Рыба в маринаде в мультиварке

Вкусную рыбу под маринадом можно приготовить и в мультиварке. Рыба готовилась для мамы, готовилась очень легко, в мультиварке рыба получилась замечательная, не отличить от той, которая готовится в духовке.
TaciturnPersonAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 6 г
Жиры 14% 2 г
Углеводы 43% 6 г
64 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать рыба в маринаде в мультиварке? Подготовьте ингредиенты: почистите рыбу, морковь, лук. Включите на мультиварке режим "Жарка" на 20 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбу нарежьте на стейки. Обжарьте в мультиварке до зарумянивания.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь натрите, а лук нарежьте. Сложите всё в мультиварку. Обжарьте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте специи, томатную пасту, лавровый лист, уксус.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте воду и включите режим "Тушение" на 40 минут (время зависит от мультиварки)

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите нашу рыбу в чашу, утопите ее в соусе и ждите окончания времени тушения.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Можно подавать как холодной, так и горячей. Приятного аппетита.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень нарядно и аппетитно выглядит ваше блюдо!

Шикарная рыбка! Я готовлю недорогую навагу, тоже очень вкусно получается!

Аплодисменты вкусная рыбка! Очень люблю рыбу, но рыба род маринадом это вообще моя слабость Красота! Спасибо, Виктор Книксен

Очень вкусно! Рецепт отличный, но на мой вкус на 300гр. рыбы многовато лука (5шт). Пришлось немного подкорректировать. Рыбы взяла больше, лука меньше,вместо томатной пасты использовала томатное пюре
и 1/2 стакана белого сухого вина. В результате - потрясающе вкусная рыбка под маринадом. СПАСИБО огромное,TACITURNPERSON, за рецепт! Вкуснятина Букетик

Не за что. У нас маленький лук, поэтому взято 5 штук.

Понятно. Я взяла две средние луковицы. Рыбу не взвешивала, но стейки заполнили дно чаши мультиварки полностью. Лука оказалось вполне достаточно. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Пожалуйста, подробнее из чего состоит маринад?

Марина Конфетка:<br />
Пожалуйста, подробнее из чего состоит маринад?Маринад в данном рецепте - это все, что начинается с Шага 3. Т.е.: лук, морковь, томатная паста, специи, соль, перец, лавровый лист. А когда пишут "полить маринадом" имеется ввиду "облить" маринадом жареную рыбку, которую в него погружают. И, думаю, что нужно уточнить для начинающих, что после добавления воды, наверное стоит овощи с водой довести до кипения м потом уже вложить рыбу и все вместе тушить. На мой взгляд, 40 минут многовато. Мне кажется, что было бы достаточно и 20, но, вероятно, это зависит от рыбы. Дружба

Интересный рецепт))) попробую так сделать краснопёрку, а то запекать и жарить надоело)

Моя оценка рецепта:

Очень вкусный рецепт рыбы в маринаде в мультиварке. Блюдо простое и невероятно вкусное. Вкус блюда очень гармоничный. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Форель - 97 ккал/100г
  • Форель копчёная - 132 ккал/100г
  • Форель отварная - 89 ккал/100г
  • Форель слабосолёная - 186 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Форель, Морковь, Лук, Томатная паста, Растительное масло, Вода, Уксус, Перец горошком, Лавровый лист, Соль