Главная
Лучшие рецепты
Запеканки
Творожная запеканка с бананом в аэрогриле

Творожная запеканка с бананом в аэрогриле

Нежнейшая, воздушная с золотистой карамельной корочкой! Творожная запеканка с бананом в аэрогриле - это идеальный завтрак или полдник, который соберет всю семью за столом! Она отлично пропекается, оставаясь сочной внутри и сохраняя насыщенный натуральный вкус. Никто не останется равнодушным!

НатаLия M

Автор

Творожная запеканка с бананом в аэрогриле

254 844

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Творог (любой жирности)

600

Сахар (по вкусу)

Куриные яйца (средние)

Сметана

150

Манка

Бананы (крупные)

Ванильный сахар (или ванилин на кончике ножа)

Коричневый сахар (по желанию)

Соль (щепотка)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 32% 10 г

Жиры 26% 8 г

Углеводы 42% 13 г

165 ккал

ГИ: 0 / 54 / 46

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч

Активное время приготовления: 10 мин

Оборудование и инструменты:

Миски
Блендер
Нож
Доска разделочная
Аэрогриль
Форма
Пергамент

Шаг 1. Как сделать творожную запеканку со сметаной и с бананом в аэрогриле?
Приготовление запеканки из творога начинается с выбора продуктов. Какие творог и сметана подойдут для запеканки? Они могут быть любой жирности. Главное, чтобы продукты были свежими и натуральными. Если яйца берете крупные, то достаточно будет трех штук. Бананы подойдут любые, но чуть недозревшие будут лучше держать форму. Количество сахара берите на свой вкус или замените его на подсластитель, который не боится термической обработки.
Шаг 2. Как приготовить творожное тесто для запеканки?
В чашу блендера сложите творог, сметану, сахар, ванильный сахар и соль. Яйца помойте с подходящим моющим средством для удаления грязи и бактерий, затем обсушите. Вбейте яйца в чашу блендера. Взбейте все вместе до гладкости. Если у вас нет блендера, протрите творог сквозь сито и смешайте с остальными ингредиентами лопаткой. Об отличиях ванили и ванильного сахара вы можете прочитать в статье по ссылке под описанием рецепта.
Шаг 3. Как добавить в творожное тесто манку?
В творожную массу добавьте манку и еще раз взбейте. О том, как правильно подобрать творог и манку, читайте в статьях по ссылкам под описанием рецепта.
Шаг 4. Как подготовить форму для выпечки?
Дно формы застелите пергаментом, бортики смажьте каплей растительного масла и присыпьте манкой - так запеканка лучше отойдет от стенок. Выложите в форму творожное тесто, верх разровняйте. У меня металлическая круглая форма диаметром 20 см. Для аэрогриля подойдет и силиконовая, и керамическая. Если у вас форма другого размера, расчет ингредиентов смотрите в статье под рецептом. О выборе пергамента и форм читайте также в статьях после рецепта.
Шаг 5. Как подготовить бананы?
Бананы сполосните прохладной водой, обсушите и очистите от кожуры. Очищенные бананы нарежьте шайбочками толщиной примерно 1-1,5 см. Нарезанные бананы выложите поверх теста. сверху посыпьте бананы коричневым сахаром - так получится карамельная корочка. Можете ничем не посыпать.
Шаг 6. Как приготовить запеканку с манкой и бананом в аэрогриле?
Аэрогриль разогрейте примерно 3-5 минут в зависимости от модели. В чашу установите форму с тестом. Верх формы затяните фольгой. Сколько готовить запеканку? Выпекайте при 160℃ около 40 минут, затем фольгу снимите, выставите температуру 180℃ и выпекайте еще приблизительно 15 минут, чтобы бананы подрумянились. Точные время, температура и режим будут зависеть от особенностей работы аэрогриля. Подробнее о работе аэрогриля читайте в материале по ссылке ниже.
Шаг 7. Как подать запеканку из творога с бананом, приготовленную в аэрогриле?
Запеканку с бананом извлеките из чаши и оставьте в форме примерно на 10-15 минут, затем аккуратно извлеките. Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте с чашкой ароматного чая или какао. Вы можете подать её, посыпав сахарной пудрой и добавив сметану или греческий йогурт. Или полейте запеканку растопленным шоколадом, медом, карамельным соусом и украсьте свежими ягодами и мятой. На завтрак дополните блюдо хрустящими орешками. Приятного аппетита!

Творожная запеканка - блюдо со советскими корнями, символ детсадовской и школьной столовой. Его гениальность - в простоте и доступности ингредиентов. Можно ли приготовить запеканку в аэрогриле? Мы берем эту классику и готовим её на современный лад - и да, именно в аэрогриле! Это делает привычный вкус еще интереснее, давая хрустящую корочку и нежнейшую текстуру внутри.

✅ Кто оценит рецепт:
Занятые родители, ищущие полезный завтрак для детей.
Владельцы аэрогрилей, ищущие новые идеи для выпечки.
Новички в кулинарии.

✅ Условия хранения:
Остывшую творожную запеканку храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3-х дней. Подавайте холодной или разогретой в микроволновке/аэрогриле.

✅ Интересные факты:
Бананы - это ягоды. Их сладость и крахмалистость идеально подходят для выпечки, заменяя яйца и жиры в веганских рецептах.
Приготовление в аэрогриле по принципу конвекции позволяет получить румяную корочку со всех сторон одновременно.
Коричневый сахар для посыпки не только карамелизуется, но и благодаря патоке дает более влажную текстуру по сравнению с белым.

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Какая посуда подходит для аэрогриля? Нужно ли разогревать аэрогриль? Почему блюда готовятся медленнее, чем в рецепте? Ответы на эти и многие другие вопросы, а также советы по приготовлению идеальных блюд в аэрогриле читайте в статье.

Почему пергамент прилипает к блюдам? Как избежать такого неприятного сюрприза? Чем отличается силиконовый пергамент от обычного, и какой выбрать для покупки? Все секреты использования бумаги для выпечки читайте здесь.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Всё о яйцах: как выбирать, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Всё о тонкостях идеальной подачи блюд читайте в этой статье.