Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовить ингредиенты для бисквита.
Шаг 2:
Масло с сахаром и солью взбить до пышности, добавлять по одному яйца, продолжая взбивать.
Шаг 3:
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем и добавлять вперемешку с молоком к яично-масляной массе. Выпекать примерно на листе 32Х38 см (на дно положить пек. бумагу) при температуре 175С° 25-30 минут.
Шаг 4:
Бисквит пеку всегда заранее и даю ему полежать минимум 12 часов. Ну а теперь приступим к сборке торта.
Шаг 5:
Сначала берём сливочное масло и сгущёнку для крема 1 (для промазки коржей) и хорошо взбиваем. Бисквиты режем пополам, но не разъединяем, по бокам отрезаем полосы.
Шаг 6:
Из средней части вырезаем основу для нашей "Собачки".
Шаг 7:
Разъединяем и получаем 2 основы. Промазываем кремом и посыпаем каждый корж орехами.
Шаг 8:
Из оставшихся полос бисквита вырезаем 4 квадратика и, перемазывая их кремом, кладём на торт.
Шаг 9:
В оставшийся крем ломаем бисквит - ломаем, не крошим!!! Чтобы были крупные кусочки! Добавляем кусочки до тех пор пока не получится густая масса - лучше побольше бисквита, он потом ещё пропитается. Туда-же высыпаем остатки грецких орехов. Масса должна быть не кашеобразная, а немного суховатая. Из этой массы лепим сначала заднюю часть, потом переднюю.
Шаг 10:
После этого вилкой разминаем оставшуюся массу до тех пор, пока не получим кашу. Ей осторожно, шаг-за-шагом, покрываем весь торт и придаём ему окончательную форму.
Шаг 11:
Ставим торт в холодильник примерно на 20-30 мин, а в это время готовим 2-ой крем( для шерсти собачки). Сгущёнку взбиваем с маслом, шоколад растапливаем на водяной бане - я нагрела воду и положила туда шоколад в целофановом мешочке, он сам растворился...
Шаг 12:
Срезаем угол у мешочка и выливаем в крем 2/3 шоколада и взбиваем до однородной массы. Отбираем в чашечку где-то 10-15 ст.л крема и добавляем туда оставшийся шоколад - ещё раз взбиваем. У нас получилось 2 крема: светлый для всей собачки, тёмный - для ушей, мордочки и хвоста. Вы можете сами подобрать цвет и добавить больше шоколада или меньше - как вам больше нравится. Оба крема ставим в холодильник для загустения.
Шаг 13:
Достаём торт и обмазываем его тонким слоем крема, выравнивая его. Потом с помощью насадки "Звёздочка", можно и другой насадкой делать - наносим крем по всей поверхности.
Шаг 14:
Рисуем мордочку. Зрачки я сделала из белого и тёмного шоколада.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Ой, какая прелесть!!! Анна, ты просто волшебница!! Собачка шикарная! 
Очень красивый торт получился! Думаю именинница была в восторге, как и все гости! 
Слушайте, я сначала подумала мягкая игрушка, так правдоподобно шерсть смотрится, что меня сразу ввела в заблуждение, Аннушка, как же ты так придумала с кремом, молодец, тебе мастер класс проводить уже надо, такая милая, детская тематика! Маленький пуделек, если не напутала чего, здорово придумала. Все по детским зубкам: и тесто нежное, мягкое, и крем вкусный)))
Я собачку - есть не стану,
Хоть у мамы все - по плану!
Я бы сделала - муляж,
И обманный макияж!
А вот эту бы собачку,
Отнесла в свою заначку)))
Дорогие Ириша и Шура, спасибо большое за добрые слова!!! Очень, очень приятно!!! Этот торт я увидела на одном из кулинарных сайтов и успокоилась лишь тогда, когда его приготовила, я мысленно представляла как шаг за шагом я его готовлю, представляла восторженные взгляды моих родных и близких. Дочка была приятно удивлена и оценила мои старания!!!
Вы тоже дорогие подруги можете порадовать на какой- нибудь праздник своих домашних таким тортиком!!! Готовить его совсем не сложно и лепка торта доставляет огромное удовольствие- чувствуешь себя скульптором!!! 
Анна, что я тебе пожелала на Новый Год? Да, открыть собственное кафе. Думаю,такими великолепными тортами как этот, в твоем кафе образуется очередь мам со своими детками. А главное мысль, а она при желании и материализуется. Умница, прекрасно, так держать 
ь
Анна, если не секрет, сколько времени из 4 часов ушло конкретно на изготовление шерсти собачки?
В любом случае, респект тебе и уважуха!!!
Спасибо большое дорогие подруги за пожелания!!!
Анаит, я очень люблю готовить, но вот на счет кафе не знаю, я давно работаю в медицине. 
Наташа, я потратила на шерстку 1,5- 2 часа не более. 
Герой!!! 
Но доча, небось, от восторга пищала! Абсолютно очаровательная пёся!
Да, дочка была в восторге от этого песика!!!
Да с такими тортами только дорогую пекарню открывать. Как это так в домашних условиях реально?!
Eva_Lebedeva спасибо за добрые слова, этот тортик реально сделать дома благодаря пошаговым фото!!!
Как можно было из такого кол-во продуктов и главное таких простых продуктов сделать такую красоту!!!!????
Ева, спасибо!!! У меня теперь в планах еще какую- нибудь зверушку таким способом приготовить!!!
Восхитительно!!! Вы настоящая искуссница!!! Спасибо за мастер класс!!!
АННА, ну Вы даёте. Вот это работа!!! Посмотрите на свои ладошки - они у Вас золотые! Мне однозначно не по силам.. Смогу сделать пирамиду. Моё Вам восхищение и удачи в Вашем мастерстве.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Шоколад 70 % - 539 ккал / 100 г
- Темный шоколад - 539 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Вареное сгущенное молоко - 328 ккал / 100 г