Острый соус из запеченного перца для шашлыка

Прекрасный соус к жирному мясу!

Анаит, спасибо за внимание!! Мы с этим соусом крылышки куриные поедали и пельмешки очень вкусно, главное отрегулировать на свой вкус остроту и сладость соуса

Девочки, мне тоже понравился соус, я люблю соуса с перцем сладким и острым, запеченный перчик предает вкус прият ного готового блюда,а острый - поднимаем аппетит и настроение!

Конечно, Ириша, был бы соус, а применение всегда найдется

Ириша, сегодня зажарила свинину и к ней приготовила заправку. Поленившись запечь перцы, я их пожарила и потушила на мелком огне со сливками,остудив, провела ч/з блендер. Соус получился бесподобным.
Спасибо за идею .

Анаит, как же я рада фото просто супер , а мясо то какое аппетитное, так и слюньки потекли и это на ночь глядя

Ириша, разленившись вовсю, я приготовила соус из перца, который очень полюбила, отварив его, добавила немного раст.масла и сметаны и взбила в блендере до однородности, затем этим соусом залила жаренного хека, проварила чуточку и получила... вкусного жареного хека в соусе из варенного перца

Ах, как красиво, Анаит, ну какая же Вы "Лентяйка"? Такое красивое блюдо приготовили, смотрится необыкновенно красиво, прямо - Мастер Класс!Я тут готовила соус из зеленых перцев(красных под рукой не было), так зеленый соус тоже ведь возбуждает вкусовые рецепторы, нямка и только))) Перец сейчас такой красивый и сочный, да еще и сладкий, осень все же благодатное время года!

Анаит, правильно Шура говорит, какая же вы леньтяйка! Блюдо просто шикарное, а фотка какая аппетитная! Вы подаете такое количество идей и вариантов!! Спасибо ну вот, теперь есть захотелось, а еще на работе отсидеть нужно, пойду пожую печеньку

Ириша, это ты подала мне идею с печеными перцами, а лень моя в том, что не охота их печь, и да жарить тоже, вот я их и положила в кастрюлю,проварила на мелком огне и как услышала запах перцев побежала на кухню и переложила в блендер, добавив 2 ст.л.сметаны и 2 ст.л растительного масла.
А на днях таким же способом приготовила соус из зеленых перцев и тыквы. Налила в банку (но только без добавок)и в холодильник. Достаю раз в 2 часа и пью (как эликсир от старости )
Спасибо .

Шурочка, а слона то и не заметила, спасибо подруга за внимание и за прекрасные розы

Я старалась)))
Розы красные - тебе дарю,
А ведь перцы - я тоже варю,
Значит мы " Лентяйки" - обе,
И к одной отнесемся породе,
Но готовим и кормим мужей,
Для заточке наших ножей,
А они все орешки грызут,
И куда - то ночами ползут,
Ну а мы - все на кухне своей,
Все ж становимся только мудрей)))

Шура, да вы бард, ашуг, акын, такие стихи сочинить . Я все поняла , спасибо за моральную поддержку. Настоящая подруга. А я и хрен дам и на хрена это мне нужно ?

И правда, Анаит,мужик сколько бы не съел на чужой трапезе - долго сыт не будет, все равно домой ползет!Салат с хреном, кофе с сахером))) И пусть сидит дома!

Шура, !!!

соус просто супер!!! я его друзьям к свиному шашлыку готовил - все в восторге! большое спасибо за этот замечательный рецепт!