На главную

На сайте 25 605 рецептов
у 128 946 пользователей

Каталог рецептов

Винегрет со свежей капустой и огурцом

В летнюю жару этот салатик хорошо подойдет на обед или ужин!!! Зимой винегрет мы делаем с квашенной капустой, или с соленым огурцом, или с тем и с этим вместе.А летом хочется всего свежего.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Картошка

3

Морковь

1

Лук

1

Огурцы

1

Свекла

2

Растительное масло

3

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Лимоны

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
61 ккал
Белков:2 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 15 / 16 / 69
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Светлана Бессмертная

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Капусту шинкуем как можно тоньше.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Солим ее по вкусу,сахарного песка добавляем в 2 раза больше чем соли и начинаем жамкать ее пока не появится сок

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выжмем лимонного сока

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Режем мелко лук,морковку вареную кубиками

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картошку вареную также режем кубиками

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Берем огурец и как можно тоньше режем его соломкой

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перекладываем в общую массу и льем нерафинированного растительного масла по вкусу или на глаз,примерно ложки 3 столовые.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь добавляем вареную свеклу нарезанную кубиками,чтобы салат не сильно покрасился.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Все перемешиваем.Выкладываем в красивый салатник.Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 24.06.2015 16:05:32

Классный салатик! Супер-пупер! Я тоже иногда готовлю винегрет со свежей капустой. Муж удивляется, но ест!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 25.06.2015 07:34:06

интересная версия салата! Заинтриговали! Никогда такого не пробовала!

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Картошка, Морковь, Лук, Огурцы, Свекла, Растительное масло, Соль, Сахар, Лимоны