Ёжики из фарша в мультиварке

Рецепт прост в приготовлении, сытный и вкусный. Очень вкусные ёжики, при подаче можно поливать маринадом, для лучшего вкуса.
TaciturnPersonAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 8 г
Жиры 32% 9 г
Углеводы 39% 11 г
152 ккал
ГИ: 25 / 75 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук чистим, режем, обжариваем на сковородке. Снимаем лук с плиты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чистим морковь, трём на крупной тёрке, обжариваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем к морковке лук, обжариваем вместе, снимаем с плиты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Фарш разминаем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Рис промываем до прозрачности воды, добавляем к фаршу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К рису и фаршу добавляем обжаренные лук и морковь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ко всему этому добавляем яйцо и специи, как следует месим руками минут 5, оставляем смесь на полчаса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сметану и томатную пасту смешиваем, заливаем водой, солим, добавляем муку, получаем маринад.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Лепим из фарша шарики, диаметром примерно 3 см.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем ёжиков в чашу мультиварки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Заливаем маринадом, ставим на режим "Тушение" на 40 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сколько новых интересных рецептов появилось! Даже не знаю, с какого начинать готовить! Благодаря Хрумке, я уже немного лучше освоила свою мультиварку.
TaciturnPerson, Ваш рецепт заслуживает внимания! Готовлю немного похожее блюдо, только в духовке, но я не добавляю в фарш морковь и лук, и у меня готовится без маринада. Думаю, по Вашему рецепту должно получиться сочнее и вкуснее! Обязательно пропробую приготовить, тогда расскажу о своих впечатлениях. Спасибо большое за хороший рецепт! Цветочек

Мария, любое блюдо из фарша с содержанием овощей получается сочнее и вкуснее, надеюсь вам понравится.

TaciturnPerson написал(а):
Мария, любое блюдо из фарша с содержанием овощей получается сочнее и вкуснее, надеюсь вам понравится.Я тоже надеюсь! ) Спасибо!

Замечательный рецепт!!! Супер Такие очаровательные "ёжики" у меня получились. Рисинки точно, как иголочки у ёжика. Раньше рис всегда приваривала и обжаривала тефтели. Теперь буду готовить только по этому рецепту: меньше хлопот, отличный результат. Огромнейшее СПАСИБО автору! Красота!

Получилось очень даже вкусненько и маринадик хорош! Спасибо за рецепт Аплодисменты Восторг Вкуснятина

TaciturnPerson, миленькие такие ёжички получились! У меня примерно такое блюдо получалось, когда оставалось немного фарша для голубцов и я его готовила уже без капусты в виде тефтелек. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Рис, Морковь, Лук, Куриные яйца, Томатная паста, Сметана, Пшеничная мука, Вода, Соль, Перец