Блинчики с маковой начинкой и орехами

Угощайтесь обалденными нежными блинчиками с маковой ореховой начинкой! Блинчики получаются очень вкусными и нежными, и достаточно сытными.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 11 г
Жиры 45% 25 г
Углеводы 36% 20 г
349 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Для начинки я использовала уже готовый перетертый мак с сахаром (осталось с другого рецепта, поэтому фото нет). Вы же можете просто купить готовую маковую массу или сухой мак залить кипятком минут на 15, воду слить, а мак растереть в ступе с сахаром. Сахара берите по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для блинного теста. Смешайте вместе муку, сахар и соль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В центре мучной смеси сделайте лунку, вбейте в неё 2 яйца и влейте треть всего молока. Смесь тщательно перемешайте до получения гладкого густого теста.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Постепенно добавляя молоко доведите тесто до нужной вам консистенции. Оставьте тесто на 15-20 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тем временем нарубите мелко орехи.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешайте вместе орехи и маковую массу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В блинное тесто влейте 2-3 ст. л. растительного масла.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Жарьте блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Для первого блина сковороду смажьте тонким слоем растительного масла.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На готовый блин наносим тонким слоем начинку и заворачиваем в трубочку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подаем вместе с любимым соусом, вареньем или медом. Я подавала с шоколадным соусом. Для него смешала вместе 40 г мелко нарубленного горького шоколада, 1 ст. л. молока и 1 ст. л. сгущенного молока. Полученную смесь прогрела в микроволновке до растворения шоколада. Только будьте внимательны, не перегрейте смесь, что бы шоколад не свернулся. Перед подачей соусу дайте немного остыть. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Кто мне скажет, что не верит в совпадения, то сейчас я с ним не соглашусь. Только что думала про блинчики... А точнее: какую бы новую и интересную начинку к ним подобрать. И вот тебе: на глаза появляется этот чудо-рецепт. Чудо от того, что начинка и правда очень интересная, я такую еще никогда не делала(мак и грецкие орехи). И еще: я в свой рецепт больше яиц кладу. На этот раз попробую сделать как здесь. Спасибо большое за рецепт!!! Улыбка

Людмила очень рада, что рецепт приглянулся:) Я такие блинчики очень люблю, правда их много не съешь, довольно сытными получаются. Яиц можно и больше добавить, если захотите, они дают тесту плотность. Я очень люблю тоненькие и нежные блинчики, поэтому яиц добавляю мало Улыбка

Спасибо автору! Цветочек У нас с мужем в феврале дни рождения, плюс мы всегда отмечаем масленицу. Он готовит блины восхитительно Блинчики, я в это даже не вмешиваюсь, Хи-хи Потом все: и мы, и наши детки, и гости с удовольствием всё это уплетаем с самыми различными начинками. В вашем рецепте меня и заинтересовала начинка: вроде бы и просто, а в голову не приходил такой вариант!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Яйца, Сахар, Соль, Растительное масло, Мак пищевой, Грецкие орехи