На главную

На сайте 30 711 рецептов
у 247 152 пользователей

Каталог рецептов

Салат Росток овощной с пророщенной чечевицей

Пророщенная чечевица для здоровья пригодится! Салаты с пророщенной чечевицей - очень питательны и полезны. Чечевица - черная "Белуга" самая соблазнительная, она напоминает икру этой рыбы, а вот пророщенная хороша тем, что клетчатка в ней на 1 процент больше, чем в обычной,тоже самое происходит и с витамином С(только в чечевице ,другие бобовые не дают таких результатов).Вот и решила устроить праздник здоровья. На вкус салат получился необычным, я даже и не поняла сразу, какой это новый вкус появился, но потом приняла его и с удовольствие познакомила его со своими родными. Сегодня я предлагаю его Вам. Попробуйте и получите заряд новой силы и энергии!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Креветки

1000

Перепелиные яйца

10

Помидоры черри

10

Чеснок

1

Грибы

300

Чечевица

200

Растительное масло

50

Лимонный сок

10

Зелень

50

Сельдерей

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
114 ккал
Белков:14 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 58 / 17 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Шура

Просмотров: 2 956

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отвариваем креветки, очищаем их

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем грибы (у меня шампиньоны) вместе с луком

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отвариваем яйца

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Очищаем их

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезаем перец соломкой

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем зелень

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пророщенную чечевицу подготавливаем для салата

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем произвольно сельдерей

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Собираем салат. На блюдо кладем зелень, сверху перец.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кладем грибы с луком, сельдерей

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем креветки

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сверху укладываем пророщенную чечевицу

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    А теперь кладем красные маленькие помидорки - черри

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Нарезаем яйца на половины и украшаем ими салат.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Смешиваем растительное масло, соль и лимонный сок, обильно поливаем наш салат и подаем к столу, получайте аппетит!

Отвариваем креветки, яйца, обжариваем грибы с луком, нарезаем все продукты поочередно (яйца, помидоры, зелень, сельдерей), оформляем салат по своему усмотрению. Первый слой - зелень, второй - перец, третий - грибы с луком, четвертый - сельдерей, пятый - чечевица пророщенная, шестой - помидоры черри, седьмой - яйца перепелиные. Смешиваем для соуса масло растительное, соль и лимонный сок. Заправляем салат и подаем к столу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анаит
Анаит

Шура, да это просто шикарный королевский салат!!!
А вообще то я "зашла к тебе" поздравить твоего мужа с Днем Рождения, пожелать ему, чтобы ему продолжала сопутствовать удача, также как и много лет назад, предоставив возможность встретить такую шикарную во всех смыслах женщину как ты. А еще желаю здоровья, мужского великодушия и умения баловать и любить свою женщину!
С днем рожденья! С днем рожденья! С днем рожденья!
С днем рожденья!

0
Шура
Шура

Моя самая лучшая, самая близкая и просто хорошая, Анаит!!! Спасибо тебе от меня и мужа, я ему все передала от тебя, за такие приятные слова! Очень хочется, чтобы всем женщинам было уютно со своими мужчинами и они хотели любить их дальше!!! Аплодисменты

0
Ириша
Ириша

Шура, прекрасный салат Букетик. Чечевицу очень люблю, правда больше с ней супы готовлю. А вот чечевицу ты сама проращивала с простой или это какую то специальную нужно покупать для проращивания???

0
Шура
Шура

Спасибо, Ириша. Я про чечевицу вот и забыла то написать, а это очень важно как раз токи. Ты молодец, что спросила.
Чечевицу любую можно проращивать,но в салате более эффектно и празднично смотрится черная Белуга, похожа на черную икру.
Проращивать надо так, чечевицу промываем, заливаем водой и оставляем на 5 -10 минут, затем воду сливаем, так. чтобы осталось совсем чуть - чуть сверху, почти не заметно и накрываем салфеткой бумажной, чтобы пыль не садилась и в так оставляем на 1-2 суток, ну и посматриваем, когда ростки появятся, то они хорошо видны, значит процесс пошел и все готово, можно ее использовать дальше. У меня она проращивалась в этот раз подольше -около 4 суток,не знаю, чем это даже объяснить, обычно все происходит быстрее.
Очень полезная и питательная вещь,однако, попробуйте, пожалуйста. Аплодисменты

0
Робот извещений 1000.menu

Шура, у вас получился очень интересный салат. На его основе может получиться очень замечательный салат для сбалансированного питания. Мы тоже используем в салаты пророщенные ростки и проращиваем их сами, но это нут или пшеница.
Я вот думаю может быть сделать рецепты проращивания семян и бобовых, как думаете?

0
Ириша
Ириша

Шура, спасибо, что объяснила. Я вот где-то еще читала, что самыми полезными считаются зернышки у которых росточек не больше 2-3 мм, тогда кажется в нем больше всего витаминов. Черную чечевицу сомневаюсь, что найду, у нас в магазинах только красная, да зеленая бывает Улыбка но думаю, и она будет не хуже Смущен

0
Шура
Шура

Приятно, что заинтересовала Вас своим методом.
Конечно, Лариса, предложение важное и нужное. Столько всего можно прорастить...Я только за и приму в этом непосредственное участие. Пророщенные бобовые никогда не использовала в питании, только в дачном хозяйстве, но обязательно попробую.
Открою у себя папку по проращиванию и использованию зерен, пригодных к употреблению.И начну прямо сейчас с чечевицы.
Можно потом отдельной темой выделить.
Кто имеет желание, присоединяйтесь.
Ириша, черная чечевица у Вас обязательно должна быть в продаже, это из серии "Торговый Дом Ярмарка", бывают и другие производители конечно. Ты присмотрись, она в красивых упаковках, маленьких кулечках, как и кускус.Я потом покажу.А так то любую чечевицу можно проращивать. Улыбка

Vekubus
Vekubus

Очень хорошая тема - проращивание.

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Чечевица - 340 ккал/100г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал/100г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Перепелиные яйца, Помидоры черри, Чеснок, Болгарский перец, Грибы, Чечевица, Лук репчатый, Поваренная соль, Растительное масло, Лимонный сок, Зелень, Сельдерей