Дрожжевой пирог в мультиварке с маком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Дрожжи растворить в теплой сыворотке

3. Шаг 3:

   

   Добавить сахар 1/4 стакана, соль, яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто. Тесто накрыть х/б полотенцем и поставить дозревать в теплое место. Не забывать время от времени осаживать.

4. Шаг 4:

   

   Пока дозревает тесто, готовим начинку. Мак промыть, залить водой и кмпятить в течении 45 минут.

5. Шаг 5:

   

   Воду слить, мак размять чугунным пестиком.

6. Шаг 6:

   

   Добавить в мак 1/2 стакана сахара и масло. Немного сливочного масла оставить,что бы смазать корж.

7. Шаг 7:

   

   Когда тесто не будет прилипать к рукам - оно готово.

8. Шаг 8:

   

   Расскатываем тесто в огромный пласт, толщиной около 1-2 см.

10. Шаг 9:

    

    Смазать маслом и распределить на корже начинку.

11. Шаг 10:

    

    Скрутить в рулет, краешки защипить.

12. Шаг 11:

    

    Скрутить в пирог

13. Шаг 12:

    

    Уложить пирог в чашу мультиварки. Включить режим "Мультиповар" температуру установить 40 градусов, время 20 минут. Это необходимо, чтобы пирог расстоялся. Затем не открывая крышку, установить программу "Выпечка", время 1 час.

14. Шаг 13:

    

    Дать мультиварке выполнить программу. Низ пропекся, а верх белый - аккуратно, чтобы не обжечься, с помощью емкости для готовки на пару, вынуть пирог, перевернуть его белой частью вниз, уложить в чашу и, снова, установить программу "Выпечка"на 1 час.

15. Шаг 14:

    

    Дать прибору выполнить программу. Открываем крышку - пирог готов.

16. Шаг 15:

    

    Вынуть пирог, накрыть х/б полотенцем и остудить

17. Шаг 16:

    

    Посыпать пирог сахарной пудрой и разрезать на порции.