На главную

На сайте 25 551 рецептов
у 128 668 пользователей

Каталог рецептов

Салат Росток овощной с пророщенной чечевицей

Пророщенная чечевица для здоровья пригодится! . Салаты с пророщенной чечевицей - очень питательны и полезны. Чечевица - черная "Белуга" самая соблазнительная, она напоминает икру этой рыбы, а вот пророщенная хороша тем, что клетчатка в ней на 1 процент больше, чем в обычной,тоже самое происходит и с витамином С(только в чечевице ,другие бобовые не дают таких результатов).Вот и решила устроить праздник здоровья. На вкус салат получился необычным, я даже и не поняла сразу, какой это новый вкус появился, но потом приняла его и с удовольствие познакомила его со своими родными. Сегодня я предлагаю его Вам. Попробуйте и получите заряд новой силы и энергии!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Креветки

1000

Перепелиные яйца

10

Помидоры черри

10

Чеснок

1

Грибы

300

Чечевица

200

Растительное масло

50

Лимонный сок

10

Зелень

50

Сельдерей

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
114 ккал
Белков:14 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 58 / 17 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Шура

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отвариваем креветки, очищаем их

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем грибы (у меня шампиньоны) вместе с луком

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отвариваем яйца

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Очищаем их

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезаем перец соломкой

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем зелень

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пророщенную чечевицу подготавливаем для салата

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем произвольно сельдерей

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Собираем салат. На блюдо кладем зелень, сверху перец.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кладем грибы с луком, сельдерей

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем креветки

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сверху укладываем пророщенную чечевицу

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    А теперь кладем красные маленькие помидорки - черри

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Нарезаем яйца на половины и украшаем ими салат.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Смешиваем растительное масло, соль и лимонный сок, обильно поливаем наш салат и подаем к столу, получайте аппетит!

Отвариваем креветки, яйца, обжариваем грибы с луком, нарезаем все продукты поочередно (яйца, помидоры, зелень, сельдерей), оформляем салат по своему усмотрению. Первый слой - зелень, второй - перец, третий - грибы с луком, четвертый - сельдерей, пятый - чечевица пророщенная, шестой - помидоры черри, седьмой - яйца перепелиные. Смешиваем для соуса масло растительное, соль и лимонный сок. Заправляем салат и подаем к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анаит
Анаит 08.01.2014 10:20:31

Шура, да это просто шикарный королевский салат!!!
А вообще то я "зашла к тебе" поздравить твоего мужа с Днем Рождения, пожелать ему, чтобы ему продолжала сопутствовать удача, также как и много лет назад, предоставив возможность встретить такую шикарную во всех смыслах женщину как ты. А еще желаю здоровья, мужского великодушия и умения баловать и любить свою женщину!
С днем рожденья! С днем рожденья! С днем рожденья!
С днем рожденья!

0
Шура
Шура 09.01.2014 06:19:40

Моя самая лучшая, самая близкая и просто хорошая, Анаит!!! Спасибо тебе от меня и мужа, я ему все передала от тебя, за такие приятные слова! Очень хочется, чтобы всем женщинам было уютно со своими мужчинами и они хотели любить их дальше!!! Аплодисменты

0
Ириша
Ириша 09.01.2014 11:36:55

Шура, прекрасный салат Букетик. Чечевицу очень люблю, правда больше с ней супы готовлю. А вот чечевицу ты сама проращивала с простой или это какую то специальную нужно покупать для проращивания???

0
Шура
Шура 09.01.2014 13:13:25

Спасибо, Ириша. Я про чечевицу вот и забыла то написать, а это очень важно как раз токи. Ты молодец, что спросила.
Чечевицу любую можно проращивать,но в салате более эффектно и празднично смотрится черная Белуга, похожа на черную икру.
Проращивать надо так, чечевицу промываем, заливаем водой и оставляем на 5 -10 минут, затем воду сливаем, так. чтобы осталось совсем чуть - чуть сверху, почти не заметно и накрываем салфеткой бумажной, чтобы пыль не садилась и в так оставляем на 1-2 суток, ну и посматриваем, когда ростки появятся, то они хорошо видны, значит процесс пошел и все готово, можно ее использовать дальше. У меня она проращивалась в этот раз подольше -около 4 суток,не знаю, чем это даже объяснить, обычно все происходит быстрее.
Очень полезная и питательная вещь,однако, попробуйте, пожалуйста. Аплодисменты

0
Робот извещений 1000.menu

Шура, у вас получился очень интересный салат. На его основе может получиться очень замечательный салат для сбалансированного питания. Мы тоже используем в салаты пророщенные ростки и проращиваем их сами, но это нут или пшеница.
Я вот думаю может быть сделать рецепты проращивания семян и бобовых, как думаете?

0
Ириша
Ириша 09.01.2014 15:33:29

Шура, спасибо, что объяснила. Я вот где-то еще читала, что самыми полезными считаются зернышки у которых росточек не больше 2-3 мм, тогда кажется в нем больше всего витаминов. Черную чечевицу сомневаюсь, что найду, у нас в магазинах только красная, да зеленая бывает Улыбка но думаю, и она будет не хуже Смущен

0
Шура
Шура 09.01.2014 16:13:52

Приятно, что заинтересовала Вас своим методом.
Конечно, Лариса, предложение важное и нужное. Столько всего можно прорастить...Я только за и приму в этом непосредственное участие. Пророщенные бобовые никогда не использовала в питании, только в дачном хозяйстве, но обязательно попробую.
Открою у себя папку по проращиванию и использованию зерен, пригодных к употреблению.И начну прямо сейчас с чечевицы.
Можно потом отдельной темой выделить.
Кто имеет желание, присоединяйтесь.
Ириша, черная чечевица у Вас обязательно должна быть в продаже, это из серии "Торговый Дом Ярмарка", бывают и другие производители конечно. Ты присмотрись, она в красивых упаковках, маленьких кулечках, как и кускус.Я потом покажу.А так то любую чечевицу можно проращивать. Улыбка

Vekubus
Vekubus 10.02.2016 22:07:42

Очень хорошая тема - проращивание.

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Чечевица - 340 ккал/100г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал/100г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Перепелиные яйца, Помидоры черри, Чеснок, Болгарский перец, Грибы, Чечевица, Лук репчатый, Поваренная соль, Растительное масло, Лимонный сок, Зелень, Сельдерей