На главную

На сайте 28 590 рецептов
у 171 559 пользователей

Каталог рецептов

Тыквенные кексы от Джейми Оливера

Полезные, вкусные и очень ароматные кексы из тыквы с орехами. Тыкву у меня в семье практически не готовят, так как люблю её только я) Но так как она очень полезна, ароматна и просто очень вкусная, я стараюсь её где-то замаскировать:) этот рецепт я случайно увидела на просторах интернета и решила его обязательно испытать! Кексики готовятся очень легко и быстро. Кексы получаются очень вкусными, слегка с влажным мякишем (я так понимаю благодаря тыкве), а аромат благодаря тыкве и корице стоял на всю квартиру. Даже муж и отец которые не едят тыкву первые стояли в очереди на пробу. И даже они их оценили. Спасибо Джейми Оливеру! Надею эти кексы и вам понравятся!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тыква

200

Сахар

200

Яйца

2

Пшеничная мука

150

Разрыхлитель

1.5

Корица

0.5

Грецкие орехи

100

Растительное масло

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
336 ккал
Белков:6 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 10 / 30 / 60
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 9 924

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Тыкву нарезаем на кусочки и отправляем в кухонный комбайн. Измельчаем тыкву до тех пор, пока вы не заметите, что мельче её измельчить уже не получится. К тыкве добавляем сахар, яйца, просеянную муку с разрыхлителем, корицу, грецкие орехи и растительное масло. Включаем комбайн и хорошо перемешиваем. Готовое тесто раскладываем в подготовленные формочки и отправляем в разогретую духовку до 170 С, выпекаем около 30 минут. Готовым кексикам даем остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура

Джейм Оливер, знал, что предлагал, а спасибо мы скажем - тебе Ириша, так красиво и со вкусом показала весь процесс,а подача так вообще неотразима и очень притягивает глаз, как картина Репина-" Какая это странная живопись - натюрморт: она заставляет любоваться копией тех
вещей, оригиналами которых не любуешься" -сказал Паскаль, и он прав, мы зачастую проходим мимо красивых видов и начинаем их замечать только, когда на них указывают.
А кексики с тыквой - очень должны быть вкусными, я пекла с морковью(помните), так теперь понимаю, что овощи в тесте только улучшают вкус и внешние данные изделия, так что рецепт на круглую пятерку! Восторг

Skazka
Skazka

Очень вкусные кексы! Делала две порции. Одну выпекала 20 мин, а вторую немного больше, кексы больше пропеклись, потемнее первой порции и корочка хрустящая.Только на мой вкус тоже очень много сахара. С несладким чаем хорошо, но столько не выпить чая, сколько можно съесть кексов. Оливер, наверно, сладкоешька. Или наша тыква слаще! Кушаем тортик

Ириша
Ириша

Skazka.52:
Очень вкусные кексы! Делала две порции. Одну выпекала 20 мин, а вторую немного больше, кексы больше пропеклись, потемнее первой порции и корочка хрустящая.Только на мой вкус тоже очень много сахара. С несладким чаем хорошо, но столько не выпить чая, сколько можно съесть кексов. Оливер, наверно, сладкоешька. Или наша тыква слаще! Skazka.52, очень рада, что кексы понравились!!! Восторг Спасибо за фотоотчет, только его увидела Смущен!! Кексики очень симпатичными получились!! Букетик

0
Skazka
Skazka

Созрела на даче тыква. Значит будут кексы! Слюнки текут

0
Катюшка
Катюшка

Едим в удовольствиеСпасибо за рецепт! Очень вкусно! мои детки не любят тыкву, а тут умяли за обе щеки, и попросили еще испечь! Едим в удовольствие

Ириша
Ириша

Катюшка:
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! мои детки не любят тыкву, а тут умяли за обе щеки, и попросили еще испечь! Готовьте с удовольствием!! Очень рада, что кексики пришлись по вкусу! Восторг

0
Юлия
Юлия

Ириша, кексы получились очень вкусные Нямка, с хрустящей корочкой! Сахару я положила в 2 раза меньше, для меня в самый раз. Хотела сфотографировать, но забыла. Когда вспомнила, то фотографировать, в принципе, было уже нечего Хи-хи. Спасибо за рецепт!

Ириша
Ириша

Юлия:
Ириша, кексы получились очень вкусные , с хрустящей корочкой! Сахару я положила в 2 раза меньше, для меня в самый раз. Хотела сфотографировать, но забыла. Когда вспомнила, то фотографировать, в принципе, было уже нечего . Спасибо за рецепт! Готовьте на здоровье!!! Очень рада, что кексики понравились!! Букетик

Katya
Katya

Можно ли заменить растительное масло, на сливочное? И можно ли испечь в одной форме большим кексом, и не маленькими. И тыкву предварительно запечь.

Ира
Ира

Кухня без экспериментов - не кухня, а тоска...зелёная...так что дерзайте, всё у вас получится! Восторг

Katya
Katya

Я сделала кекс со сливочным маслом, ровно столько сколько указано растительное.Получилось очень нежно и необыкновенно вкусно. И пекла в обычной съемной форме, по времени чуточку дольше чем кексики.

Юлия
Юлия

Видите, Катя, все удачно получилось Улыбка. С каждым рецептом можно экспериментировать, используя свою фантазию.

Kassandra 52
Kassandra 52

Хороший рецепт и, наверное - вкусный. Интересно : а в мультиварке получатся такие красивые кексики...

0
fakir3
fakir3

Сделал,но вместо сахара обычного положил виноградного немного и мёда.И масла сливочного добавил. формочек не было ,поэтому просто вылил на противень .да тыква у бабулек в переходе попалась очень сладкая.Вот что получилось ,хотел фотку добавить ,но у меня ни одной звезды нету,буду стараться)Кажись я этот выпуск видел где он кексы эти делает.

Ира
Ира

fakir3, приветики! Поздравляю! С нетерпением ждём твоих звёзд и фото получившегося блюда! Та-дам! Очень интересно, что получилось у тебя! Восторг

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Сахар, Яйца, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Корица, Грецкие орехи, Растительное масло