На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Мандариновый кекс

Угощаемся кексом с волшебным ароматом и вкусом! Кекс получается шикарный! У него очень приятная текстура - мягкий, тающий мякиш и нежная корочка. Если у вас мандарины с плотной шкуркой, то снимите с них цедру (около 1 ст. л.) и добавьте в тесто, у меня были мандарины с очень тоненькой и мягкой шкуркой, поэтому мне это сделать просто не удалось.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливочное масло

115

Мандарины

3

Сливки

80

Сахар

200

Яйца

2

Разрыхлитель

0.5

Сода пищевая

0.25

Мука

240

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
259 ккал
Белков:4 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 8 / 23 / 69
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 2 193

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Из мандаринов выжимаем сок (нам нужно 60 мл). Смешиваем сок, сливки и ваниль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному 2 яйца, тщательно взбивая каждый раз.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Небольшими порциями добавляем смесь сливок и сока.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Муку просеиваем с содой, разрыхлителем и щепоткой соли, добавляем к сливочной смеси.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешиваем до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто выкладываем в форму.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекаем при 180 С около 40-50 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подаем полив сахарной глазурью (моя решила впитаться в тесто:)) или посыпав сахарной пудрой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lena1988
lena1988

Когда я увидела это восхитительное мандариновое безумие, тут же захотелось его испечь.Мандариновый кекс отличный десерт который порадует вас новым и необычным вкусом и чудесным ароматом.Готовить просто, печется все быстро.Вместо масла я брала пачку маргарина.Форма выпечки было у меня в виде сердца. Советую попробовать приготовить всем кто любит готовить,удивлять и баловать своих родных.

0
Maxmara
Maxmara

Хороший рецепт. Кекс получается не сухой. Я еще добавила цедру мандариновую

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка

Как красиво и аппетитно! Попробую в мультиварке

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мандарины - 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильная настойка - 250 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Мандарины, Сливки, Ванильная настойка, Сахар, Яйца, Разрыхлитель, Сода пищевая, Мука