На главную

На сайте 24 352 рецептов
у 120 254 пользователей

Каталог рецептов

Бендерики с мясом

Нежные блинчики с куриным филе и сливочным соусом. Бендерики собственно те же блинчики с мясом, фишка в том, что мясо кладут в виде фарша в сыром виде.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Яйца

3

Вода

0.25

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Для блинов:

Вода

2.5

Мука

1.5

Яйца

3

Соль

по вкусу

Сахар

1

Растительное масло

2

Для начинки:

Лук репчатый

1

Сливки

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
156 ккал
Белков:10 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 36 / 32 / 32
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

Готовим тесто для блинов. Смешать яйца взбить с сахаром и солью. Добавить муку и хорошенько вымесить. В полученную смесь добавить пол стакана воды, опять все вымесить, и постепенно ввести всю воду (так делаем, чтобы избежать комочков). В полученную смесь, довить растительное масло. Теперь выпекаем блины.
Готовим фарш. В кухонный комбайн выкладываем разрезанный на части лук добавляем сливки и соль. Все хорошенько взбиваем «в пух». Теперь, в полученную смесь добавляем куриную грудку и опять все взбиваем. Фарш готов.
Теперь собираем бендерики. Разрезаем блин на две части, тонким слоем намазываем одну половину, и сворачиваем треугольником.
Готовим яичную смесь. В яйца добавить газированную воду, соль и взбиваем. Окунаем наши «треугольники» и жарим до золотистой корочки с обеих сторон, на маленьком огне, сковороду предварительно полить растительным маслом. Приятного аппетита!
P.S. Мясо можно использовать любое!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Karo
Karo 02.03.2012 16:33:49

Очень интересные блинчики-бендерики!

0
ЛюСей
ЛюСей 02.03.2012 18:05:20

Улыбкаспасибо за комментарий, пробуйте Дружба, кстати, я часть бендериков заморозила в морозильной камере, сегодня попробовала, поджарила, даже без яйца, прям замороженные на сковороду выкладывала, и под крышкой жарила, очень вкусно получилось Вкуснятина
Вот вам еще один вкусненький рецепт бендериков

0
Amaliya-mama
Amaliya-mama 10.03.2012 06:42:26

сделала бендерики, но вместо фарша положила мягкий сыр. Получились тоже очень даже вкусными! Вкуснятина ЛюСейЮ спасибо за отличный рецепт! Книксен

0
ЛюСей
ЛюСей 10.03.2012 08:36:33

На здоровье! Букетик с сыром идея, нужно будет и себе попробовать!Супер

0
ufyecz
ufyecz 14.03.2012 11:20:04

ЛюСей, спасибо за рецепт! Намного вкуснее и полезнее покупных бендериков. А еще такие блинчики, получаются очень вкусными с начинкой из грибов.

0
ЛюСей
ЛюСей 14.03.2012 12:42:08

слушайте, девочки, так можно грибочки с сыром смешать, тоже думаю хороший микс получится

0
Galla
Galla 28.03.2012 20:15:42

Бендерики, мне еще не приходилось готовить. Очень понравилось, что жарить их нужно обмакнутыми в яичную смесь, так можно и с обычными блинчиками попробовать. ЛюСей, а так сильно измельчать фарш обязательно? Можно использовать не блендер, а мясорубку?

0
ЛюСей
ЛюСей 29.03.2012 14:21:53

думаю что мясорубка тоже подойдет, попробуйте, и нам расскажете Подмигивание

0
Ириша
Ириша 22.05.2013 01:42:48

люблю такие блинчики! они очень вкусные Нямка в начинку к курочке еще добавляю грибочки, получается очень сочно!

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Почему блинный рулет трескается и рвется при закручиванииПочему блинный рулет трескается и рвется при закручивании

Главной проблемой того, что твой блинный рулет рвется и трескается при закручивании, могут быть слишком толстые блины. Исправить это можно, разбавив тесто теплым молоком. Также при разливании нужно о…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Мука, Сахар, Лук репчатый, Куриное филе, Вода, Яйца, Соль, Растительное масло