчики наши самые любимые!