Блинчики с маковой начинкой и орехами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты. Для начинки я использовала уже готовый перетертый мак с сахаром (осталось с другого рецепта, поэтому фото нет). Вы же можете просто купить готовую маковую массу или сухой мак залить кипятком минут на 15, воду слить, а мак растереть в ступе с сахаром. Сахара берите по вкусу.

2. Шаг 2:

   

   Для блинного теста. Смешайте вместе муку, сахар и соль.

3. Шаг 3:

   

   В центре мучной смеси сделайте лунку, вбейте в неё 2 яйца и влейте треть всего молока. Смесь тщательно перемешайте до получения гладкого густого теста.

4. Шаг 4:

   

   Постепенно добавляя молоко доведите тесто до нужной вам консистенции. Оставьте тесто на 15-20 минут.

5. Шаг 5:

   

   Тем временем нарубите мелко орехи.

7. Шаг 6:

   

   Смешайте вместе орехи и маковую массу.

8. Шаг 7:

   

   В блинное тесто влейте 2-3 ст. л. растительного масла.

9. Шаг 8:

   

   Жарьте блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Для первого блина сковороду смажьте тонким слоем растительного масла.

10. Шаг 9:

    

    На готовый блин наносим тонким слоем начинку и заворачиваем в трубочку.

11. Шаг 10:

    

    Подаем вместе с любимым соусом, вареньем или медом. Я подавала с шоколадным соусом. Для него смешала вместе 40 г мелко нарубленного горького шоколада, 1 ст. л. молока и 1 ст. л. сгущенного молока. Полученную смесь прогрела в микроволновке до растворения шоколада. Только будьте внимательны, не перегрейте смесь, что бы шоколад не свернулся. Перед подачей соусу дайте немного остыть. Приятного аппетита!