На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 810 пользователей

Каталог рецептов

Кальмары тушенные в сметане

Изысканный и приятный вкус для всех, кто любит морепродукты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Сметана

300

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:11 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 55 / 30 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Юлия

способ приготовления

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку.
Порезать кальмаров кольцами или соломкой.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
К луку добавить сметану и довести до кипения, добавить приправу для рыбы, посолить.
Затем добавить кальмаров и тушить с момента закипания 4 минуты, периодически помешивая.
Посыпать зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 02.08.2013 12:09:19

Никогда ранее не доводилось мне пробовать такой деликатес, как кальмары. Очень интересный продукт. Юлия, расскажите пожалуйста, какой по вкусу получился, что напоминает, хочется попробовать тоже приготовить, может какие хитрости знаете для приготовления этой вкуснятины. Спасибо большое!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 02.08.2013 17:27:46

С кальмарами давно работаю, тут главное не переварить и не перетушить, и Вы,Юлия, верно даете советы по этому поводу, вот в сметане еще не пробовала, все как то больше с луком жареные и отварные в салатах, Вы прямо заинтересовали, надо успеть воспользоваться новым рецептом, что я и проделаю))) По идеи, вкус должен быть особый и нежный, белое мясо кальмаров и сметана очень сочетаются и по цвету , и по вкусу, отлично, чем дальше анализирую рецепт, тем увереннее в его Суперкачестве, спасибо!

0

Советы к рецепту

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Кальмар тушка - 96 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмар тушка, Лук репчатый, Сметана, Соль, Специи сухие, Зелень