Главная
Салаты
Винегрет со свежей капустой и огурцом

Винегрет со свежей капустой и огурцом

В летнюю жару этот салатик хорошо подойдет на обед или ужин!!! Зимой винегрет мы делаем с квашенной капустой, или с соленым огурцом, или с тем и с этим вместе.А летом хочется всего свежего.

Светлана Бессмертная

Автор рецепта

+71

7714 498

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Капуста белокочанная (свежий урожай)

Картошка

Морковь

Лук (не большой)

Огурцы (не большой)

Свекла (средняя)

Растительное масло (нерафинированное)

Соль

по вкусу

Сахар (в 2 раза больше соли)

по вкусу

Лимоны

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 15% 2 г

Жиры 15% 2 г

Углеводы 69% 9 г

58 ккал

ГИ: 78 / 0 / 22

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Капусту шинкуем как можно тоньше.
Шаг 2:
Солим ее по вкусу,сахарного песка добавляем в 2 раза больше чем соли и начинаем жамкать ее пока не появится сок
Шаг 3:
Выжмем лимонного сока
Шаг 4:
Режем мелко лук,морковку вареную кубиками
Шаг 5:
Картошку вареную также режем кубиками
Шаг 6:
Берем огурец и как можно тоньше режем его соломкой
Шаг 7:
Перекладываем в общую массу и льем нерафинированного растительного масла по вкусу или на глаз,примерно ложки 3 столовые.
Шаг 8:
Теперь добавляем вареную свеклу нарезанную кубиками,чтобы салат не сильно покрасился.
Шаг 9:
Все перемешиваем.Выкладываем в красивый салатник.Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ИринаПриморочка

24.06.2015 14:05:32

Классный винегрет! Я тоже иногда готовлю винегрет со свежей капустой. Муж удивляется, но ест!

Цитировать Ответить

мама сладкоежек

25.06.2015 05:34:06

интересная версия салата! Заинтриговали! Никогда такого не пробовала!

Цитировать Ответить

Дмитрий Кифоренко

06.01.2022 13:08:23

Горошек забыли, без него никак!

Цитировать Ответить

Светлана Бессмертная

06.01.2022 13:26:15

Дмитрий Кифоренко написал(а):
Горошек забыли, без него никак!Это кому "никак", Мне нормально! Это дело вкуса. На сайте много рецептов винегрета с горошком, воспользуйтесь поиском по сайту.

Цитировать Ответить