На главную

На сайте 30 212 рецептов
у 245 404 пользователей

Каталог рецептов

Ёжики из фарша в мультиварке

Рецепт прост в приготовлении, сытный и вкусный. Очень вкусные ёжики, при подаче можно поливать маринадом, для лучшего вкуса.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Рис

150

Морковь

1

Лук

2

Куриные яйца

1

Томатная паста

2

Сметана

2

Мука

0.25

Вода

300

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
153 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 28 / 31 / 41
Н17 / С75 / В8

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: TaciturnPerson

Просмотров: 38 662

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук чистим, режем, обжариваем на сковородке. Снимаем лук с плиты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чистим морковь, трём на крупной тёрке, обжариваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем к морковке лук, обжариваем вместе, снимаем с плиты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Фарш разминаем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Рис промываем до прозрачности воды, добавляем к фаршу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К рису и фаршу добавляем обжаренные лук и морковь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ко всему этому добавляем яйцо и специи, как следует месим руками минут 5, оставляем смесь на полчаса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сметану и томатную пасту смешиваем, заливаем водой, солим, добавляем муку, получаем маринад.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Лепим из фарша шарики, диаметром примерно 3 см.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем ёжиков в чашу мультиварки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Заливаем маринадом, ставим на режим "Тушение" на 40 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария

Сколько новых интересных рецептов появилось! Даже не знаю, с какого начинать готовить! Благодаря Хрумке, я уже немного лучше освоила свою мультиварку.
TaciturnPerson, Ваш рецепт заслуживает внимания! Готовлю немного похожее блюдо, только в духовке, но я не добавляю в фарш морковь и лук, и у меня готовится без маринада. Думаю, по Вашему рецепту должно получиться сочнее и вкуснее! Обязательно пропробую приготовить, тогда расскажу о своих впечатлениях. Спасибо большое за хороший рецепт! Цветочек

TaciturnPerson
TaciturnPerson

Мария, любое блюдо из фарша с содержанием овощей получается сочнее и вкуснее, надеюсь вам понравится.

Мария
Мария

TaciturnPerson написал(а):
Мария, любое блюдо из фарша с содержанием овощей получается сочнее и вкуснее, надеюсь вам понравится. Я тоже надеюсь! ) Спасибо!

МариШа
МариШа

Замечательный рецепт!!! Супер Такие очаровательные "ёжики" у меня получились. Рисинки точно, как иголочки у ёжика. Раньше рис всегда приваривала и обжаривала тефтели. Теперь буду готовить только по этому рецепту: меньше хлопот, отличный результат. Огромнейшее СПАСИБО автору! Красота!

Марина Конфетка
Марина Конфетка

Получилось очень даже вкусненько и маринадик хорош! Спасибо за рецепт Аплодисменты Восторг Вкуснятина

Ира
Ира

TaciturnPerson, миленькие такие ёжички получились! У меня примерно такое блюдо получалось, когда оставалось немного фарша для голубцов и я его готовила уже без капусты в виде тефтелек. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

0

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливалисьЧтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Рис, Морковь, Лук, Куриные яйца, Томатная паста, Сметана, Мука, Вода, Соль, Перец