Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим необходимые ингредиенты. Рис отвариваем до полуготовности. Из свинины делаем фарш, солим, перчим по вкусу.
Шаг 2:
С перцев срезаем крышечку с боку, оставляя хвостик. Положите перчик на стол, чтобы понять как он лучше лежит, и сверху срезайте. Аккуратно выбираем внутренности. Затем перцы бланшируем в кипящей воде пару минут.
Шаг 3:
Начинка традиционная - фарш (можно куриный) обжариваем на сковородке с мелко порезанным луком, добавляем варенный рис,солим, перчим и полученной смесью заполняем наши перчики.
Шаг 4:
В сковороде зажариваем лук, добавляем морковь, чеснок и тушим под крышкой 5-6 минут. Выкладываем овощи поверх фарша.
Шаг 5:
На противень наливаем немного водички, укладываем перцы и ставим в духовку запекаться при температуре 180* примерно 30 минут до зарумянивания.
Шаг 6:
Вот и все, наш перчик готов,очень удобно есть, можно даже руками за хвостик. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне понравилось оформление фаршированных перчиков, очень креативно! Даже в удовольствие было вырезать эти "чашечки") Свиной фарш у меня был жирноватый, поэтому я его разбавила куриным из грудок. А так же добавила немного овощной приправы. Начинка получилась сочной и нежной, ароматной. Поджарка поверх фарша выглядит красиво, к тому же это очень вкусно. Спасибо за рецепт! Перчики яркие, красивые, сочные, вкусные!
Такой перчик очень вкусный получается! я практически так же готовлю, только вместо воды в форму для запекания наливаю томатный сок, это очень вкусно)
Спасибо Ириш что оценила мой рецептик, перчик с томатом еще вкуснее получается!!! 
Мне, например, томаты нельзя из-за кислотности. Но я просто к уже готовым добавляю нежирную сметану и тоже очень вкусно получается. Поэтому рецепт автора идеально подходит. Единственное, я использую куриный фарш вместо свиного. Очень вкусно, спасибо Вам.
Добрый день, Светлана. Благодарю за Ваш отзыв. Рада, что мой рецепт понравился. На самом деле не бойтесь экспериментировать - любой рецепт может быть изменен, дополнен или адаптирован под Ваши предпочтения или вкусы. Ведь ситуации бывают разные: кому-то, как и Вам, нельзя томаты, кто-то не любит острое, а кому-то нельзя молоко.
Советую прочитать статью у нас на сайте о том, Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда, надеюсь, что информация в ней пригодится Вам в дальнейшем. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г