Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Для начала подготовим нашу рыбу. Обрезаем все плавники и голову, разрезаем тушку сверху по хребту, вынимаем внутренности и хребет. Тушку тщательно моем и протираем. Теперь сделаем наш маринад, в растительное масло добавляем все травы, измельченный чеснок, кунжут, сок половины лимона (если есть можно добавить красный перчик чили по вкусу), все перемешиваем. Рыбу солим, перчим и тщательно натираем маринадом. Делаем сверху надрезы и вставляем дольки лимона и в таком виде оставляем рыбку мариноваться на один час. Запекаем рыбку в духовке на решетке (рыбу перенесите на решетку, под низ поместите противень и так выпекайте) при 200 С около 30 минут. Готовой рыбке дайте немного настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ммм, обожаем скумбрию, и возьмем на вооружение Ваш рецепт! 
Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот
Скумбрия с лимоном запеченная в фольге в духовке
kontaty, очень рада что рецептик заинтересовал, надеюсь понравится! рыбка получается очень ароматной и с приятной кислинкой! 
Ириша, ну Вы колдунья, такую рыбку я бы каждый день заказывала, очень уж мне она по душе))) 
Шура, очень рада что понравилась рыбка 
Забрала в КК) 
znlena, буду рада если рецептик пригодится! 
Ириша, отличный рецепт полезной рыбки !
Спасибо, за рецепт! Очень вкусно получилось) Только у меня вопрос есть, как вы справляетесь с соком который капает с решетки в противень, он же начинает гореть и пахнуть горелым, я ничего лучшего придумать не смогла, как налить в противень воды, и получилось так что низ рыбки стал больше вареным, а не жаренным. Возможно у вас есть другой способ. Благодарю.
НАСТЮША, рада, что рыбка понравилась! я выпекаю так, как и указала в рецепте, под решетку ставлю противень, который застилаю бумагой для выпечки. Но, если вам будет удобней, можете запекать сразу на противне, я так тоже часто делаю
Это блюдо - беспроигрышный вариант для тех, кто любит рыбу. Я его периодически делаю, дома - обожают!
я делаю подложку-лодочку из фольги, с бортиками, и в ней запекаю рыбу. Противень чистый - красота)
Надо будет применить вашу лодочку! 
Отличная идея в такие "кармашки" лимон класть! Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Скумбрия копченая - 221 ккал / 100 г
- Скумбрия отварная - 211 ккал / 100 г
- Скумбрия свежая - 181 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Орегано сушеный - 306 ккал / 100 г
- Орегано - 306 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г