На главную

На сайте 25 569 рецептов
у 128 872 пользователей

Каталог рецептов

Рыба с базиликом, кунжутом, орегано и чесноком в духовке

Запеченная рыбка с легкой кислинкой и пряным ароматом. Рыбка получается нежной, ароматной, с кислинкой. Можно добавлять любые ароматные травы, также часть сока лимона можно заменить апельсиновым соком и каждый раз будете получать по своему уникальное блюдо.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Базилик

0.5

Кунжут

1

Чеснок

2

Скумбрия

1

Соль

по вкусу

Лимонный сок

15

Растительное масло

3

Розмарин

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
299 ккал
Белков:14 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 33 / 65 / 2
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Ириша

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Для начала подготовим нашу рыбу. Обрезаем все плавники и голову, разрезаем тушку сверху по хребту, вынимаем внутренности и хребет. Тушку тщательно моем и протираем. Теперь сделаем наш маринад, в растительное масло добавляем все травы, измельченный чеснок, кунжут, сок половины лимона (если есть можно добавить красный перчик чили по вкусу), все перемешиваем. Рыбу солим, перчим и тщательно натираем маринадом. Делаем сверху надрезы и вставляем дольки лимона и в таком виде оставляем рыбку мариноваться на один час. Запекаем рыбку в духовке на решетке (рыбу перенесите на решетку, под низ поместите противень и так выпекайте) при 200 С около 30 минут. Готовой рыбке дайте немного настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
kontaty
kontaty 16.05.2013 14:23:39

Ммм, обожаем скумбрию, и возьмем на вооружение Ваш рецепт! Супер-пупер!

Vyuska
Vyuska 16.05.2013 18:32:26

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

0
Ириша
Ириша 16.05.2013 21:13:46

kontaty, очень рада что рецептик заинтересовал, надеюсь понравится! рыбка получается очень ароматной и с приятной кислинкой! Подмигивание

Шура
Шура 17.05.2013 17:36:04

Ириша, ну Вы колдунья, такую рыбку я бы каждый день заказывала, очень уж мне она по душе))) Слюнки текут

Ириша
Ириша 18.05.2013 02:01:04

Шура, очень рада что понравилась рыбка Восторг

znlena
znlena 17.06.2013 17:11:37

Забрала в КК) Букетик

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
Ириша
Ириша 17.06.2013 22:03:37

znlena, буду рада если рецептик пригодится! Смущен

lana
lana 28.11.2017 16:26:49

Ириша, отличный рецепт полезной рыбки !

Я думаю, что выражение:,, Мы то , что мы едим." - верное!
0
Настюша
Настюша 13.07.2015 06:57:51

Спасибо, за рецепт! Очень вкусно получилось) Только у меня вопрос есть, как вы справляетесь с соком который капает с решетки в противень, он же начинает гореть и пахнуть горелым, я ничего лучшего придумать не смогла, как налить в противень воды, и получилось так что низ рыбки стал больше вареным, а не жаренным. Возможно у вас есть другой способ. Благодарю.

Ириша
Ириша 13.07.2015 17:05:42

НАСТЮША, рада, что рыбка понравилась! я выпекаю так, как и указала в рецепте, под решетку ставлю противень, который застилаю бумагой для выпечки. Но, если вам будет удобней, можете запекать сразу на противне, я так тоже часто делаюУлыбка

мама сладкоежек
мама сладкоежек 14.07.2015 06:43:54

Это блюдо - беспроигрышный вариант для тех, кто любит рыбу. Я его периодически делаю, дома - обожают!

znlena
znlena 16.07.2015 21:38:34

я делаю подложку-лодочку из фольги, с бортиками, и в ней запекаю рыбу. Противень чистый - красота)

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
мама сладкоежек
мама сладкоежек 16.07.2015 21:55:28

Надо будет применить вашу лодочку! Смех

Ира
Ира 27.05.2016 14:18:00

Отличная идея в такие "кармашки" лимон класть! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Базилик, Кунжут, Чеснок, Скумбрия, Соль, Лимонный сок, Растительное масло, Розмарин, Перец черный молотый, Орегано