Рыба с базиликом, кунжутом, орегано и чесноком в духовке

Запеченная рыбка с легкой кислинкой и пряным ароматом. Рыбка получается нежной, ароматной, с кислинкой. Можно добавлять любые ароматные травы, также часть сока лимона можно заменить апельсиновым соком и каждый раз будете получать по своему уникальное блюдо.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 34% 14 г
Жиры 63% 26 г
Углеводы 2% 1 г
291 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Для начала подготовим нашу рыбу. Обрезаем все плавники и голову, разрезаем тушку сверху по хребту, вынимаем внутренности и хребет. Тушку тщательно моем и протираем. Теперь сделаем наш маринад, в растительное масло добавляем все травы, измельченный чеснок, кунжут, сок половины лимона (если есть можно добавить красный перчик чили по вкусу), все перемешиваем. Рыбу солим, перчим и тщательно натираем маринадом. Делаем сверху надрезы и вставляем дольки лимона и в таком виде оставляем рыбку мариноваться на один час. Запекаем рыбку в духовке на решетке (рыбу перенесите на решетку, под низ поместите противень и так выпекайте) при 200 С около 30 минут. Готовой рыбке дайте немного настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ммм, обожаем скумбрию, и возьмем на вооружение Ваш рецепт! Супер-пупер!

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

kontaty, очень рада что рецептик заинтересовал, надеюсь понравится! рыбка получается очень ароматной и с приятной кислинкой! Подмигивание

Ириша, ну Вы колдунья, такую рыбку я бы каждый день заказывала, очень уж мне она по душе))) Слюнки текут

Шура, очень рада что понравилась рыбка Восторг

znlena, буду рада если рецептик пригодится! Смущен

Ириша, отличный рецепт полезной рыбки !

Спасибо, за рецепт! Очень вкусно получилось) Только у меня вопрос есть, как вы справляетесь с соком который капает с решетки в противень, он же начинает гореть и пахнуть горелым, я ничего лучшего придумать не смогла, как налить в противень воды, и получилось так что низ рыбки стал больше вареным, а не жаренным. Возможно у вас есть другой способ. Благодарю.

НАСТЮША, рада, что рыбка понравилась! я выпекаю так, как и указала в рецепте, под решетку ставлю противень, который застилаю бумагой для выпечки. Но, если вам будет удобней, можете запекать сразу на противне, я так тоже часто делаюУлыбка

Это блюдо - беспроигрышный вариант для тех, кто любит рыбу. Я его периодически делаю, дома - обожают!

я делаю подложку-лодочку из фольги, с бортиками, и в ней запекаю рыбу. Противень чистый - красота)

Отличная идея в такие "кармашки" лимон класть! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Базилик, Кунжут, Чеснок, Скумбрия, Соль, Лимонный сок, Растительное масло, Розмарин, Перец черный молотый, Орегано