Главная
Блины и блинчики
Блинчики с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Тоненькие блинчики на молоке с сытной, вкусной начинкой! Очень вкусные блинчики, муж ел и нахваливал. Если приготовить заранее блинчики и начинку, то завтрак можно приготовить за считанные минуты.

Светлана

Автор рецепта

+106

12871 069

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Блины готовые

Куриное филе

200

Лук репчатый

Сливки (можно даже молоко)

100

Твёрдый сыр

100

Соль

по вкусу

Куркума (на любителя)

по вкусу

Перец

по вкусу

Растительное масло (для жарки)

Сливочное масло (для жарки)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 22% 9 г

Жиры 46% 19 г

Углеводы 32% 13 г

268 ккал

ГИ: 15 / 0 / 85

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Как сделать блины с курицей и сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Куриное филе мелко порежьте.
Шаг 3:
Обжарьте филе на растительном масле минуты 3. Посолите, поперчите, добавьте куркуму.
Шаг 4:
Добавьте мелко нарезанный лук.
Шаг 5:
Обжарьте лук с филе до золотистости.
Шаг 6:
Влейте сливки, перемешайте. Подождите, пока жидкость выпарится.
Шаг 7:
Начинку выложите в тарелку и немного остудите.
Шаг 8:
Сыр натрите на терке.
Шаг 9:
На блинчик выложите немного начинки и сверху щепотку сыра.
Шаг 10:
Заверните блинчики. Обжарьте на смеси растительного и сливочного масла.
Шаг 11:
Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Блины можно испечь свои любимые. Я пеку по такому рецепту:
//1000.menu/cooking/2567-blinj-na-moloke-tonkie

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Тестомания

05.07.2022 08:44:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Блины с курицей и сыром получились замечательными! В начинку добавила немного карри и чёрного перца, но можно вообще ничего не добавлять из специй. Курица, лук и сыр просто идеально сочетаются в начинке. Сливки тоже не добавляла, потому что тушила с закрытой крышкой, поэтому достаточно было сока, выделившегося из курицы. Блинчики получились очень сытными, нам хватило по 2-3 штуки на одну порцию. Советую приготовить!

+51

Цитировать Ответить

наташа

01.04.2015 03:26:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

длины с начинкой отличный завтрак. блины можно испечь любые на кефире или на дрожжах,вот только узорчатые не подойдут.куриное филе или грудку без кости можно обжарить не только с куркумой но и добавить любые специи для мяса которые вы любите. куркума придаст мясу красивый цвет и аромат.сливки используем любой жирности какие есть. ну и конечно же начинка может быть не только с куриным филе. приятного аппетита.

Цитировать Ответить