На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Варенье сосновое из шишек

Вы думаете, это шутка? Как бы не так - это варенье)). Простота приготовления Я не уверена, что в той полосе, где я сейчас живу, растут такие шишки и их можно собрать. Но когда я была маленькая, мы жили где-то в тундре и вот там шишки были настоящие, из которых можно было выбрать орешки и скушать их. Мама варила варенье из шишек сосны, которое обычно не доживало в банках даже до осени.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 22 порций

Шишки сосновые

2

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
133 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 14 ч

Опубликовано: Anya

способ приготовления

Рецепт приготовления варенья из шишек сосны не представляет никаких особых сложностей. Для большинства основная сложность будет заключаться в сборе шишек для варенья, но на самом деле занятие это довольно веселое. К тому же прогулка по сосновому лесу – это всегда маленькое приключение.
Сосновые шишки перебирают и промывают. Поместив шишки в емкость для варки, заливаем водой, чтобы она была выше уровня шишек на 2 сантиметра примерно.
Варить следует на среднем огне с закрытой крышкой полчаса.
Затем смесь выстаивают около 12 часов в прохладном затемненном месте (обычно оставляют на ночь).
Когда пройдет время шишки отделяют от жидкости и в отвар добавляют сахар. Следует класть 1 килограмм сахара на 1 литр отвара шишек.
Из отвара и сахара варим сахарный сироп на среднем огне, пока смесь не загустеет и цвет не станет темно-малиновым.
Когда варенье будет готово, добавляют несколько шишек (примерно 6-8 шишек на литр варенья) из ранее отваренных, и варят варенье еще около пяти минут.
Горячее варенье из шишек сосны разливают по чистым сухим банкам и закрывают крышками.
Хранить варенье нужно с затемненном прохладном месте.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аркадий и Светлана

Даже не знала, что из них можно варенье варить, вот тут совсем малюсенькие и зеленые берут

Легко на сердце от песни веселой!
Margarita
Margarita 16.12.2013 06:26:52

Сосны в нашем регионе растут и я помню, как мама раньше готовила сок из сосновых шишек. Для этого брались зеленые шишки. В рецепте не очень понятно, какие надо собирать шишки и в какое время года. Если гулять по лесу, то найдешь разве что прошлогодние. А что из них можно приготовить? Мамин рецепт я не помню, а по этому рецепту не решусь приготовить варенье.

0
Шура
Шура 16.12.2013 15:29:59

Шишки надо собирать в определенное время года,в России - 21-25 июня, в Украине -в мае, начале июня.
Шишки должны быть молодые и легко разрезаться ножом, или прокалываться ногтем, размером от 1 до 4 см в длину.

0
Вафельная Королева

Здравствуйте! Шишки какой сосны нужны? Сосна сибирская подойдёт?

Лучше делать что-либо с изъяном, чем в совершенстве не делать ничего
0
masya
masya 04.05.2015 23:07:27

а это варенье вкусное? рецепт - интересный, стоит ли попробовать?) спасибо

0
Anya
Anya 05.05.2015 11:41:43

Я не знаю, какой особенностью отличается сибирская сосна от обычной. Сюда идут обычные сосновые шишки.
Этот рецепт на любителя - далеко не всем нравится даже варенье из грецких орехов, поэтому кому-то оно вкусное, а кому-то не очень. В любом случае оно сладкое.

0
Вафельная Королева

Anya, спасибо!))

Лучше делать что-либо с изъяном, чем в совершенстве не делать ничего
0
Елена
Елена 30.01.2018 20:49:18

У нас этот продукт традиционный. Многие готовят на зиму. Очень вкусно и целебно в вирусные и простудные времена.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Шишки сосновые - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шишки сосновые, Сахар