На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 793 пользователей

Каталог рецептов

Овощи с черным чесноком и рисом

Придерживаетесь здорового питания? Этот рецепт для вас! Для приготовления этого блюда можно использовать овощи шоковой заморозки. Совсем не обязательно искать овощные пакеты со сложными составами. Любые овощи, подходящие для жарки, будут вкусными, если добавить в них черный чеснок. Он придаст блюду восхитительный аромат и необычный пикантный вкус. Ферментированный черный чеснок – очень полезная добавка - растительный антиоксидант. Кроме того, черный чеснок не имеет резкого запаха, характерного для обычного чеснока, употреблять его можно в любое время.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Морковь

1

Пророщенные зерна

50

Зелёный горошек

100

Грибы

100

Лук-порей

1

Сельдерей

20

Пропаренный рис

200

Подсолнечное масло

1.5

Чеснок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
87 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 12 / 23 / 65
Н45 / С0 / В55

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Cibic

Комментариев: 0

способ приготовления

1 Рис промыть, поставить вариться.
2 Пока рис варится, налить масла в сковороду, разогреть ее, выложить овощи. Добавить соль и пряные травы по вкусу. Накрыть крышкой, убавить огонь и оставить на несколько минут. За две минуты до готовности добавить мелко нарезанный черный чеснок, аккуратно перемешать овощи.
3 Готовый рис промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
4 Соединить рис и жареные овощи.
 

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена 09.12.2013 12:24:04

Давно искала подобный рецепт. Во время поста приходится готовить блюда без мяса, на помощь мне всегда приходить первый помощник на гухне - рис. Рис с овощами я готовлю часто – это любимое блюдо детей и мужа. Приготовление его не занимает много времени, а к тому же это полезно. Обычно делала рис с замороженными овощами, с болгарский перцем. В этом рецепте овощей намного больше, а к тому же добавлен мой любимый чеснок. Инструкция подробная, приготовила быстро, получилось точь в точь как на картинке, безумно аппетитно и вкусно.

0
Шура
Шура 09.12.2013 16:28:16

Девочки, а вот думала, что черный чеснок обладает сладким вкусом, это так? Какой он на вкус, знаю, что это из корейской кухни и очень модно сейчас употреблять его, но не будет ли сладкий вкус портить вкус блюда?Очень интересно Ваше мнение))) Улыбка

0
sokareva
sokareva 12.12.2013 05:34:03

Мне этот рецепт напоминает азиатское блюдо, по ингредиентам, все верно в рецепте описано, кулинарный рецепт довольно простой, вот насчет шоковой заморозки я даже не думала, пробовала готовить по вашему рецепту, действительно черный чеснок придает пикантности блюду, ну и само собой аромат, мужу очень нравится нравится, такое блюдо может заменить повседневную еду, готовится легко и быстро, спасибо вам.

0

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Пропаренный рис - 123 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Пророщенные зерна, Болгарский перец, Зелёный горошек, Грибы, Лук-порей, Сельдерей, Пропаренный рис, Подсолнечное масло, Специи сухие, Поваренная соль, Чеснок