На главную

На сайте 29 403 рецептов
у 202 206 пользователей

Каталог рецептов

Лимонный джем

Пикантный лимонный джем разнообразит твои блюда. Джем из лимонов можно приготовить в любое время года. Рецепт приготовления очень простой и не отнимет много времени и сил.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лимоны

1

Сахар

3

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
202 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:50 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 д 1 ч

Опубликовано: Anya, Ladoga

Просмотров: 4 659

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты из расчета на 9 порций.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лимон тщательно промываем, нарезаем ломтиками требуемого размера и удаляем косточки. Можно нарезать на половинки или даже четвертинки каждый круг.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовые кусочки положить в эмалированную емкость, залить водой и оставить на сутки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    По истечении суток лимоны ставят на плиту и варят под крышкой, пока кожура не станет мягкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После размягчения кожуры нужно добавить сахар и кипятить джем около 20 минут на огне больше среднего.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Не забываем помешивать наш джем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый лимонный джем переливают в чистые сухие баночки, закрывают крышками и хранят в холодильнике.

Нет смысла запасаться джемом из лимонов впрок, потому что и зимой они не исчезают с прилавков овощных лавок.
Благодаря густоте полученного лимонного джема его можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожных.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
liliyaa
liliyaa

обожаю лимон и все из него, я вот по такому рецепту варю

0
Таня
Таня

Какой замечательный рецепт! Все знают ,что лимоны очень полезны,но так же всем известно,что они и очень кислые,поэтому не все их любят.А тут джем - сладкий,густой...аж слюни потекли))).И приготовить можно в любое время ,так как они есть в магазинах круглый год.И еще очень понравилось то,что джем получается не жидким и его можно положить в выпечку,для любительниц печь такой джем просто находка.

0
Ольга
Ольга

А при варке от белой мякоти, которая между цедрой и сочной мякотью лимона, не появляется горчинка?

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Как дольше сохранить лимоны свежими?Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Лимон станет ароматнее, если...Лимон станет ароматнее, если...

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Чтобы выжать из лимона больше сока...Чтобы выжать из лимона больше сока...

Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Как лучше получить из лимона сок?Как лучше получить из лимона сок?

Чтобы получить несколько капель лимонного сока, его необязательно разрезать. Попробуйте проколоть лимон спицей и выдавить нужное количество сока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лимоны, Сахар, Вода