На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Блинчики с маковой начинкой и орехами

Угощайтесь обалденными нежными блинчиками с маковой ореховой начинкой! Блинчики получаются очень вкусными и нежными, и достаточно сытными.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для блинов:

Мука

200

Молоко

370

Яйца

2

Сахар

2

Соль

0.25

Растительное масло

2

Для начинки:

Мак пищевой

400

Грецкие орехи

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
352 ккал
Белков:11 гр
Жиров:25 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 20 / 44 / 36
Н35 / С0 / В65

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Для начинки я использовала уже готовый перетертый мак с сахаром (осталось с другого рецепта, поэтому фото нет). Вы же можете просто купить готовую маковую массу или сухой мак залить кипятком минут на 15, воду слить, а мак растереть в ступе с сахаром. Сахара берите по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для блинного теста. Смешайте вместе муку, сахар и соль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В центре мучной смеси сделайте лунку, вбейте в неё 2 яйца и влейте треть всего молока. Смесь тщательно перемешайте до получения гладкого густого теста.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Постепенно добавляя молоко доведите тесто до нужной вам консистенции. Оставьте тесто на 15-20 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тем временем нарубите мелко орехи.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешайте вместе орехи и маковую массу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В блинное тесто влейте 2-3 ст. л. растительного масла.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Жарьте блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Для первого блина сковороду смажьте тонким слоем растительного масла.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На готовый блин наносим тонким слоем начинку и заворачиваем в трубочку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подаем вместе с любимым соусом, вареньем или медом. Я подавала с шоколадным соусом. Для него смешала вместе 40 г мелко нарубленного горького шоколада, 1 ст. л. молока и 1 ст. л. сгущенного молока. Полученную смесь прогрела в микроволновке до растворения шоколада. Только будьте внимательны, не перегрейте смесь, что бы шоколад не свернулся. Перед подачей соусу дайте немного остыть. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Людмила
Людмила 15.01.2015 23:08:51

Кто мне скажет, что не верит в совпадения, то сейчас я с ним не соглашусь. Только что думала про блинчики... А точнее: какую бы новую и интересную начинку к ним подобрать. И вот тебе: на глаза появляется этот чудо-рецепт. Чудо от того, что начинка и правда очень интересная, я такую еще никогда не делала(мак и грецкие орехи). И еще: я в свой рецепт больше яиц кладу. На этот раз попробую сделать как здесь. Спасибо большое за рецепт!!! Улыбка

0
Ириша
Ириша 16.01.2015 10:27:22

Людмила очень рада, что рецепт приглянулся:) Я такие блинчики очень люблю, правда их много не съешь, довольно сытными получаются. Яиц можно и больше добавить, если захотите, они дают тесту плотность. Я очень люблю тоненькие и нежные блинчики, поэтому яиц добавляю мало Улыбка

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 16.01.2015 10:58:31

Спасибо автору! Цветочек У нас с мужем в феврале дни рождения, плюс мы всегда отмечаем масленицу. Он готовит блины восхитительно Блинчики, я в это даже не вмешиваюсь, Хи-хи Потом все: и мы, и наши детки, и гости с удовольствием всё это уплетаем с самыми различными начинками. В вашем рецепте меня и заинтересовала начинка: вроде бы и просто, а в голову не приходил такой вариант!

0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Яйца, Сахар, Соль, Растительное масло, Мак пищевой, Грецкие орехи