На главную

На сайте 26 417 рецептов
у 134 462 пользователей

Каталог рецептов

Лагман из курицы

Очень вкусный лагман из нежного куриного мяса. Этот рецепт, конечно же, не классический, так как лагман готовят из баранины или говядины. Однако никто не мешает нам использовать и мясо курицы, которое вполне доступно и не менее вкусно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Лапша

160

Лук

2

Морковь

1

Помидоры

2

Томатная паста

1

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков:10 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 48 / 23 / 29
Н50 / С33 / В17

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Mell

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Заготавливаем все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе моем хорошо и нарезаем на кусочки. Я сделала их не слишком мелкие и продолговатые.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очищенный лук нарезаем кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Очищенную морковь нарезаем пластинами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    С перцем поступаем также, как и с морковкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Помидоры режем кубиками. Если хотите, можно сначала снять с них кожицу. Для этого вначале обдайте их кипятком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Мясо обжариваем на масле до появления небольшой золотистой корочки. Солим на свой вкус. Только не пересушите его.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пассируем лук, морковь и перец вначале отдельно друг от друга. Затем смешиваем все вместе.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем к ним помидоры и тушим еще немного.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем томатную пасту и немного кипяченной воды. Все перемешиваем и еще пару минут даем потушиться. Солим.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В глубокую кастрюлю перекладываем обжаренное мясо и заливаем его овощами в томате. При необходимости добавляем еще кипяченной воды. Солим и перчим на свое усмотрение. Можно добавить и другие приправы которые вы любите. Прокипеть все должно около 10 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Лапшу отвариваем. Если вы используете "гнезда", тогда обязательно в воду, где она варится добавьте чайную ложку масла (растительного или оливкового).

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Достаем ее аккуратно шумовкой, даем воде стечь и перекладываем на тарелку. Сверху поливаем овощной подливой с куриным мясом. Можно еще добавить рубленную зелень. Вкусный лагман с курицей готов! Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
мама сладкоежек
мама сладкоежек 14.07.2015 13:03:22

Ах, как у Вас всё аппетитно выглядит! Я вообще обожаю восточную кухню. Аплодисменты

0
Mell
Mell 14.07.2015 19:11:26

Спасибо) Улыбка Я тоже люблю восточную кухню, но мы ведь все равно вносим в рецепты свои изменения, адаптируя их к своим привычным вкусам)

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 14.07.2015 21:34:16

Согласна с Вами!

0
Skazka
Skazka 31.07.2016 20:50:46

Очень люблю лагман. Люблю добавить к овощам зеленую редьку, она придает особый привкус. Кроме того заливаю мясо не кипятком, а отваром от лапши. Очень вкусное блюдо и сытное

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
0
Mell
Mell 16.08.2018 18:41:57

Конечно, так вкуснее.

0
aries.65
aries.65 26.09.2017 18:55:03

Букетик Супер-пупер!Большое спасибо за рецепт, это очень вкусно. А самое главное не калорийно. забираю в копилочку. Восторг

0
Mell
Mell 16.08.2018 18:41:16

Рада, что Вам понравилось! Спасибо!

0

Советы к рецепту

Как тянуть лапшу на лагманКак тянуть лапшу на лагман

Для того чтобы лапша не разваливалась при добавлении в суп, замешай тесто потуже - настолько тугое, как сможешь вымешать. После этого смочи руки соленой водой, возьми тесто, вытяни в жгут и снова сом…

Как подавать лагманКак подавать лагман

Подавай лагман не в обычной тарелке, а в пиалах. Лапшу обдай кипятком для прогрева. Лагман соединяют в одно блюдо перед употреблением. Если мясо пожарено крупными кусками, то порежь его на порционные…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Лапша, Лук, Морковь, Помидоры , Болгарский перец, Томатная паста, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый