Джем из мороженой вишни

Минимум сахара - максимум вкуса! Семья останется довольна!
ang0raAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 3% 2 г
Жиры 1% 1 г
Углеводы 96% 73 г
151 ккал
ГИ: 64 / 0 / 36

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч 30 мин
Высыпаем замороженную вишню в посуду для варки (алюминиевый или медный тазик для варки варенья), засыпаем сахаром и оставляем на ночь, чтобы вишня разморозилась и дала сок.
Утром ставим вишню на средний огонь, периодически помешиваем. Если остатки сахара растворились, увеличиваем огонь и доводим до кипения. После закипания снимаем с огня и засыпаем пачкой Желефикса 3:1, хорошо размешиваем, опять ставим на огонь (теперь уже средний), кипятим, помешивая и снимая пену, 3-5 минут, уменьшаем огонь до минимального и раскладываем по банкам.
Джем получается довольно густой и в то же время нежный, а по сути - это варенье-пятиминутка.
Джем можно делать и из свежей вишни, предварительно убрав косточки, но варить сразу нельзя - вишня должна обязательно постоять с сахаром, иначе белесый цвет и компотный вкус обеспечены.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

а есть принципиальная разница между джемом из мороженой вишни и немороженой? то есть из простой вишни? разве нельзя приготовить обычный джем из вишни из мороженой? или я что-то не понимаю? Не знаю

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Пектин - 336 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Сахар, Пектин