Салат помидоры сыр чеснок яйцо

Очень вкусный, из простых ингредиентов, на скорую руку! Салатом из помидоров, сыра, чеснока можно начать новый день. В нем есть все, что нужно: свежие овощи, хрустящая зелень, нежный сыр, вареное яйцо и ароматная пикантная заправка на основе растительного масла. Хорошее настроение обеспечено на весь день!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 3 г
Жиры 67% 12 г
Углеводы 17% 3 г
133 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат из помидоров, сыра и чеснока, чтобы он получился вкусным, сытным и нетривиальным? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры берите любые, на вкус это никак не влияет, я взяла черри (потому что в салате они смотрятся красивее). Сыр - любой мягкий. У меня творожный без добавок. Также можно использовать плавленый сыр, козий сыр, фету и т. д.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Семена кунжута поджарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Если помидоры обычные, нарежьте их дольками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Листья салата и другую зелень вымойте, обсушите. Я использовала готовую смесь Тоскана (руккола, радиччо, романо, фриссе). Но сюда пойдет любая другая смесь салатных листьев или просто латук, китайская капуста. Еще я добавила пару измельченных веточек кудрявой петрушки и укропа. Вы можете добавить свою зелень по вкусу, например, базилик, черемшу, зеленый лук и т. д.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйцо сварите всмятку (2-3 минуты) или в мешочек (5-6 минут), охладите, очистите и нарежьте кружочками. Яйцо можете сварить и вкрутую, но с полужидким желтком получается вкуснее. При желании яйцо можете совсем убрать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь приготовьте заправку. Указанные ингредиенты можете заменять или дополнять по вкусу. Например, добавить 1 ч. л. винного, бальзамического или яблочного уксуса, мед. Оливковое масло заменить на другое растительное.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Все взбейте до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На блюдо разложите зелень, половинки помидоров, кружочки вареного яйца. Сверху выложите небольшие кнели из творожного или другого мягкого сыра.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полейте салат заправкой и посыпьте кунжутом. Сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Кто предпочитает более сытный вариант, посмотрите рецепт салата из помидор, сыра и курицы.

Моя оценка рецепта:

Шикарный салат помидоры сыр чеснок яйцо. Я добавила свёклу и сельдерей, такая вкуснотень получилась! Заправочка с кунжутом, лимоном и чесноком - бесподобна!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сыр творожный - 223 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Листья салата, Помидоры, Творожный сыр, Яйца, Оливковое масло, Лимонный сок, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Кунжут