На главную

На сайте 26 105 рецептов
у 131 995 пользователей

Каталог рецептов

Овощи с черным чесноком и рисом

Придерживаетесь здорового питания? Этот рецепт для вас! Для приготовления этого блюда можно использовать овощи шоковой заморозки. Совсем не обязательно искать овощные пакеты со сложными составами. Любые овощи, подходящие для жарки, будут вкусными, если добавить в них черный чеснок. Он придаст блюду восхитительный аромат и необычный пикантный вкус. Ферментированный черный чеснок – очень полезная добавка - растительный антиоксидант. Кроме того, черный чеснок не имеет резкого запаха, характерного для обычного чеснока, употреблять его можно в любое время.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Морковь

1

Пророщенные зерна

50

Зелёный горошек

100

Грибы

100

Лук-порей

1

Сельдерей

20

Пропаренный рис

200

Подсолнечное масло

1.5

Чеснок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
87 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 12 / 23 / 65
Н45 / С0 / В55

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Cibic

способ приготовления

1 Рис промыть, поставить вариться.
2 Пока рис варится, налить масла в сковороду, разогреть ее, выложить овощи. Добавить соль и пряные травы по вкусу. Накрыть крышкой, убавить огонь и оставить на несколько минут. За две минуты до готовности добавить мелко нарезанный черный чеснок, аккуратно перемешать овощи.
3 Готовый рис промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
4 Соединить рис и жареные овощи.
 

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена 09.12.2013 12:24:04

Давно искала подобный рецепт. Во время поста приходится готовить блюда без мяса, на помощь мне всегда приходить первый помощник на гухне - рис. Рис с овощами я готовлю часто – это любимое блюдо детей и мужа. Приготовление его не занимает много времени, а к тому же это полезно. Обычно делала рис с замороженными овощами, с болгарский перцем. В этом рецепте овощей намного больше, а к тому же добавлен мой любимый чеснок. Инструкция подробная, приготовила быстро, получилось точь в точь как на картинке, безумно аппетитно и вкусно.

0
Шура
Шура 09.12.2013 16:28:16

Девочки, а вот думала, что черный чеснок обладает сладким вкусом, это так? Какой он на вкус, знаю, что это из корейской кухни и очень модно сейчас употреблять его, но не будет ли сладкий вкус портить вкус блюда?Очень интересно Ваше мнение))) Улыбка

0
sokareva
sokareva 12.12.2013 05:34:03

Мне этот рецепт напоминает азиатское блюдо, по ингредиентам, все верно в рецепте описано, кулинарный рецепт довольно простой, вот насчет шоковой заморозки я даже не думала, пробовала готовить по вашему рецепту, действительно черный чеснок придает пикантности блюду, ну и само собой аромат, мужу очень нравится нравится, такое блюдо может заменить повседневную еду, готовится легко и быстро, спасибо вам.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Пропаренный рис - 123 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Пророщенные зерна, Болгарский перец, Зелёный горошек, Грибы, Лук-порей, Сельдерей, Пропаренный рис, Подсолнечное масло, Специи сухие, Поваренная соль, Чеснок