На главную

На сайте 26 507 рецептов
у 135 370 пользователей

Каталог рецептов

Закуска из цуккини и брынзы

Вкуснейшая закуска украсит любое застолье! Быстро и вкусно. вкусно

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Цукини

2

Брынза

100

Чеснок

1

Грецкие орехи

20

Оливковое масло

1

Винный уксус белый

1

Мёд

1

Сметана

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
116 ккал
Белков:4 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 24 / 58 / 18
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Танча, Анна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Цуккини нарезаем специальным ножом (проще) или простым ножом на тонкие длинные соломинки

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    на сковороде без масла обжариваем пару минут, добавив 1-2 ст л. воды до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбалтываем уксус, черный перец, мед и масло и перемешиваем с цуккини, оставляем мариноваться на час.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Брынзу смешиваем со сметаной, измельченным чесноком и порубленными орехами.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Маленькие чашечки выкладываем частью цуккини (без маринада), далее слой брынзы и снова цуккини, плотно прижимаем и переворачиваем на тарелку. Подать с помидорами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анна
Анна 28.07.2013 18:34:02

Не смогла пройти мимо, уж очень люблю такие овощные закуски!!! Слюнки текут Получилось вкусно, сытно!!! Мои домашние быстро слопали такую красоту!!! Вкуснятина Спасибо Танча за рецепт!!! Букетик

0
Шура
Шура 28.07.2013 19:23:34

И правда интересный рецепт,ничего лишнего, брынза очень хорошо сочетается со сметанным соусом с чесноком и орехами, а маринованные цуккини вместе с начинкой между слоями, будут отлично дополнять друг друга и съедаться полностью, спасибо,Тан Слюнки текутча!

0
Гость
Гость 23.07.2015 10:09:44

Благодаря рассылке мы вспомнили о таком замечательном рецепте! Спасибо автору! Забираю в КК. Очень подходящая закуска для летнего времени! И оформлено здОрово! Улыбка

0

Советы к рецепту

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Цуккини - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цукини, Брынза, Чеснок, Грецкие орехи, Оливковое масло, Винный уксус белый, Мёд, Перец черный молотый, Сметана