Лучший фото отзыв недели 7-13 февраля

Конкурс проводился с 07.02.2022 до 13.02.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 86
Фотоотчёт к рецепту:
Сливочно сырный торт
Сливочно сырный торт
Моя оценка рецепта:

Давно смотрела на этот тортик и вот, наконец-то, дошли до него руки! Собирается сливочно сырный торт достаточно быстро. Печенье я промолола через мясорубку, крошка получилась идеальная. Пока песочная основа стояла в холодильнике, я приготовила крем минут за 40 и сразу же перелила его в охлажденную основу, не дожидаясь целого часа. Оставила так тортик в холодильнике до утра, а утром уже извлекла аккуратно из кондитерского кольца и украсила миндальными лепестками. Кстати, кондитерское кольцо я фольгой не выстилала, торт и так легко отошел от стенок, правда, кольцо у меня разъемное. По поводу крема, смешав плавленый сыр с пудрой и ванилином я получила наивкуснейшую омичку!!! Это вкус моего детства! Мария, за это воспоминание Вам отдельное спасибо! ЦветочекКонечно, добавив взбитые 35%-ые сливки, текстура и вкус крема поменялись. Сам торт мне понравился, он получился очень нежным, тающим во рту. Кушаем тортикОчень понравилась песочная основа, хорошо, что она не выпекалась в духовке. В общем, тортик «зашел» на ура! Единственное, но, это то, что бортика высотой 2 см. явно будет мало. У меня высота песочного бортика была 3,5 см., и этого хватило только-только, чтобы залить основу кремом. Сделай я бортики высотой 2 см., мой крем бы не поместился. Диаметр кольца у меня был, как и у автора, 16 см.

Моя оценка рецепта:

Это просто сырное лакомство!! В моём исполнении сыр был твёрдый двух видов: тильзитер и эдам-300гр, в него я вмешала 3 зубчика чеснока + остатки сухого и сдобрила маслом с зеленью и французскими травами + добавила смесь перцев. Лепешки взяла круглые для круглой тары, каждую с 2ух сторон промазывала соусом из смеси сметаны и майонеза в равных частях. Сформированный пирог залила смесью из 3х яиц и молока ½ стакана. Закрыла фольгой и пекла 20 мин в разогретой до 200° газовой духовке, после сняла фольгу и через 10 минут, как появилась красивая корочка достала эту вкуснятину. Пробовали всей семьёй))Чеснока в следующий раз буду смело класть больше 4-5 зубчиков на такой объём начинки. Нижний слой получился суховат, в следующий раз возьму смесь из более влажного сыра и твердого, а также промажу первый слой более щедро:) Пока пирог печётся он просто бурлит)) И получается внутри мягким и нежным как лазанья,и плотным, что можно кушать как пиццу. Готовить сырный пирог из лаваша в духовке одно удовольствие!! Благодарю за рецепт ;)

Моя оценка рецепта:

Ура!!! Я испекла сладкий белый хлеб гармошка с апельсином и изюмом по рецепту Ники. Хозяюшка Хлеб для семьи пеку уже давно и всегда нахожусь в поисках какого-то нового вкуса. Когда увидела этот рецепт, сразу представила, как разламываю на дольки буханочку, а изнутри вырывается сладкий аромат корицы и апельсины. Едим в удовольствие Хлеб очень прост в приготовлении, все ингредиенты можно найти в ближайшем продуктовом магазине. Пекла в алюминиевой форме для хлеба. Покорил меня апельсиновый сироп. Красота! корочка с ним стала глянцевая, а хлеб пропитанный и манящий. К сожалению дождать пока он остынет я не смогла Кушаем тортик это божественно вкусно! Пока формировала квадратики подумала, что в следующий раз попробую сделать с цукатами, а еще банановый Мечты Благодарю сердечно за рецепт, Ника! Рекомендую всем испечь такой шедевр для себя и своих близких!

Моя оценка рецепта:

Готовила первый раз Быстрый хлеб в духовке на дрожжах! Получился! Воздушный и с хрустящей корочкой! Запах на весь дом! Очень вкусный! Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Замечательный рецепт ПП оладьи на кефире с рисовой мукой! В первый раз использовала рисовую муку и оладики получились лучше, чем на пшеничной. Не падают, на вкус чудесные. Готовить ПП оладьи на кефире с рисовой мукой легко! Не рецепт, а одно удовольствие)

Моя оценка рецепта:

Отлично получилась индейка с картошкой в мультиварке и очень вкусно!
Спасибо автору за труд!

Моя оценка рецепта:

Класно)))Торт Муравейник классический советского времени класс))))
Урааааа!!!
Тортик!!!!!
Нямка!

Фотоотчёт к рецепту:
Драники с луком
Драники с луком
Моя оценка рецепта:

Очень захотелось драников. Но люблю их есть со сметаной, к сожалению её дома не оказалось.
Но сделала такой соус, взяла сало, порезала на маленькие кусочки, пожарила шкварки и смешала с творожным сыром, получилось очень жирно, но вкусно.
Драники с луком люблю за-то что они быстро готовятся, делаю их на большой тёрке, очень нравится когда края поджариваются и становятся хрустящими.

Фотоотчёт к рецепту:
Мясо по тайски с овощами
Мясо по тайски с овощами
Моя оценка рецепта:

Очень люблю такие рецепты. Сегодня готовила мясо по тайски с овощами))
Сочетания мяса и соевого соуса мне кажется всегда беспроигрышными. А ещё и с чесночком…ммм…
Готовила Мясо по тайски с овощами на скорую руку, овощи у меня все замороженные.
А так от себя добавила острый и сладкий соуса в маринад, очень нравится их вкус) Мне кажется они прям очень подошли этому блюду! В меру островато- и сладко))) Ммм пальчики оближешь!

Моя оценка рецепта:

Делали с любимым пиццу Пепперони в домашних условиях классическую на 14 февраля :) Переборщили с солью, но в целом всё супер!!! Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Благодарю за рецепт. Плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские замечательные. Соли в тесто добавила 1 ч л. Для нас самое то. Очень вкусные.

Фотоотчёт к рецепту:
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны
Моя оценка рецепта:

Грибы вообще люблю в любом виде. Чаще всего их именно готовила на сковороде или же в духовке. Маринованные готовила только вешенки, а вот с маринованными шампиньонами был дебют. Действительно, все очень просто делается. Минут 40 с учётом всего и такая вкуснятина как маринованные грибочки готова. Отлично подойдут под картофельное пюре. Приятного :)

Моя оценка рецепта:

Очень вкусный бисквитный рулет со сливочным сыром! делала первый раз. Не поломался. Заворачивала в полотенце. Начинку использовала другую. К такому бисквита подойдёт любая начинка на ваш вкус. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Отличный получился манник на сметане пышный в духовке, от рецепта не отходила. Только в духовке минут на 10 дольше держала, но это она у меня слабоватая.

Фотоотчёт к рецепту:
Венские вафли на кефире
Венские вафли на кефире
Моя оценка рецепта:

Венские вафли на кефире получились прикольными) Только не жалейте теста в вафельницу. А то первые я положила чуть и они не очень красивыми получились. А в последний налила все оставшееся тесто и получилось что надо!

Моя оценка рецепта:

Листая ленту увидела рецепт Картофельное пюре с фаршем в духовке и сразу поняла, что будет у нас на ближайший ужин) Такую запеканку мы все любим, ведь она состоит из картофельного пюре и мясного фарша. А это всегда отличное сочетание. Все делала по рецепту, даже все продукты измерила на весах, только немного увеличила порцию. Фарш у меня был говяжий замороженный, размораживал его прямо на сковородке, подливала кипяток и фарш частями оттаивал, а затем прожарился на масле вместе с луком и томатом. Из специй я взяла только смесь перцев из мельнички для аромата и небольшой остринки. Пюре после добавления яиц стало нежным и гладким, обычная толкушка отлично с ним справилась. Форму я взяла не сильно широкую и запеканка у меня вышла высокой, мы нарезали ее как пирог. Кстати после 30 минут в духовке я включила гриль на пять минут и сверху узор красиво запекся волнами. Очень вкусная и сытная запеканка, все с удовольствием поужинали, закусывая солеными огурцами и помидорами.

Фотоотчёт к рецепту:
Бананы в шоколаде
Бананы в шоколаде
Моя оценка рецепта:

Вчера на ночь глядя дочка срочно захотела "мороженое из банана", я удивилась и хотела было сказать, что мороженое ей пока нельзя. Но вовремя вспомнила, что она просматривала мои закладки на сайте и увидела бананы в шоколаде. Это и было "мороженное") Как хорошо, что этот десерт ребенок воспринял как замену) У нас в наличии были бананы, горький шоколад 90% и грецкие орехи. К сожалению посыпок не было. Орехи я пожарила на сухой сковороде и порубила. Растапливать шоколад решила в микроволновке короткими импульсами. Молока мне понадобилось в два раза больше, возможно потому, что шоколад состоял практически из одного какао) Получился шоколадный "крем", которым мы обмазали бананы и посыпали орехами. Банан я делила тоже на три части, это оптимальный размер на порцию. Нанизывала на палочки для суши. Мы решила готовый десерт убрать в морозилку на 15 минут, чтобы шоколад побыстрее застыл. Правда полностью он не затвердел из-за наличия молока, но хорошо схватился. Очень вкусно получилось! Сладкий банан хорошо сочетается с горьким шоколадом и орехами. Иногда можно и побаловать себя и ребенка даже поздно вечером) Думаю приготовить такой десерт на детский праздник, только надо запастись посыпками и палочками)

Фотоотчёт к рецепту:
Банановый коктейль молочный
Банановый коктейль молочный
Моя оценка рецепта:

Наталья, спасибо большое за рецепт! Очень вкусный, сытный банановый коктейль молочный получился! Я без ванильного сахара. Получилось вкусно!

Фотоотчёт к рецепту:
Кекс на йогурте
Кекс на йогурте
Моя оценка рецепта:

Искала в свей кулинарной книге рецепт кекса и наткнулась на этот рецепт Кекс на йогурте. Йогурт у меня был, решила печь. Но потом разглядела в составе лимон! Мой энтузиазм увеличился в разы, т.к. лимонная выпечка у меня самая любимая! Йогурт был густой, домашний без добавок. Я решила разбавить его немного молоком, буквально на 1/4, чтобы пожиже было. Еще в этом рецепте мне понравилось, что вместо сливочного масла используется подсолнечное. Я зная, что такой кекс точно будет сочным. Так и вышло) Тесто получилось полужидким, оно свободно стекало в ложки лентой, для такой выпечки так и должно быть. В тесто дополнительно добавила остатки лимонного сока, примерно столовую ложку. Кекс выпекался примерно 40 минут, ориентировалась по сухой шпажке. А вот сироп я сварила заранее и за время выпекания кекса он успел загустеть, стал примерно как сгущенка по консистенции. Думала, что не получится залить верх кекса. Но при помощи кисточки смазала весь верх и бока еще захватила. Не смотря на густоту сироп хорошо пропитал кекс внутри, при надкусывании отчетливо чувствовался лимон) Как я предвкушала, кекс получился очень сочным, пористым, немного тяжелым. У него очень вкусный и освежающий аромат лимона! Этот кекс на 100% удачный, советую всем попробовать!

Фотоотчёт к рецепту:
Бешбармак из курицы
Бешбармак из курицы
Моя оценка рецепта:

Бешбармак обычно готовила из говядины, решила попробовать из курицы.
Сочни у меня были готовые, поэтому время готовки намного сократилось.
Отварила курицу. В этом же бульоне сварила сочни, отдельно приготовила лук. Когда всё было уже готово, сочни положила на блюдо, сверху курицу, а потом лук, и посыпала измельчённым укропом, чтобы было красиво.
Бульон отдельно пить не любим, поэтому побольше залила сам бешбармак.
Бешбармак из курицы получился ничем не хуже мясного, вкусно.

Моя оценка рецепта:

В нашей семье суп-солянку едим только я и муж, поэтому приготовила нам небольшую кастрюльку) Бульон варила на курином крылышке, мяса мало, но зато бульон получился вкусным, насыщенным. Картошку как и остальные ингредиенты тоже нарезала длинными брусочками для гармонии) У меня была только вареная колбаса, жаль не было в этот раз разнообразия колбасных изделий. Но все равно суп получился вкусненьким) Особенно мне нравится, что колбаса поджаривается вместе с овощами. Томатный соус взяла домашний, он еще и немного сладости придает. Единственный минус для меня в любой солянке, это маслины. Их я не люблю, поэтому кладу их мало и режу колечками. Лимон я положила после выключения конфорки и убрала после настаивания супа. Солянка мне очень понравилась, она вкусная, насыщенная. Суп у меня получился густым, что меня очень порадовало) Мужу тоже все понравилось, он и мои маслины съел заодно) Спасибо за вкусный рецепт Солянка с курицей колбасой и картошкой!

Моя оценка рецепта:

Иногда хочется чего-то простого на завтрак и чтобы приготовилось быстро. Омлет классический с молоком на сковороде прекрасный пример такого завтрака. Продуктов используется минимум, а результат превосходный. В этом рецепте просто идеальное соотношение яиц и молока! Я делала омлет на четыре яйца, количество молока рассчитать очень просто благодаря специальному калькулятору) К растительному маслу добавила кусочек сливочного для более нежного и сливочного вкуса. Мне кажется секрет вкусного омлета еще и в том, что он жарится под крышкой на маленьком огне. За счет этого низ не пригорает, а верх успевает пропечься. У меня получился изумительно нежный омлет. И для меня неожиданно пышный! Он пористый и в разрезе видно, что структура просто идеальная. Нижняя корочка получилась румяной и вкусной. Омлет мне очень понравился! Спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Селедка хе по корейски
Селедка хе по корейски
Моя оценка рецепта:

Оригинальный рецепт засолки селедки. Рецепт Селедка хе по корейски понравился своей необычностью, здесь засаливается на целая тушка. а уже разделанные кусочки. Процесс не сложный, решила повторить. Для меня самое сложное, то вынуть все косточки, но я с этим справилась) Морковь натерла на обычной терке с крупными отверстиями, лук тоже полукольцами нарезала. Селедку с уксусом я люблю, а вот соевый соус ни разу не добавляла, интересно было что получится. А получилось просто потрясающе! Я не стала добавлять красный перец и кунжут, т.к. не люблю их, а в остальном все взяла по рецепту. После добавления овощей жидкости осталось совсем мало, я бы в следующий раз не сливала рассол. Но в принципе под прессом все хорошо пропиталось маринадом. Селедка получилась остро-кислой, вкусной. Чеснока многовато для нас, но ради эксперимента можно попробовать) Кусочки селедки стали намного плотнее, чем были в начале и сверху окрасились от соевого соуса. А внутри стали белыми от присутствия уксуса. Нам закуска понравилась. Но тем кто будет готовить, советую присмотреться к количеству острых ингредиентов)

Моя оценка рецепта:

Салат свекла с черносливом и грецким орехом мы с дочкой готовили вдвоем, она активно помогала) Я тоже в детстве совершенно не любила свёклу, а теперь очень даже нравится этот замечательный овощ. А сколько салатов можно с ним приготовить! Например, по этому рецепту. В нем собралось столько вкусных наполнителей, просто сказка! Свёклу мы отварили и дочка собственноручно ее натерла на крупной терке. Чернослив обычно запариваю, но на этот раз не стала, он был и так мягкий, просто нарезала на кусочки. А вот грецкие орехи подготовила, обжарила их на сухой сковороде, а затем порубила. Мне нравится этот особый аромат жареных орехов) Осталось все перемешать и добавить заправку и чеснок. Салат настоялся пару часов в холодильнике и к ужину у нас был сюрприз для папы) Очень вкусный салат, насыщенный разными ароматами и вкусами. Остро-сладкий привкус просто великолепен. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Замечательный сытный салат из фасоли с морковью и луком. Муж такой просто обожает, особенно за то, что в нем нет майонеза) Я использовала заранее отваренную красную фасоль, так что времени на приготовление салата тоже не много ушло. Лук я обжаривала отдельно, хотела, чтобы он стал золотистым с карамельным привкусом. А потом уже добавила морковь. На мой вкус все составляющие салата отлично гармонируют, все сочетается. Вкус приятный и для нас привычный. Такой салат у нас на столе бывает часто, только соленые огурцы не добавляла раньше, с ними салат стал интереснее) За счет фасоли этот салат можно подать в качестве вкусного гарнира.

Моя оценка рецепта:

Очень вкусный получился классический винегрет с квашеной капустой по этому рецепту. Спасибо автору за подробное описание, даже как варить овощи - очень полезная информация. Взяла для себя на заметку, то что в свёклу надо добавить масло, чтобы она меньше окрашивала овощи. Благодаря ароматному маслу на разных специях все овощи раскрыли свой неповторимый вкус. Полезно, вкусно и главное просто!

Моя оценка рецепта:

Понравился рецепт Грибы в сливках с сыром на сковороде, похоже на экспресс жульен! Соус получился густой, очень приятный по консистенции.

Единственное чего у меня не нашлось - это сшивки, использовала кокосовое молоко, оно густое и на сливки очень похоже! С грибами получилось отлично, блюдо с акцентом!

Есть можно с макаронами, лапшой, просто хлеб макать или добавить к пекинской капусте как дополнение к салату (мне понравился такой вариант, муж ел с макаронами).

Благодарю за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Рецепт Суп из куриного филе с картошкой и вермишелью очень лёгкий, даже для того,кто редко на кухне. Только к моркови и луку я добавляю чеснок.

Фотоотчёт к рецепту:
Чизкейк с вишней
Чизкейк с вишней
Моя оценка рецепта:

Чизкейк с вишней без сахара получился кислым, и все же, съедобным. Больше понравился вариант чизкейка с этапом выпечки 👌🏼

Фотоотчёт к рецепту:
Булочки синабон с корицей
Булочки синабон с корицей
Моя оценка рецепта:

Для первого раза неплохо 👍🏼
Булочки синабон с корицей вкусные и мягкие даже спустя два дня 👌🏼